le pré aux gourmandises d'Aliénor...

[Isadora]

Quand tu veux Lucie, je t'attend... j'ai besoin d'aide pour cueillir les blettes
et surtout les éplucher !

Alienor je vais te donner un truc qui m'a été transmis par un restaurateur. Je l'utilise depuis plus de 20 ans et je te dis pas le nombre d'heures que j'ai gagnées.....
Je n'épluche pas les blettes, voici la technique "restau", je t'assure que tu ne trouves pas de fils :

Tu prends une blette et des ciseaux (grands),
La coupe se fait à partir du pied, en biais, en retournant la côte de blette avant la prochaine coupe.
pas facile d'expliquer ça par l'écriture...
Bref, tu prends ta blette et tu coupes le premier morceau en biais avec tes ciseaux (de la grosseur d'un morceau que tu ferais avec ton couteau). Puis tu retournes la côte et tu coupes le morceau suivant, toujours en biais....
N'oublie surtout pas de couper en biais et de retourner la côte à chaque fois.
ai-je été claire ?????

Bonjour tout le monde,


Aliénor, je ne savais pas que tu étais une belle plante potagère, et depuis qu'on est "voisines", je découvre ton post que je ne connaissais pas encore.

Je ne comprenais plus rien à ce changement de rubrique, vu que je n'avais pas lu vos messages. Ma démarche n'avait rien à voir avec la vôtre, jusqu'à ce que je vous lise.

Moi aussi, je suis OK pour que mon jardin soit un espace ouvert où chacun puisse mettre ses commentaires, ses appréciations, ses suggestions, bref quoi, qu'il continue sur le net à être un jardin où je rencontre des copains à qui je parle...C'est pour ça que j'ai demandé à changer pour ne pas perturber le "jardin d'ornement" où j'étais et où les gens ont parfois besoin de conseils techniques...

Bon là, comme je n'ai pas beaucoup de temps et que ton site est énoooooorme, j'ai commencé par la fin, mais c'est pas une bonne idée, c'est comme un bouquin qu'on feuillette à l'envers, je n'aime pas. Donc à partir de demain, je lis plusieurs pages par
jour à compter du début.


Mais là, je suis tombée sur une info qui m'interpelle. Pour les blettes on m'avait donné
une méthode qui ressemble, toujours avec des ciseaux, couper sur toute la longueur les bords de la blette, et ensuite couper des tronçons normalement. Avez-vous essayé ça aussi ?


A propos, je m'incruste un peu, là, et je ne sais pas si je peux participer vu que je n'ai pas de potager (enfin plus, il y a 6 ans j'avais encore environ 4OO m2 de potager), mais dans la région où j'habite : pas assez de place, trop de soleil, pas assez d'eau, donc juste des fleurs, mais là aussi, même problème pour les mêmes raisons, mais je suis trop accro.


Allez, j'arrête de vous raconter ma vie.

A bientôt.

[doly]

Coucou isadora, j'ai découvert ton post ainsi que ceux de bien d'autre que je ne connaisaient pas mais je n'ai pas encore eu le temps de lire, c'est l'avantage de cette rubrique, on peut se découvrir moi non plus je n'ai pas de potager

[Isadora]

Hello Doli-pran.

Ca me rassure si tu es admise dans ce potager.

[pizzicato]

Tu sais Isadora si nous avons "déménage" nos post ici c'est afin de parler librement de ce que l'on veut quand on veut sans déranger personne, ne te pose même pas la questionde savoir i tu es admise ou pas, on discute comme des copines Et si tu viens tu discutes, tu es une copine et voilà
Et je suis ravie que tu sois là car j'ai pu visiter ton jardin

[Isadora]

Merci Pizzicato, il me semblait avoir compris ça, mais je voulais en être sûre.

De toutes façons, j'aurais lu quand même.

Donc, à bientôt.

[Catssy]

Hi hi Pizzi a tout dit !!!
Et oui certains posts, dur dur ! Y en a des pages à lire !!!

[hémero]

oh les bonnes framboises marrant cette courge tu a du laisser des graines ?

[alienor]

coucou les filles !
bin oui Pizzi a tout dit, je serais triste si plus personne ne venait, même ceux qui n'ont qu'un balcon ! Bienvenue Isadora... tu peux tout faire ici même mettre des photos...
desfois que tu veuilles me faire baver sur une jolie fleur de ton jardin
Je connais ton post Isadora, j'y vais de temps en temps...
J'ai pas essayé comme tu dis pour les blettes, là je ne les prends pas car lundi je pars dans la famille et je voudrais en emmener pour ma belle-mère et ma mère...histoire de partager quoi ! je les plucherais là-bas... faudrait que je teste les 2 facons !

Mais Lucie c'est quoi ton histoire de phobie ? tu ne peux pas toucher les ânes avec les mains ? c'est pas grave, ils comprendront... ils sont supers gentils...

Héméro, oui les framboises sont hummmmm délicieuses (Doli oupp pardon)
et pour la courge alors là... j'attend de voir ce que c'est... si c'est une longue de nice qui devient beige j'en avais mis l'année passée, que je n'ai pas remis car pas de gout, et la graine aurait tranquillou passer l'hiver au chaud ? peut-être... c'est toujours ça de pris !

