le pré aux gourmandises d'Aliénor...

[doly]

J'en doute pas, je te fais confiance










mais j'aime pas quand même

[Catssy]

Hi hi hi ben moi j'adore ça les aubergines grillées !!!

[alienor]

Voici ma récolte d'aujourd'hui...
miam,
Caviar d'aubergine ou ratatouille ? je me tâte !
les framboises sont avalées... c'est trop bon ! désolée Doli, j'ai bien pensé à toi !

[alienor]

et j'ai laissé d'autres choses au jardin car mon congèle est plein et mon ventre trop petit !
et les voisins ont tous des jardins aussi !
il me reste à cueillir des fraises, des blettes, encore des aubergines et des tomates, des radis, et peut-être des carottes.

[Vite Vite]

bonjour Aliénor et la visite
tu as fait une belle récolte moi j`aimerais bien gouter à l`aubergine et au blette avant d`en acheter à l`épicerie je suis craintive et genre thomas

cé quand la prochaine dégustation

A+
Lucie

[alienor]

Quand tu veux Lucie, je t'attend... j'ai besoin d'aide pour cueillir les blettes
et surtout les éplucher !

[Catssy]

Waw quelle belle récolte ! Alors que vas-tu cuisiner ce soir ??? En partant de chez Pizzi, je crois qu'on va s'arrêter par chez toi et squatter un peu !

Lucie, tu n'as jamais goûté des blettes et des l'aubergines ? faut essayer, c'est sûr tout le monde n'aime pas ! Mais tu peux en acheter juste un peu pour goûter !

[Catssy]

Oh al, je viens de voir que tu étais là ! J'arrive, je vais t'aider à éplucher, ça va aller vite et après on pourra aller jouer avec Roméo et Rigoletto !

[alienor]

ho oui, ils sont très joueurs en ce moment, hier ils ont coursé Marcel, le pauvre n'avait pas vu, ils se sont arrêtés juste à 2m, comme quoi, c'est vraiment pour jouer !! ils sont adorables.
Alors je ne sais pas ratatouille ou caviar d'aubergine ?
je vous attends toutes après la chapeau party...
heu faudra peut-être demander à Héméro qu'elle nous amène des cirés !!

[Catssy]

ben les 2 mon n'veu !
Nan euh bah j'aime les deux (quand c'est fait maison !!! parce que la ratatouille en boîte beurk beurk) ! un bon caviar d'aubergine ferait sensation je pense à l'apéro avec des toasts de pain grillés !

[alienor]

bien alors toast de caviar d'aubergine à l'apéro
et ratatouille ensuite..

[Vite Vite]

super j`arrive ....un de cé 4 ça va être vraie
non pour les légimes ici je suis la seule qui en mange que si j`achete de quoi cé long le manger pis d`in coup que je m`aime pas eeeee je fais quoi hin

A+
Lucie

[alienor]

bin si tu n'aimes pas tu le sauras au moins ! sinon tu passes peut-être à côté d'un plaisir !! faut essayer, tu peux acheter 1 seul exemplaire du légume, tu goûtes et voilà !

[doly]

Bien préparé un légume est formidable (à condition qu'il soit de bonne qualité) .... J'ai toujours appris à mes enfants à gouter 3 fois :
1 fois pour découvrir
1 fois pour savoir ce que c'est
1 fois pour savoir si il aime ou pas
Aujourd'hui, ils me taquines avec ça en parlant du chocolat (par exemple ) : maman, tu nous as toujours dit de gouter 3 fois

PS : je pense que même les aubergines bien préparées peuvent être très bonne

[alienor]

hihihi ! ce n'est pas tomber dans l'oreille d'un sourd ! ils retiennent pour les produits qu'ils veulent hein !

[doly]

en tout cas c'est une formule qui m'a été bien utile quand ils étaient petits, j'ai pu leur faire manger pleins de choses et ils n'ont jamais dit "moi j'aime pas les légumes" et aujourd'hui quand je fais un plat qui leur plait particulièrement ils me reservent le refrain mais pour 3 assiettes pleines

Bon en ce moment j'ai du mal à suivre tous les posts entre la rentrée, l'organisation de la maison et les soucis divers et variés d'un classique mois de septembre mes journées ne sont pas assez longues alors pas de panique si vous me lisez moins souvent, moi j'arrive quand même à vous suivre

[Vite Vite]

ok pour la moral j`en prend note si j`en voie je assayer mais ici cé rare hors saison
Doli tout le monde roche en septembre pour moi corver de ménage aujourd`hui peu être de la visite se soir si non cé moi qui va les voir demain

A+
LUcie

[alienor]

moi aussi j'ai perdu le fil de certains posts et je ne me souviens plus toujours lesquels je suivais, j'ai des trous dans la mémoire !
mais aujourd'hui jardinage, j'ai semé des salades, épinards, mâche, radis et de la moutarde sur les espaces libres... mais je n'ai pas tout fini ! il y a un vent chaud à décorner toutes les vaches...
ce soir je vais manger des radis et ??
j'ai jeté un pied de courgettes rondes, et 5 de tomates...

[Vite Vite]

Aliénor cé quoi mâche connait pas

A+
Lucie

[alienor]

la mâche c'est une salade, ce sont de toutes petites petites feuilles vertes, le pied est bien plus petit qu'une salade normale, juste quelques petites feuilles, donc tu cueilles plein de petits pieds, et tu te fais une bonne salade ! par contre c'est très enquiquinant à nettoyer, mais c'est très bon... c'est une salade d'hiver, c'est pourquoi je viens de la semer... s'il gèle trop fort on la protège un peu...

[pizzicato]

Bonne idée la mache je vais demain acheter des graines

[alienor]

oui c'est le moment de semer... tu sais ce que tu vas mettre d'autres ? moi à part le chou chinois je vois pas trop...

[pizzicato]

Epinard oignon je vais remettre des choux chinois ausi et je vais remettre des navets et des carottes, le climats est doux pourquoi pas aussi des radis noir et des fèves C'est la première fois que je plante l'hiver donc je fais des expérience
Et j'ai remis plein de salades différentes elles auront le temps de pousser juqu'à la toussaint le temps et clément normalement

[Kartgirl]

Quand tu veux Lucie, je t'attend... j'ai besoin d'aide pour cueillir les blettes
et surtout les éplucher !

Alienor je vais te donner un truc qui m'a été transmis par un restaurateur. Je l'utilise depuis plus de 20 ans et je te dis pas le nombre d'heures que j'ai gagnées.....
Je n'épluche pas les blettes, voici la technique "restau", je t'assure que tu ne trouves pas de fils :

Tu prends une blette et des ciseaux (grands),
La coupe se fait à partir du pied, en biais, en retournant la côte de blette avant la prochaine coupe.
pas facile d'expliquer ça par l'écriture...
Bref, tu prends ta blette et tu coupes le premier morceau en biais avec tes ciseaux (de la grosseur d'un morceau que tu ferais avec ton couteau). Puis tu retournes la côte et tu coupes le morceau suivant, toujours en biais....
N'oublie surtout pas de couper en biais et de retourner la côte à chaque fois.
ai-je été claire ?????

[pizzicato]

Tu veux dire un coup à l'endroit un coup à l'envers toujours en biais et tu n'as pas fil, tu n'enlèves rien dans l'épaisseur Je vais tester ça Sacre bleu si ça marche que de temps gagné