Absinthe

cyvonne · Message par **cyvonne** » ven. 22 avr. 2005 15:07

J'ai acheté trois pieds d'absinthe, que j'ai placés en jardinière (60 cm long) sur mon balcon, entourés de fleurs de soucis. Exposition plein soleil (du moins lorsque nous aurons du soleil). Le hic est que j'ai l'impression de m'être plantée. Je viens d'apprendre que l'absinthe devenait un véritable arbre, (je m'en rends compte à la vitesse à laquelle les plants se développent) et que d'ici deux ans il aura crevé si je le laisse en jardinière. Qu'en pensez-vous ?? J'ai également planté des pieds de lavande. Le balcon exposé plein sud et faisant 4m50 de long, l'ensemble est très agréable à l'oeil. Mais ai-je fait le bon choix et comment rpéserver mes plants ? Quant aux soucis, pas de problèmes, ils finiront prr être mangés mélangés à une bonne salade.

vince o m1 verte · Message par **vince o m1 verte** » ven. 22 avr. 2005 15:36

Moi j'ai de l'absinthe dans mon jardin potager car elle me sert à éloigner de nombreux insectes et je peux te dire que c'est une plante qui prend très vite beaucoup de place.Tu n'as pas fait le meilleur choix en achetant ces plants d'absinthe pour les placer sur un balcon.Je ne vois vraiment pas comment tu peux faire pour qu'ils réussissent à se développer sur ton balcon,tu seras obligé de les tailler tout le temps,c'est très envahissant.J'en ai planté l'année dernière,elle était minuscule,elle faisait environ 10cm de haut sur 10 cm de long;et maintenant,elle fait au moins 80cm de haut pour 1m de long.Je te souhaite bonne chance pour son entretien,et j'espère que d'autre membres de ce forum auront des solutions à ton problème.

cyvonne · Message par **cyvonne** » ven. 22 avr. 2005 15:47

J'ai acheté cette plante chez l'horticulteur parce que je l'ai trouvée très belle avec son feuillage vert argenté, extrêment doux au toucher. Une telle plante fait rideau sur le balcon et donne l'impression agréable que l'on peut ressentir lorsqu'on est entouré de végétaux. de plus elle protègera mes aromates d'insectes indésirables. Je pense que pour la première année elle ne risque rien. Ensuite j'aviserai pour un pot plus profond, ou la donnerai à quelqu'un qui possède un jardin. Je ne la laisserai pas mourir bien sûr. Je pensais également rajouter une passifloire que l'on vient de m'offrir, mais à présent je ne sais plus..

zouf · Message par **zouf** » ven. 22 avr. 2005 18:17

Question envahissement, avec la passiflore tu vas être servi! J'en ai 2 pieds que j'ai mis le long de la barrière en facade. Ca fait des pousses de plusieurs mètres de long, il y a des rejets partout dans la pelouse (enfin, ce qui me sert de pelouse!) et côté rue, dés qu'une branche touche terre ,elle se marcotte. Par contre, bien sûr les fleurs sont trés belles et parfumées (avez-vous goûté le nectar de passiflore?C'est divin!).
Et les fruits sont décoratifs.

didi · Message par **didi** » ven. 22 avr. 2005 18:30

Je reviens de mon potager, et j'ai vu qu'il y avait une énorme quantité de pucerons sur ce petit arbuste. Les tiges en sont noires !!! Que dois-je faire ?

luc · Message par **luc** » ven. 22 avr. 2005 22:23

Moi je ne m'inquiéterais pas pour l'absinthe.

J'en avais aussi acheté 2 plants chez un maraîcher il y a 8 ou 10 ans. Maintenant je ne sais plus comment m'en débarrasser

Il est vrai que c'est une plante très jolie, au (fort) parfum assez agréable (évoquant un peu de la "Provence" pour moi, plus même que la lavande qui ci n'est généralement pas très odorante). Et donc que je ne la range pas vraiment dans la catégorie "mauvaises herbes", quoique je doive toujours en éliminer quelques dizaines de jeunes pousses au printemps. Et ce malgré que je prend la précaution de couper les tiges après la floraison, pour éviter l'ensemencement général du jardin !

Il faut dire que j'ai utilisé cette plante pour former une haie, en place de clôture entre le chemin communal et "mon" 2e potager (que je cultive mais dont le terrain n'est pas à moi). Car il est difficile de trouver une plante assez haute et touffue qui pousse aussi vite ! Maintenant j'essaie de la remplacer petit à petit par du hêtre rouge, plus "autochtone", mais je ne risque pas de tout liquider. Au fait si quelqu'un veut des jeunes pousses ...

