Aneth et carottes

[Ludo]

Bonjour à tous,

j'ai semé des graines d'aneth comme je l'ai lu, ici au ailleurs, lors du semis de carottes pour éviter une maladie.
Et j'aimerais savoir s'il faut la laisser lorsqu'on démarrie les carottes,sinon si on peut la repiquer et a quoi l'aneth sert en cuisine

merci pour les réponses

Ludo

[Mulot]

hello Ludo !
je peux juste te dire que l'aneth se mange coupé comme du persil sur du poisson. avec du saumon fumé c'est l'idéal !!
je laisse les psécialistes te conseiller pour le reste
à bientôt

mulot

[olya]

L'aneth est trés populaire en Russie. Les jeunes feuilles se mangent avec des salades, avec des pommes de terre, bref partout
Les branches d'aneth avec les graines on utilise pour faire des cornichons russes

[moustache]

Mon petit fils, 5 ans et 1/2 Russe, en mange tout au long du repas, comme les concombres d'ailleur.
Par contre, son père, Russe à part entière a horrur de l'anis qui lui rappelle un médicament russe

[gardin]

Salut Ludo,

l'aneth permet de détourner la mouche de la carotte, mais étant de la même famille elle lui fait concurence, donc c'est bien d'en laisser disons un plan tous les 1m à 1m50.


Gardin

[misternedz]

plus j'en lis un peu partout , moins je comprends et plus j'hésite . Gardin tu dis que l'aneth repousse la mouche de la carotte , alors que j'ai lu dans " les tomates aiment les carottes " que ces dernières "ont une aversion profonde de l'aneth "

[gardin]

Salut misternedz,

j'ai recherché le post dont tu parles (les tomates aiment les carottes ) mais je ne l'ai pas trouvé. de ce fait je ne sais pas exactement ce que l'on y dit.

Mais si tu relis mon intervention, tu verras que je n'ai pas dis qu'elles s'aiment d'un amour fou, mais qu'elles sont concurentes au niveau des besoins "alimentaire" ce sont toutes les deux des ombeliféres ou apiacées. C'est pourquoi lorsqu'on pratique le campagnognage on ne les associent pas.

D'un autre côté l'odeur de l'aneth est assez forte pour que la mouche de la carotte ne retrouve pas les carottes dans le potager, en somme on utilise l'aneth comme camouflage.
Et il n'est pas nécessaire de semer une rang d'aneth entre ceux des carottes mais une graine de temps à autre, et tanpis pour la carotte voisine elle sera sans doute un peu plus petite.

j'éspère avoir été plus claire.

Gardin

[misternedz]

super !!!

merci gardin