Gros soucis avec des haricots chanteur

[nellya]

Bonjour
Il y a quelques temps, j'ai préparé des haricots secs, des Tarbets, ils étaient excellents, seulement ils nous ont donné un peu mal au ventre, mais surtout, ils nous ont donné des flatulences à faire de la concurence aux les vaches en évacuant plus de gaz à effet de serre qu'elles!!!!
Ma question est la suivante, y a t'il un moyen de profiter des haricots sans en avoir les desgréments?
Vous comprenez, nous avons polué notre maison et participé gravement au réchauffement de la planète, donc j'aimerais que bien ne pas continuer....
Au revoir
Nelly

[bouvion]

bonjour
je fais cuire tous les haricots avec un peu de bicarbonate de soude dans l'eau de cuisson
pareil pour tous les choux
vous pourrez ainsi manger en paix sans les pets

[Nicole37n]

manger en paix sans les pets
Trop bon

A quel moment met-on le bicarbonate, en fin de cuisson ? car j'ai de l'eau calcaire, çà ne va pas durcir les haricots

[bouvion]

coucou
on le met en début de cuisson

[mayou]

Coucou ! je fais pareil que Bouvion , mais je blanchi 10 mn mes haricots dans une 1ère eau

[Nicole37n]

Oui merci, moi aussi je blanchis les grains avant de les cuisiner, mais ce sont des demi-secs, tout de même chanteurs et un tantinet révolutionnaires pour les intestins....