culture de l'ail et de l'aubergine?

[CHRISTIANRIB]

bonjour à tous,

j'ai planté de l'ai rose dans mon jardin et je souhaiterais connaitre les soins à apporter afin de réussir ma récolte. Doit- on les nouer?
Est ce vrai qu'il faut dégager légérement la terre au pied?
Merci de bien vouloir me conseiller.
Qui a des conseils à me donner sur la culture des aubergines?
Bonne journée