Potager d'Hysope

[Princesse]

Beurk

[hémero]

ça commence a prendre forme tes petits pois sont superbes et sont plus avancé que le miens

[Hysope]

Merci Hémero ! J'ai pensé à toi en faisant poser une Stupice.
Derrière à gauche, la petite bourrache blanche d'Isa, et au fond, du plantain. Je le préserve bien, ce plantain ! Aujourd'hui, émincé avec des fanes de radis, en sauté de brèdes dans un fried rice pour recycler un reste de curry de poulet, très agréable.



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Toujours dans la rubrique brèdes, fait un échange intéressant avec ma voisine.
Lui ai apporté quelques plants de tomates et basilics et suis repartie avec de jolies sucrines, semis qu'elle fait en pleine terre. Ca tombait bien car je n'avais pas fait assez de semis. Et elles sont bien plus jolies que celles que j'avais faites en godet.

La sucrine de ma voisine




J'hésite à dévorer la Craquerelle du Midi : je ne connais pas cette laitue, peut-elle encore se développer ?




Repiqué les tétragones cornues.




La moitié des brèdes Mafana a été mangée par les limaces, il faut relancer des semis.
Elles se sont aussi régalées de tous les plants d'agastache et de quelques cataires.
Les sauges, elles, se portent bien.

Sauge Tricolor (Plant acheté en petit godet, repiqué il n'y a pas très longtemps, il se développe très rapidement. Mais je le vois toujours monochrome...)




Sauge Sclarée (Petites plantules mais résistantes. La sauge blanche a disparu, je crois que j'ai biné avec trop d'enthousiasme. )

[hémero]

c'est la seul jumelle de la mienne j'en suis sur tu as des chose incroyables chez toi
moi je pense a toi a chaque fois que je vois des feuillages colorés

[Princesse]

Coucou Hysope,

Je vois ce que tu veux dire ta craquerelle a l'air bien appétissante et tu peux la déguster maintenant si tu ne peux plus tenir mais elle doit grossir encore.

Quelquefois, quand mes semis des salades avancent plus vite que les salades elle meme eh bien elles finissent dans mon assiete

[babibounette]

génial tout ça !
super ta sucrine, la mienne est bichonnée, elle devrait se développer...

[Princesse]

Coucou Hysope,

J'espère que tout va bien et que tu n'as pas eu de dégats avec le temps merdique que nous avons tous eu plus ou moins violent suivant les régions ???

Gros

[jojo099]

Bonjour ou bonsoir ,j'espere que vous navez pas eu trop de dégats chez vous

[Hysope]

Merci, Princesse et Jojo, de vous inquiéter !
Non, pas de dégâts, on a eu de la chance, juste un mini orage dans la nuit de lundi à mardi et de la pluie cette nuit, on est passé à côté de la grêle. Les fèves baissaient un peu la tête mais elles se sont redressées.

Un temps à limaces... J'ai fini par employer le ferramol, les descentes nocturnes en ce moment étant difficiles. Elles avaient dévoré tous les petits plants d'agastache, une bonne partie des brèdes mafane et de la cataire, et bien entamé les menthes.
Comme j'ai repiqué presque toutes les amaranthes et le ginseng indien, j'ai établi des cordons de protection. Dans quelques zones, plus un granulé ce matin !

J'espère que la pluie n'aura pas éparpillé les graines des derniers semis en pleine terre : encore des radis d'Avignon, laitues, cresson alénois, bourraches et cosmos.
Je voulais aussi commencer à caser les pavots (plusieurs variétés, j'aime beaucoup cette fleur), mais comme on prévoit encore de la pluie, ce n'est peut-être pas le moment ??

Le potager est tout de même un peu fleuri... la roquette, ça se développe bien vite !

[Princesse]

Coucou Hysope,

Heureuse que tout aille bien.

Attends un peu pour les pavots ou alors semis abrités que la pluie s'arrête un peu

[hémero]

contente de voir que tu n' a pas eut de casse

[Princesse]

Bonsoir Hysope,

Oui la roquette une fois qu'elle est sortie, elle pousse très vite.
Comment la manges tu ? En salade ?

[Hysope]

Oui, mais aussi mélangée à d'autres brèdes du jardin (en ce moment, il n'y a pas grand chose : plantain et fanes de radis) en soupe ou en sauté.