Ce n'est pas vraiment un arbre, mais en effet une plante arbustive. Elle repart cependant de "zero" (du sol, avec de nouvelles branches) après l'hiver. Elle atteint chez moi environ 1m60 de haut, mais se laisse très bien tailler. Je crois qu'il n'y a aucun problème à la cultiver en jardinière, tant elle est "volontaire". Mais je remarque que les plantes de plus de 4 ou 5 ans "dégènerent"; manque sérieusement de vitalité. Mieux vaut les remplacer dès qu'on en est là.

(j'avoue que j'avais toujours dans l'arrière idée de m'essayer un peu à la distillation, en souvenir de la célèbre fée verte. Mais je n'en suis finalement toujours qu'aux vins de fuits

)

En effet j'ai remarqué qu'elle est fort sujet à l'attaque de pucerons au debut du printemps. Etrange quand son amertume laisserait penser que c'est plutôt une plante répulsive pour les bestioles. Moi j'avoue que je ne fais trop rien là contre, à part couper les branches trop atteintes. Apparement les pucerons ne migrent pas vers d'autres plantes, et au bout d'un mois 1/2 ils disparaissent sans avoir fait de vrais dégâts. Maintenant il est toujours possible de "traiter", avec du purin d'ortie p. ex ?

johelle · Message par **johelle** » sam. 23 avr. 2005 10:08

Il me semblait Luc, que la distillation de cette plante n'était pas vraiment autorisée. Fichtre, me diras-tu. Au fond du garage, personne ne verra. Je me demande quel goût cela peut avoir.

Quant aux pucerons, j'utilise l'absinthe dans mes purins et décoctions anti-pucerons. Je mélange de la lavande, de l'absinthe, de la citronnelle, de la menthe pour en faire une décoction ou un purin selon le temps dont je dispose, et je pulvérise sur tout ce qui est infesté de pucerons , principalement les rosiers. C'est hyper efficace. Je comprends pourquoi la "fée verte" a été interdite à la consommation!

bon week end de jardinage

luc · Message par **luc** » sam. 23 avr. 2005 11:37

johelle a écrit :Il me semblait Luc, que la distillation de cette plante n'était pas vraiment autorisée.

Aucune distillation n'est "vraiment" autorisée

Surtout en Gelbique

Aussi n'ai-je parlé que de "p-r-o-j-e-t"

L'idéal en fait serait de motiver mes amis roumains (mes fournisseurs attitrés es-spiritueux ) pour cultiver une parcelle de cette plante et faire le travail (qu'ils connaissent bien mieux que moi !) à ma place

Quoiqu'il reste le risque de la douane (volante surtout).

Quant aux pucerons, il me semblait bien avoir lu quelque-part que l'absinthe était utilisée pour les combattre, mais sans certitude j'attendais la confirmation des spécialistes

En tout cas ton "cocktail" semble redoutable, en effet

johelle a écrit : Je comprends pourquoi la "fée verte" a été interdite à la consommation!

Hum... ce n'est pas exactement à cause de sa nocivité envers les pucerons sais-tu

Bon week end à tous également (mais attention: noeud lunaire ce samedi !)

johelle · Message par **johelle** » sam. 23 avr. 2005 21:30

johelle a écrit : Je comprends pourquoi la "fée verte" a été interdite à la consommation!

Hum... ce n'est pas exactement à cause de sa nocivité envers les pucerons sais-tu

Bon week end à tous également (mais attention: noeud lunaire ce samedi !)[/quote]

Je sous entendais : si l'absinthe atteint les cellules du cerveau comme elle le fait avec les pucerons, bonjour les dégâts. Quoique je pense que sa nocivité était certainement plus dûe à sa concentration . J'ai récemment appris que le Génépi (liqueur des Alpes) était en fait une liqueur d'absinthe.

stan lejardinier · Message par **stan lejardinier** » sam. 23 avr. 2005 22:48

finalement j ' efface le topi

luc · Message par **luc** » dim. 24 avr. 2005 0:39

johelle a écrit : Quoique je pense que sa nocivité était certainement plus dûe à sa concentration.

Q'entends-tu par "concentration" ? En fait j'avoue que je ne suis pas certain du tout de la façon dont on fabriquait la fée verte de nos (arrières) grand-pères. Etait-ce un disitillat de la plante fermentée, ou une macération ?
Ou plus complexe ?

