Le potager de Princesse pour 2009

[Princesse]

Et alors ????
Ils sont bien costauds non les haricots phénomène ??? 3 bocaux de faits !

[[Grand]]

[Hysope]

Bonsoir Princesse,

Jolies couleurs !

Tes haricots Phénomène sont tentants, j'en sèmerai sans doute l'an prochain. J'ai lu que c'est une ancienne variété extrêmement productive et rustique, et qu'ils sont excellents à tous les stades, également demi-secs et secs. Les as-tu goûtés ainsi ?

Ca me ramène aux haricots Barlotto... On ne les voit pas très bien sur ta photo, ça m'intrigue, tu en aurais une autre ?

Et tes sirops ? Je pense à toi, j'en prépare un ce soir.

[hémero]

superbe tes haricots j'ai un peut les mêmes 20 cm de long j'ai commencer les bocaux pour la 1ère fois avec les haricots j'espère ne pas les avoir raté tu met combien de sel ? j'ai mis 2 cuillère pour 1 l d'eau c'est pas trop !
as tu déjà mis en bocaux des courgettes seuls ? je pensais les cuisiner et les mettre en bocaux !j'en ai vraiment beaucoup et les tomates ne sont pas encore rouges !
tes poivrons sont bien avancés et bravo pour ta 1ère tomate

[Princesse]

Coucou tout le monde,

Hysope, promis je te prends une photo demain que je te mets demain sans faute !

Hemero, une cueillérée à café ou à soupe dans un bocal de combien ????
Oui les courgettes se pretent très bien en bocaux. C'est juste long à faire car il faut laisser égoutter au moins une nuit afin qu'elles ne rejettent pas d'eau quand tu les cuisineras cet hiver.
Si tu le souhaites je te donnerais la façon dont je procède et que je vais faire demain du reste !!!!

Edouard a été mangé ce soir..... un gout de trop peu j'avais beau regarder de tous les cotés y'en avait pas d'autres !!!!! Patience !

Autrement eh bien ma loulette eh bien elle va pas bien et je suis malheureuse de la voir pas bien. Nous avons été chez le véto à treize heures. Elle aurait un problème de train arrière elle ne saute plus meme pas sur une chaise et a un mal fou à monter les escaliers. Mauvaise réception lors d'une bagarre ou d'un saut

Arthrose ? Rhumatisme ? on attends 3 à 4 semaines après l'injection qu'elle a eu aujourd'hui.

[mary62]

bonjour Princesse,
j'espère qur tout rentrera vite dans l'ordre pour ta Loulette

[Miratou]

Princesse

Je suis désolée pour Loulette j'espère qu'elle ira mieux dans quelques jours

[Princesse]

Bonjour tout le monde,

Hysope voici la photo de mon autre tipee d'haricots les barlotti. Les haricots arrivent à leur tour !




Les carottes cueillies hier soir


Là je vais aller ramasser les haricots aramis et des framboises.

Côté de ma loulette rien de changer, elle se traîne.

[Princesse]

Voici ma récolte de ce matin !
Haricots aramis
Framboises
Oignons blancs
Courgettes

Ce midi haricots verts, carottes, courgettes et oignons blans + 2 echalions (orthographe ?) que m'a donné Grand

[Hysope]

Bonjour Princesse,

Les chats sont résistants, j'espère que ton fauve se rétablira rapidement.

Tes carottes !!! Ici, je ne sais pas si j'ai semé au bon moment, les mauves ont un feuillage plutôt rachitique, et les blanches commencent à monter en graine alors que la racine est ridicule.

Les oignons blancs sont bien tentants aussi, je les mets sur ma liste pour l'an prochain !

Et merci beaucoup pour ta photo du Barlotto, Barlotti. Il y a bien trois plants pour un tuteur ? Si c'est le cas, ça me rassure !

[Princesse]

Coucou Hysope,

Ma tigresse n'est pas descendue elle dort profondément.

Ah bon eh bien moi les carottes mauves ont le feuillage super touffu et gros.

Tu peux en semer maintenant des oignons blancs si cela te tente. Je te mettrais quelques graines avec les menthes.

Oui 3plants sur un tuteur dont un qui en a 4 !

Voilà je viens de mettre en bouteille :
2.5 litres de sirop de menthe au goût d'orange
1.5 litre de sirop de menthe blanche

Et je vais continuer par la confiture de framboise et surement aussi de la gelée de framboises de toute façon j'ai de quoi faire.

Je pense aussi ramasser mes premiers concombres. Deux libanais, un majorque et un long vert des maraichers.

[veyrins]

princesse ton jardin est splendid...

[Princesse]

Coucou tout le monde,

Merci Veyrins !

Quelques tomates changent de couleur mais c'est lonnnnnnnnnnnnnnnnnnng !
Feuwerk

CDB Jaune


Pour changer je vais aller ramasser des haricots verts variétés Nassau, Barlotti et surement quelques phénomènes

[Hysope]

Merci beaucoup, Princesse ! J'ai arraché la roquette, ils vont avoir un peu de place.
Alors, ton sirop de menthe au goût d'orange a-t-il le goût d'orange ?

[Nina89]

Bravo Princesse

As-tu la recette du sirop de menthe ?

Je n'ose pas déterrer les carottes, comment vois-tu qu'elles sont mûres ?

J'espère que la minette se rétablira rapidement.

