boulets a la liégeoise.....

[bière]

y a un petit temps .....


boulets a la liégeoise ( ou sauce lapin ) '' a ma façon ''

boulettes de viandes hachées ( porc et veau ) + lardons fumés , aîl , oignons

cuits dans la graisse de boeuf ( pour avoir une '' croute croquante '' et achevez la cuisson dans la sauce ( sauce = oignons , vinaigre , bière , sirop de liege )

les '' boulets '' qui refroidissent





ajouter les boulets a la sauce et laisser '' mijoter '' a son aise







la 2ième casserolle est sur le feu et ca commence a '' prendre ''




finiiiiiiiiiiii
laisser refroidir et le lendemain .....................................



accompagnement ................... des friiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiites ! ( et une petite salade verte , mayo)






j'ai rien laissé !

[Rot68]

Bière, tes recettes me font baver. Et dire qu'il va falloir attendre encore 45 mn pour manger , en attendant je gouterais bien un boulets

[bière]

Rot68

ici on vient de terminer ....... ( je viens de placer la photo dans '' au menu '' )

et je suis prêt pour un café et un '' petit'' digestif ......