Hier, j'ai essayé un autre mélange : avec persil et estragon, ajoutés à de vrais oeufs brouillés (cuits au bain-marie). Servis avec des pommes de terre au four et quelques feuilles fraîches, un repas tout simple, économique et délicieux !
Et toi ? As-tu des recettes particulières ?

[Princesse]

Je la mange principalement en salade avec des jeunes feuilles d'épinard avec une vinaigrette à la base d'huile d'olive, vinaigre de xéres, sel, poivre et ciboulette.

Mais aussi toujours en salade (seule la roquette) avec quelques pignons de pins passés à la poêle juste avant avec des morceaux de parmesan.

L'année dernière quand j'ai fait mes jardinières de petits pois à la place d'une laitue, je n'ai mis que de la roquette... un régal pour les papilles

J'ai également testé une quiche saumon et roquette.
Aussi une quiche de légumes + fanes de radis + roquette.

En salade avec quelques pointes d'asperges, roquette et un oeuf poché.

Et la dernière testé tout aussi délicieuse que les précédente un flan à l'ail et à la roquette et cette année je pourrais la testé en ajoutant quelques morceaux de piments mais pas trop fort !!!!

[isa47]

coucou hysope !
ton potager est magnifique, vraiment !
et pour les altises, tu peux mettre du sureau hièble (pas l'arbuste qui est moins efficace) c'est une herbacée, on en trouve beaucoup en bordure de ruisseau, chemin par chez nous
il suffit juste de poser des branches entre les rangs, l'odeur fait fuir les altises mais rassure toi dès que le temps sec sera revenu , elles partiront d'elles mêmes

[Hysope]

Merci Princesse, pour les recettes et Isa pour le compliment et le conseil ! Je vais essayer de trouver cette plante.

La pluie a cessé, je vais peut-être enfin pouvoir repiquer le reste des tomates.
A part quelques basilics, tout le monde semble bien se porter, même la toute petite ficoïde glaciale.





Le ginseng indien a bien supporté le repiquage.





L'armoise officinale se développe rapidement, mais je suis déçue par son goût : très fade.

[hémero]

pas de pluie non plus aujourd'hui et j'ai vu une pousse d'arroche

[Hysope]

C'est une bonne nouvelle ! Tu me fais penser qu'il faudrait que je relance quelques semis, il paraît qu'elle monte très vite en graines. Et puis, comme elle est vraiment très belle, je crois qu'il va être difficile de manger les premières.

Bon, je trouvais les premières laitues très belles aussi, mais je n'ai pas eu trop de scrupules à les trucider.

Ce matin :




Ce midi :




Et repas pris dehors, si si, hier 15°, aujourd'hui 25.

[Princesse]

Bonsoir Hysope,

Ta salade a l'air bien appétissante

Dis tu ne voudrais pas partager chaleur et soleil avec moi, par ici il nous en manque

[hémero]

appétissante tes salades je n'ai même pas commencée a en manger

[Hysope]

Il y a d'autres machins verts, comme dirait monsieur Grand, qui commencent aussi à mettre en appétit...
A votre avis, à ce stade, combien de temps faut-il attendre pour la récolte ? (Je suis aussi pressée de récupérer les planches !)

Pois




Fèves

[hémero]

mes pois sont comme toi j'espère que d'ici 1 mois la place sera libre il me semble qu'il fallait 2 mois j'avais compter fin mai !

[Princesse]

Oui normalement fin mai début juin Hémero mais comme le temps n'a pas été top je pense plutot pour fin juin et encore les votres sont plus avancés que les miens

[hémero]

j'espère avant quand même j'ai encore des choux en attente
au faite hysope ça donne quoi tes semis de choux fleur violet ? en place ça n'a rien donnée je vais refaire en pot c'est plus facile

[Hysope]

Merci les filles ! J'espère avant aussi...

Je n'ai pas encore semé le chou-fleur violet parce que... je manque d'espace préparé ! Hier, j'ai pu caser une vingtaine de tomates mais il reste le même nombre à repiquer (sans compter ceux de la seconde série, mais je vais en donner la plupart).
Allez zou, je file bêchouiller !

Aujourd'hui, je crois aussi que je vais doucher les fèves à l'eau savonneuse : les pucerons les colonisent un peu trop. Et ils attirent peu de prédateurs : je n'y ai vu qu'un couple de coccinelles asiatiques.