courgettes

[dcmoi]

Bonjour à tous!
Voila, j'ai planté des courgettes (environ 10 plans, 2 sortes differentes) et j'ai des courgettes qui poussent ts les jours!J'en récolte 3/jour minimum. Que me conseillez vous de faire d'en faire pour ne pas innonder mon frigo?

[Alilora]

Distribues-en autour de toi, sinon donnes en aux restos du coeur ou à la croix rouge, ils sont toujours heureux de recevoir des dons et en ont besoin.

[dcmoi]

est-ce que je peux les congeler en cube pour l'hiver?

[Alilora]

Bien sur, je le fais, tu peux le mettre en cube ou en rondelles aussi pour faire des gratins.

[dcmoi]

j'avais pas pensé aux gratins, c'est une excelente idéé!merci!!!!

[Alilora]

Je t'en prie. J'ai une recette excellente mais un peu calorique, mais tant pis, y'a pas beaucoup de plaisirs dans la vie, alors : Tu fais précuire tes rondelles de courgettes, elles doivent rester croquantes, tu beurres un plat a gratin, tu y mets les courgettes précuites, tu rajoutes quelques lardons fumés, un gos pot de crème fraîche (attention, allègée quand même), et des rondelles de fromage de chèvres, tu passes au four pour faire gratiner, et tu dégustes!!!

[Fabou001]

tu peux aussi surgeler en vue de courgettes farcies

Tu les coupes en deux (dans le sens de la longueur), tu les évides et tu plonges les demi-courgettes qq minutes dans l'eau bouillante, puis tu laisses refroidir et tu surgèles comme ça ...

Très agréables les courgettes farcies en hivers

[madeleine 78]

et avoir un jardin qui sert à nous nourrir correctement toute l'année
grace aussi aux conserves c'est formidable
je suis en pleine confitures et gelées en ce moment
c'est surement l'année des fruits

[Alilora]

Bonjour! moi aussi en ce moment je suis en pleine confitures. En particulier une qui est un vrai délice: la confiture de pêches à la lavande, un régal!!!

[dcmoi]

moi j'ai fais ce matin des confitures d'abricot!!!
demain je vais faire un mix d'abricots, peche de vigne et prune!!!!hum!!!c'est ma preferée!!!

[chaolinette]

et des timbales de courgettes au saumon miam miam
http://www.marmiton.org/Recettes/Recett ... 21864.aspx