Fleurs comestibles

[cultor felix]

Y a-t-il quelqu'un dans la salle qui pourrait me dire si les fleurs de Gueule-de-Loup son comestibles? Merci.

[Carottine]

Y a-t-il quelqu'un dans la salle qui pourrait me dire si les fleurs de g****e-de-Loup son comestibles? Merci.

Voilà ce que j'ai trouvé. Si tu descends un peu dans la page, il déconseille le muflier qui est je crois l'autre nom de la g***e de loup
http://www.cuisiflor.com/fleurs_comestibles.htm

[cultor felix]

Merci; c'est bien ce que je pensait. La fleur de g***e-de-loup a été proposée à restaurants. Je n'avais comme information que la plante était toxique pour les animaux (ruminants) seulement.

J'aimerais savoir aussi pourquoi le nom d'une plante comme la gueule-de-loup est censuré ?

[Porfi]

C'est vrai, si encore c'était une c.... de loup, ou une b... de loup on comprendrait. Et on fait quoi avec les q.... de cerise alors?

[cultor felix]

Tout ça c'est le même problème. Je vais essayer g.u.e.u.l.e-de-loup. Il n'est vraiment pas normale qu'on censure un nom de plante. Qu'y a-t-il de male, la gueule n'est-elle pas la bouche d'un carnivore?

[cultor felix]

Ça marche, l'ordinateur n'a pas détecté. Les q.u.e.u.e.s. de cerises non plus. Il n'a pas été programmé pour ça. Hâtons-nous avant qu'il ne le soit. Peut-être que gueuledeloup peut marcher aussi !!!

[cultor felix]

Ça marche mais c'est lamentable. Être obligé de mal écrire le nom !!! Adieu, le français d'antan. Vive l'électronique.

[Porfi]

Rhooo, je le crois pas, c'est un réglage?
Doit bien avoir un dicco avec des entrées?
C'est tout de même énorme de fonctionner avec un dicco des mots indésirables qui a été conçu au XIXè siècle par des bonnes soeurs qui voyaient le mal partout!
En plus c'est totalement inefficace pour des formules imagées comme se faire brouter la tige (particulièrement adaptée à un forum sur le jardinage).
Bon, passons à autre chose en espérant que quelqu'un d'intelligent et de compétent finira par remédier au ridicule de ces restrictions lexicales

[Anonyme1]

Ça marche mais c'est lamentable. Être obligé de mal écrire le nom !!! Adieu, le français d'antan. Vive l'électronique.

Décidément, tu ne changeras pas, pôv cultor felix

Si tu en es si chagrin, tu peux aussi ne plus venir sur ce forum : voilà qui nous ferait quelques vacances bienvenues en cette période estivale

Enfin, toi jusque-là si féru de botanique, il est dommage que tu ne fasses pas la différence entre la G.ueule de loup - plante sauvage - ou Linaire commune (Linaria vulgaris) et la G.ueule de loup - plante cultivée - ou Muflier (Antirrhinum majus) que l'on appelle aussi Grand Muflier ou Muflier des jardins

Mais bon, tu as encore la possibilité de parfaire ces connaissances grâce à l'électronique, en consultant l'ami Google, par exemple

[aygues31]

C'est vrai, si encore c'était une c.... de loup, ou une b... de loup on comprendrait. Et on fait quoi avec les q.... de cerise alors?

Salut Porfi,
Cultor bat des records ... ne le suit pas un seul suffit.
Car si je te dis ta gueule ... ça va pas passer, je pense. Normal, cela évite de s'écharper, encore que, on a deviné.
Mais pour te suivre dans ta question ... une couille de loup ne devrait pas passer (et si z'y avaient pas pensé ), mais une biroute de loup ou une burne de loup ... peut-être (aussi donc) et que la bite de loup va passer aussi ... et oui, ce ne sont pas des "insultes"

Et comme le fait Pousse Brouette ... une G.ueule de loup, ça passe, suffisait d'y penser. sans hurler
à+

[cultor felix]

Merci pour les conseils. Malheureusement, je prends mes vacances à l'automne, mais rassurez-vous... seulement une semaine ! Nous nous verrons donc tout l'été.

C'est fou ce qu'on apprend dans ce forum, ce serait dommage de le quitter. Quant à Google, ce n'est pas mal, mais il y a beaucoup d'erreurs et confusions; on passe beaucoup de temps à sélectionner.

Le g.u.e.u.l.e-de-loup est un des noms vulgaires du Muflier majeur. Il y a aussi g.u.e.u.l.e-de-lion, mufle-de-veau, Muflier-des-jardins, Tête-de-mort, Tête-de-singe.

Mais le g.u.e.u.l.e-de-loup n'est pas l'unique fleur toxique proposée aux chefs cuisinier. À un ami cuisinier, on lui proposa un jour des fleurs de Pétunia. Évidemment, vu les références de la famille, je lui ai vivement déconseillé de les utiliser. Le Pétunia est une planta halucinogène.

Quant à la Lunaire, bien que de la même famille que le Muflier, elle n'appartient pas au même genre.

Néanmoins, les fleurs, comestibles ou non, utiles ou non au jardinier, apportent un plus au jardin potager, la couleur et fournit des bouquets pour la table, par exemple.

[JFV]

bonjour
le muflier est appelé "gueule de loup pour la raison suivante: ...
appuyez délicatement la fleur entre le pouce et l'index et vous verrez s'ouvrir une "gueule de loup"
voila cette dénomination courante
amicalement
JFV

[cultor felix]

Bonjour, tout le monde.

Je viens de découvrir par hasard une plante qui, de loin, avait une allure de Sauge microphylla : port, taille, feuillage, fleurs (forme et couleur), mais en examinant de plus près, je me suis rendu compte que ce n'en était pas une, mais une Scophulariacée, une espèce appartenant au genre Galvezia (peut-être speciosa). Les fleurs s'ouvrent comme celles des Gueules-de-Loup. Je me pense pas qu'elles soient commestibles.

http://luirig.altervista.org/cpm/albums ... osa454.jpg

[cultor felix]

Bonjour, Amis Jardiniers,

Je viens de récolter les derniers boutons d'HÉMÉROCALLE FAUVE et les fait sécher pour les consommer à la mode chinoise. Il paraît qu'ils aurait un goût qui rappelle celui des champigons pour les uns, de noisette pour les autres. Les Chinois s'en servent surtout comme condiment dans les soupes, légumes cuits, etc.

J'ai aussi fait séché des boutons de la variété japonaise ヤブカンゾウ YABU-KANZŌ, à fleurs doubles.

Pour les intéressés, je pourrais envoyer gratis un pied (fleur simple ou fleur double) pour les trois premiers qui répondront par courrel.

[cultor felix]

Bonjour, Amis Jardiniers,

L'offre est terminée ; tout est replanté.

[Hysope]

Merci beaucoup, Cultor Felix, pour ta générosité ! J'espère arriver à maintenir tes précieux plants en vie et ai hâte de découvrir le goût de ces fleurs.

[cultor felix]

Salut, les Copains/Copines.

Je viens de goûter des fleurs de Yucca. Crues, elles ont un goût d'artichaut !

[aygues31]

Je viens de goûter des fleurs de Yucca. Crues, elles ont un goût d'artichaut ![/color]

Les fleurs de Yucca se cuisinent en beignets comme les fleurs de courgettes.
C'est vrai que c'est délicieux.
à+