[babibounette]

ça faisait un petit moment que je n'étais pas passée mais un seul mot : magnifique ! toutes ces récoltes dis donc... ça doit etre un pur régal

j'espère que ta minette va aller mieux

[Princesse]

Coucou tout le monde,

Hysope :
Pas encore goûté le sirop de menthe au goût d'orange.
J'en profite pour te dire que ton paquet est parti hier et que normalement tu l'auras mercredi dans ta boite aux lettres

Nina :
Pour le sirop de menthe :
Tu mets à infuser pendant au moins 24h / 36h dans un bocal fermé la menthe.
Ensuite tu filtres et tu verses le jus dans une casserole ou bassine allant sur le feu.
Tu sucres alors moi je ne sucre pas beaucoup. Normalement dans les recettes ils disent 1kg de sucre pour 1litre de jus. j'en mets à peine la moitié.
Tu fais "cuire" jusqu'à l'ébulition et tu maintiens l'ébulition au moins pendant 10mn.
Tu mets en bouteille et tu laisses refroidir.
Je les garde au frais.

Pour voir si les carottes sont bonnes à être prises, tu le vois assez facilement, le haut des carottes commencent à sortir de terre. Un petit conseil, arrose un peu avant autrement les fanes vont te rester dans les mains et la carotte dans la terre et ensuite bonjour le bazard pour récupérer la carotte

Babibounette :
On mange beaucoup de vert en ce moment avec quelques notes de couleurs grâce aux carottes et aux petits oignons blancs.

Pour ma loulette, je dirais que ce matin cela allait mieux mais elle ne s'assoit toujours pas.

Bravo Princesse
As-tu la recette du sirop de menthe ?
Je n'ose pas déterrer les carottes, comment vois-tu qu'elles sont mûres ?
J'espère que la minette se rétablira rapidement.

[tatine]

Tatine :
Merci Tatine
Tu sais que le vin de mélisse est en cours !!!!

Ici, il est bon à filtrer
Je vais le mettre en bouteille avec bouchon de liège parce que j'aime bien ce côté piquant.
Je ne sais pas si je l'avais déjà dit. Avec bouchon, le vin pétille. En bouteille "champagne" il ne pétille pas.

TU NE M'AS PAS DIT : quand as-tu planté au dehors.??? avant ou après les sts de glace.

[Princesse]

Coucou Tatine,

Avant les saintes glaces. J'ai commencé à mettre en terre fin avril /début mai.

[tatine]

Coucou Tatine,

Avant les saintes glaces. J'ai commencé à mettre en terre fin avril /début mai.

Et bien je crois que je vais en faire autant l'année prochaine
quitte à garder au chaud des doublons au cas où...
Merci.

[maya 91]

bonjour princesse dis moi pourrais tu me donnez ta ecette pour faire la gelée de framboise merci d'avance

[PATOU1473]

Coucou princesse. Je viens de lire quelques pages de ton post que j'avais du retard. Comme je pars toutes les semaines 3 ou 4 jours, quand je rentre j'ai de la lecture. Comment va ta minette ? N'aurait-elle pas pris un coup de voiture ? En ville les gens roulent trop vite. En rentrant de notre villégiature tout à l'heure c'est un chevreuil que nous avons failli renverser. Enfin nous ne l'avons pas touché mais c'est passé à peu
Tu as de la veine de manger déjà des édouards les miennes sont verte de chez verte.
Par contre en arrivant mes tomates qui sont en pots sur la terrasse sont flagada comme si elles n'avaient pas eu d'eau depuis des jours pourtant quand j'ai soulevé le paillis de lin c'est encore bien humide et quand j'ai arrosé l'eau c'est écoulé par les trous de drainage que j'ai percés sur les cotés afin d'éviter qu'ils ne soient noyé s'il y avait de fortes pluies. Je ferais des photos ce soir.
Bon courage et bises à ta loulette.

[Princesse]

bonjour princesse dis moi pourrais tu me donnez ta ecette pour faire la gelée de framboise merci d'avance

Bonsoir Maya et bienvenue dans mon potager.
Pour la gelée de framboises, j'ai en fait suivi la recette de ma Grand Mère que ma maman m'a donnée.
C'est un peu longuet mais au final c'est super bon !
J'ai pris 2.5 kg de framboises
200g de groseilles
300 g de cassis.
J'ai tout mis dans une bassine à cuire pendant une demi heure. J'ai passé les fruits au moulin à légumes (pas au mixeur) afin d'enlever les pépins ou graines des fruits ainsi que la peau. Presser longuement afin de prelever le plus de pulpe possible.
Remettre sur le feu et sucrer à ton goût. Pour ma part je n'ai mis qu'1.400kg de sucre pour 3kg de fruits.
Remis sur le feu, écumer très souvent et dès que la gelée est prise, verser dans les ptos à confitures préalablement ébouillantés. Fermer et retourner le pot à l'envers afin de stériliser direct.

[Princesse]

Coucou Patou,

Non je suis sûre qu'elle n'a pas pris un coup par une voiture.. elle ne sort que très rarement et si elle sort de mon jardin elle s'en va de l'autre cote du mur mais c'est un jardin potager.
Une bagarre ou une mauvaise réception lors d'un saut je ne sais pas trop toujours est il qu'elle ne s'assoit toujours pas.

Je lui transmet tes papouilles

[Princesse]

Quelques nouvelles au potager
Dans un premier temps les tomates, cela commence à changer de couleur petit à petit mais cela se fait désirer !

Edouard


Feuerwerk (deux tomates murîssent...)

et l'autre


Wolfer's Wonder


Arkansas


Et d'autres en attendant un changement de couleur ont de belles grappes
Coeur de Boeuf Rouge


Anna Russian


Manyel


Prune Noire