Au fait les filles allez-y, allez-y, poster ici j'ai encore pas autant de pages que Catssy ou Pizzi et p'tête même pas plus que Héméro et Lucie, y'a du chemin aideeezzzzz moi !!!!

[Isadora]

Oui Aliénor, teste des deux façons (mais pour ma méthode, n'en fais qu'un petit peu, parce que si tu n'es pas contente, je vais me faire virer avec pertes et fracas de ton
jardin).

C'est vrai, ça m'intéresse aussi que tu donnes ton avis (méthode la plus rapide et la plus efficace ?? Comme on m'a expliqué, on n'aurait pas besoin de retourner la côte à chaque fois).

Si je ne cultive pas de légumes, j'en mange des quantités astronomiques, donc l'épluchage parfois c'est un peu long.


D'après ce que je lis, tu aurais des ânes ? Tant pis pour moi, je ne sais pas à quelle page ils se trouvent. Il faut que je reprenne tout au début ! J'adore ces bêtes, spécialement ceux qui ont une croix de St André (c'est comme ça que s'appelle, je crois ?) et puis les ânes de Provence (je sais qu'il y a des étalons de cette race au haras d'Uzès, pas très loin de chez moi.


A plus tard.. Je ne peux pas lire si je parle

[alienor]

bin non je vais pas te virer, ça va pas la tête ?

les anes gris avec la croix de st-andré ce sont les Provences,les gris,
les miens sont des ânes des pyrénées, tiens, je t'évite la corvée de lecture !!!!

[Vite Vite]

Aliénor je ne prend pas niporte quoi avec mes mains je ne touche pas au bibitede toute sorte même quand on a eu ma ratonne sa ma pris unpetit bout comme le chien de ma belle soeur pas question..... petite j`ai commencé petit avec des gants aujourd`hui quand je veux vraiment carresé un animal je prend des gant au début et quand je me sens en confience go pas de gant

A+
Lucie

[Isadora]

Ils sont trop trognons tes ânes. D'ailleurs ça m'énerve qu'on appelle un âne un âne si vous comprenez ce que je veux dire. Ceux qui en ont comprendront.

Par contre, je croyais que c'était deux races différentes. Donc tous les ânes de Provence ont cette fameuse croix de St André ?

[Catssy]

Qu'est-ce qu'ils sont adorables !!! On a envie de leur faire tout plein de mamours !!!!!!

[alienor]

j'ai fait un trou dans mon tunnel !

[alienor]

avant je n'aimais pas les dahlias, j'en ai plein maintenant, les goûts changent, ou je suis une girouette ?
en tout cas ils sont encore en fleurs

A part ça ? je mange des framboises, des blettes, des haricots, des courgettes
et j'attends les carottes, les derniers radis, les salades qui traînent,
et les potimarrons, ils sont mûrs je pense, mais je les laisse encore

[Natou]

Alienor rassure toi, je suis pareille, j'aime les dahlias après j'en veux plus mais quand je vois dans certains jardins ils sont si beaux que j'en remet

[alienor]

ça oui je n'aimais pas du tout, et puis, j'en ai plein mon jardin !!!

[hémero]

j'ai découvert 2 fraises mont everest hier quel délice
passe un bon dimanche

[alienor]

coucou Héméro, mes fraisiers mara des bois donnent encore !!!
elles sont bonnes mount everest ?
bon dimanche à toi aussi

[hémero]

délicieuse un gout de fraise des bois

[doly]

Vous avez encore des fraises il y longtemps que les miennes sont passés aux stolons
C'est vrai que je ne suis pas fana des dalhias moi non plus et j'hésite à en mettre au printemps prochain mais vu tes photos aliénor ....

[Isadora]

C'est superbe les dahlias, moi je ne peux pas en avoir, car il faut trop d'eau.

J'ai visité un musée cet après midi, il y avait un jardin à la française juste à côté,
avec des bordures de buis énormes, et au centre, uniquement des dahlias... mais je n'avais plus de batterie dans mon APN.

Par contre, dans mon ancien jardin, quand je cultivais des dahlias, j'en avais des
énormes parce que j'enlevais les deux boutons latéraux pour ne laisser que celui du
centre, qui devenait énorme, d'autant que j'achetais des variétés géantes, chez un spécialiste, je crois que c'était chez Baumaux.

[alienor]

je n'enlève jamais les boutons latéraux, je préfère avoir plus de fleurs ! car je les laisse dans le jardin pour le moment, je n'en cueille pas.

Sinon j'ai ramassé plein de blettes, des haricots, des aubergines, des courgettes,
la mâche pousse doucement, et les salades ont du mal à sortir malgré le tunnel... troué

[doly]

Dit aliénor, c'est super la mache, c'est long à préparer mais c'est super bon
J'ai fais des grosses pates farcies ce soir avec du steack haché et des aromates du jardin : hysope (elle est magnifique en fleur), marjolaine, thyn, persil et des pleurottes et sauce tomates mon plat est sortie vide à la fin du repas

[hémero]

belles récolte pour mon aubergine elle est toujours en fleurs mais pas de fruits