[IDENTIFIÉE] Quelle plante ?
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Nous vous recommandons d'être critique et très vigilant vis à vis des identifications notamment pour les champignons ou une confirmation par un pharmacien est recommandé. De par sa nature de forum, nous ne pouvons pas confirmer la validité des informations soumises.
Par ailleurs nous vous invitons à lire les tutos de ce forum avant toute demande d'identification. Merci
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Rot68
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- Messages : 2012
- Inscription : sam. 31 mai 2008 8:19
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[IDENTIFIÉE] Quelle plante ?
Bonjour à toutes & à tous,
hier j'ai manger au restaurant et parmi la garniture d'un plat se trouvais une feuille de plante au goût d'huitre.
Curieux je demande le nom de cette plante et l'on me répond quelle s'appelle "Shiso" (attention écrit en phonétique) et qu'il existe plusieurs variétés utilisées en hôtellerie ayant chacune un goûts différents.
Qui pourrai mieux me renseigner à propos de ces plantes ?
hier j'ai manger au restaurant et parmi la garniture d'un plat se trouvais une feuille de plante au goût d'huitre.
Curieux je demande le nom de cette plante et l'on me répond quelle s'appelle "Shiso" (attention écrit en phonétique) et qu'il existe plusieurs variétés utilisées en hôtellerie ayant chacune un goûts différents.
Qui pourrai mieux me renseigner à propos de ces plantes ?
L'expérience est le nom que chacun donne à ses erreurs.
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Rot68
- Liseron du clavier
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Re: Quelle plante ?
J'ai insisté sur le net et trouvé ça http://www.lhotellerie.fr/hotellerie-re ... cachon.htm
mais il en existe d'autres avec des goût différents, si vous en savez quelque chose je suis tout ouïe.
mais il en existe d'autres avec des goût différents, si vous en savez quelque chose je suis tout ouïe.
L'expérience est le nom que chacun donne à ses erreurs.
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Marcus
- Empereur jardinier
- Messages : 23349
- Inscription : sam. 03 déc. 2005 20:24
- Région : Centre
- Localisation : Touraine
Re: Quelle plante ?
Bonjour,
Pour le gout d'huitre, il se peut que ce soit la Mertensia maritima
Pour le gout d'huitre, il se peut que ce soit la Mertensia maritima
Il vaut mieux se taire et passer pour un con plutôt que de parler et de ne laisser aucun doute sur le sujet. P.Desproges
Un peu de chez moi
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