Ce qui est sûr c'est que la plante a en effet une (des ?) "mollécules" toxicologiques, et que le traitement devait les "concentrer".

johelle a écrit : J'ai récemment appris que le Génépi (liqueur des Alpes) était en fait une liqueur d'absinthe.

Pas vraiment. Le Génépi se fabrique... avec une plante appelée "génépi": Artemisa Mutellina (http://www.bigallet.fr/liqueur-genepi.htm )
Tandis que le nom latin de notre absinthe est Artemisia absinthium. Parente donc, mais distincte. Et en tant que (précoce) appréciateur de Génépi, lors de mes vacances d'adolescence dans les Alpes, je témoigne qu'il ne procure sans doute pas les mêmes effets

Pour revenir à l'absinthe, je trouve cette page qui semble répondre aux questions soulevées plus haut (et davantage) :
http://www.creapharma.ch/absinthe.htm

johelle · Message par **johelle** » dim. 24 avr. 2005 13:47

merci beaucoup Luc pour les liens et pour le partage de tes connaissances sur le sujet.

cyvonne · Message par **cyvonne** » lun. 25 avr. 2005 8:50

A propos de l'absinthe, les arabes en mettent une petite branche en infusion dans leur thé à la menthe, afin de faciliter la digestion. Ici on en trouve sur les marchés, vendue par des arabes qui vendent également de la menthe et du coriandre. J'adore, leurs stands sentent divinement bon.

johelle · Message par **johelle** » lun. 25 avr. 2005 19:34

De l'absinthe dans le thé à la menthe? Sais-tu en quelle quantité il faut l'utiliser? On la met juste à infuser avec la menthe?

C'est bien la première fois que je lis cela.

Au premier rayon de soleil, je vais essayer. je crois que je ne vais pas en mettre beaucoup pour commencer. Si vous ne me revoyez plus ici, c'est que l'absinthe aura eu raison de moi.

(un peu présomptieux le smilie peut être)

merci de ce renseignement cyvonne

julienana · Message par **julienana** » lun. 25 avr. 2005 22:17

Si cela vous dit, vous pouvez toujours en trouver

mais plus à +70° comme au siècle dernier...sauf peut-être en Espagne

voici l'adresse d'un site qui en vend, mais il y en a d'autres, ce ne sont pas les seuls..
Et si vous êtes un peu curieux en ce qui concerne l'histoire de l'absinthe, allez voir mon site....
http://www.narbey.com/pontarlier/

Nathaline · Message par **Nathaline** » mar. 26 avr. 2005 7:45

J'ai récupéré (lors d'un troc vert) il y a deux ans un chti pied d'absynthe, à l'automne je suis maintenant obligée de le tailler à 20 - 30 cm parce qu'il dépasse largement les 1,80m... Mais je n'ai jamais pensé à l'utiliser en purin, bonne idée ça

cyvonne · Message par **cyvonne** » mar. 26 avr. 2005 8:32

En préventif, je vaporise de temps en temps mes plantes aromatiques avec une infusion d'absinthe pour les protéger des insectes.

cyvonne · Message par **cyvonne** » mar. 26 avr. 2005 8:37

De l'absinthe dans le thé à la menthe? Sais-tu en quelle quantité il faut l'utiliser? On la met juste à infuser avec la menthe?

Avec parcimonie, tout comme n'importe quelle plante. L'abstinthe n'est pas un poison, il ne faut pas en consommer en quantité industrielle. La cuisine orientale étant particulièrement riche (et excellente), une aide à la digestion peut s'avérer utile.

cyvonne · Message par **cyvonne** » mar. 26 avr. 2005 8:38

Oups, le message est parti trop vite. Oui à infuser avec les feuilles de menthe, mais jsute un peu.

luc · Message par **luc** » mar. 26 avr. 2005 22:40

cyvonne a écrit :A propos de l'absinthe, les arabes en mettent une petite branche en infusion dans leur thé à la menthe, afin de faciliter la digestion. Ici on en trouve sur les marchés, vendue par des arabes qui vendent également de la menthe et du coriandre. J'adore, leurs stands sentent divinement bon.

C'est marrant, moi aussi j'apprends ici...

