piment d'espelette et dosage

[sudbenoit]

Bonjour,

Je voudrais cuisiner avec du piment d'espelette ( piperade et autres ) mais je n'arrive pas à doser , j'ai des piments entiers du jardin;
Quel est le poids que vous mettez pour un litre de piperade?

quelles sont les recettes dans lesquelles vous mettez du piment d'espelette?

merci

[hémero]

je met au pife !!!! dans a peut près tous le plats cela remplace le poivre