Recherche recette "flan à la noix de coco"

[Princesse]

Bonjour,

Je recherche la recette du flan à la noix de coco.

Sur le net il y en a beaucoup mais il utilise du lait concentré sucré. Et moi j'aimerais trouvé une recette (super bonne de préférence ) avec du lait concentré non sucré.

Je trouve le lait concentré trop sucré (justement !) et je préférerais doser moi-même la quantité de sucre.

Merci de m'aider

[Kartgirl]

bonjour Princesse,
moi je fais celle-ci :
- 1 boite de lait concentré non sucré (qui servira de mesure),
- 1/2 boite de lait 1/2 écrémé,
- 1 1/2 boite de noix de coco râpée,
- 6 oeufs (on utilise les jaunes + les blancs battus en neige).

Préchauffer le four thermostat 6/7.
Mélanger lait concentré, lait, noix de coco, jaunes d'oeufs. Rajouter délicatement les blancs d'oeuf en neige.
Bien mélanger le tout et sucrer à son goût (le doigt dedans pour goûter hummmmmm !)
Caraméliser le fond d'un moule, y verser le mélange et cuire au four au bain-marie environ 35 mn.
Servir bien frais !

Bon Ap.

[Princesse]

Bonjour Dom,

Merci

Dis moi toi tu mets combien en sucre ? et qu'utilises tu comme sucre ? Blanc ? roux ?

[Kartgirl]

Salut Princesse,
j'utilise du sucre blanc mais je ne peux te dire la quantité car je goûte en touillant jusqu'à ce soit à mon goût.
Bonne soirée