sirop de cassis
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epi59
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sirop de cassis
je serai interressée par une recette de sirop de cassis pour les kirs car j'en ai fait cet éte et c'est loupé ilest aigrelet
"on reconnaît l'arbre à ses fruits"
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monarde
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Re: sirop de cassis
Ma maman le fait en faisant macérer les cassis dans du vin rouge, (avec aussi quelques feuilles) pendant 3 jours, ensuite elle filtre, sans presser les cassis qui peuvent servir pour faire de la gelée. Une mesure de vin aromatisé pour une mesure de sucre, porter à ébullition 5 mn et mettre en bouteilles préalablement ébouillantées