Ce n'est pas les "arabes" qui manquent non plus en Gelbique (en fait il s'agit bien sûr de "maghrébins", qui ne sont que "partiellement" -parfois très peu- "arabes"...)
Bon, je voulais dire; malgré que je fréquente volontier leurs boutiques, et même parfois certaines familles (mais très peu les mosquées, j'avoue

... je n'ai jamais remarqué qu'ils vendaient ou utilisaient de l'absinthe... Du coriandre, par contre oui...
Et quant à mes voyages chez eux, ça remonte un peu loin, à cette époque j'étais pas fichu de reconnaître une branche d'absinthe

Cambucci · Message par **Cambucci** » mer. 27 avr. 2005 8:05

Salut Luc,
je suis interessé par une pousse ou 2.
Est ce que c'est possible?
Merci

vince o m1 verte · Message par **vince o m1 verte** » mer. 27 avr. 2005 20:29

Si je peux juste vous donnez un conseil :les plantes qui se situent au voisinage de l'absinthe souffrent de ce voisinage,car l'absinthe contient une substance toxique(comme vous le savez sûrement déja)qui devient toxique pour les autres plantes lorsqu'elles entrent en contact,comme lorqu'il pleut.Voilà,j'espère que vous en tiendrez compte.Bonne continuation à tous.@+

cyvonne · Message par **cyvonne** » jeu. 28 avr. 2005 8:30

J'ai lu quelque part qu'il faudrait éloigner l'abstinthe des plantes aromatiques. La raison n'a pas été donnée. Personnellement je ne parlerai pas de toxicité, je traite mes aromatiques préventivement contre les insectes indésirales, avec de l'infusion d'absinthe, puisque j'en ai trois pieds en pot. L'absinthe aurait surtout pour effet de retarder le germination des plantes. Qui en sait plus sur cette question ?

Concernant le post de Luc, ce sont des marocains précisément qui vendent l'absinthe sur le marché où je me rends régulièrement, ils l'appellent "chiba". C'est sur ce forum que j'ai appris qu'il s'agissait d'absinthe.

vince o m1 verte · Message par **vince o m1 verte** » ven. 29 avr. 2005 1:20

Tu as tout à fait raison cyvonne,il faut absolument éloigner l'absinthe des autres plantes,car elle leurs est nuisible.Tu peux d'ailleurs te fier à mon dernier message dans ce sujet,posté juste avant le tien.Son autre effet est d'éloigner les insectes par son odeur,ce qui peut paraître être un bon effet,mais,l'ennui,c'est qu'elle éloigne aussi les insectes pollinisateurs.Ce qui est très gênant pour les plantes ayant besoin de ces insectes,il ne faut donc pas placer l'absinthe près de ces plantes,ou compensé l'effet maléfique de l'absinthe par des plantes qui vont attirer les insectes pollinisateurs,comme l'achillée,l'hysope ou la lavande.Sinon,je vois que tu utilises de l'infusion d'absinthe,c'est en effet très efficace et très pratique(moi aussi j'en utilise),cela dit il faut faire attention car l'infusion d'absinthe,et celle de la tanaisie sont très dangereuses sur de jeunes plants,elles peuvent très fortement en ralentir le développement.
Mais dans le jardin l'achillée et la tanaisie ont une autre utilité : les coccinelles adorent y pondrent leurs oeufs,avis à ceux qui sont envahis de pucerons.Voilà,bonne continuation à tous.@+

pétoman · Message par **pétoman** » lun. 30 mai 2005 11:05

cyvonne a écrit :
De l'absinthe dans le thé à la menthe? Sais-tu en quelle quantité il faut l'utiliser? On la met juste à infuser avec la menthe?
Avec parcimonie, tout comme n'importe quelle plante. L'abstinthe n'est pas un poison, il ne faut pas en consommer en quantité industrielle. La cuisine orientale étant particulièrement riche (et excellente), une aide à la digestion peut s'avérer utile.

Salut à tous

Je confirme en effet que l'absinthe est utilisée en infusion en Afrique du Nord. En fait, elle peut être consommée avec le thé à la menthe mais plus généralement à la place de la menthe. On en consomme surtout en hiver contrairement à la menthe qu'on préfère au retour du redoux. D'ailleurs, dans les commerces dits "maghrébins", on ne trouve de l'absinthe que quand il fait froid ; car autant la menthe est réputée rafraîchissante et a tendance, selon la croyance populaire, à mettre la température ambiante, autant l'absinthe est réputée réchauffer (à vérifier) !
Pour en consommer, il suffit de faire bouillir un 1/5 L d'eau, de mettre l'équivalent d'une petite cuillère de thé vert de chine. Après quoi, en dernier, on peut mettre deux ou trois "feuilles" d'absinthe.