soupre de potirons aus fruits de mer

[mayou]

Ingrédients :

600 grs de potirons (plus si vous aimez)
3 belles pommes de terre , 2 ou 3 dl crème (gourmand ou pas ?)
1 bel oignon , thym , laurier, sel , poivre
500 gr de fruits de mer en koctail épluchez vos légumes et coupez-les en morceaux moyens , émincez votre oignon faites-le revenir dans un peu de matière grasse , puis ajoutez vos légumes coupés et faites revenir le tout quelques instants . Ajoutez de l'eau à hauteur des légumes + 2cm environ , salez , poivrez , thym , laurier . Si dans votre koctail il y a du calamar et petites poulpes , les rajouter tout de suite . Laissez cuire environs 20 mn , 5mn avant de servir ajoutez moules , crevettes etc ... et bien sure la crème , moi , avant de servir j'écrase un peu à la fourchette !
Je garde toujours le jus de la cuisson de moules que je cuisine et le rajoute pour faire cette soupe c'est plus savoureux !

[bouvion]

hum !!!!!!!!!!!!!!!!!! ça a l'air bien bon ça !!!!
c'est noté !!!!!! merci mayou

[Gisou99]

merci beaucoup mayou,je vais pouvoir enfin faire des variantesavec le potiron . ça m'a l'air bien bon en tout cas

[RosaParade]

Bonjour,

Le prochain qui tente cette recette est chargé de nous faire une belle photo pour que je puisse intégrer cette recette à l'index...

Rosa,

[hagardunord]

Pour le potiron, je vous conseillerais bien aussi de le faire cuire en quartiers dans un bouillon de volaille avec quelques chataîgnes débarassées de leur deux peaux et de passer le tout au mixer (ou mieux encore au blender avec une pointe de crème fraiche double bien évidemment) et de servir avec une ou deux belles tranches de lard revenues à la poêle ou au grill.

Bon appétit.