Le potager de Princesse pour 2009

[Hysope]

Bonjour Princesse,

Moi aussi, j'épluche (et épépine) les tomates pour les salades.

Je croyais t'avoir précisé que Barlotto était un haricot à écosser. Tu n'as pas envie de laisser grossir les grains ? C'est délicieux, les haricots en grains frais !

Tu me donnes envie de faire une sauce de Prune Verte. As-tu essayé Prune Noire en confiture ? J'en ai refait avec des piments et un peu de vinaigre, elle s'accorde très bien avec le fromage.
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Bonjour Vin,

Ici Prune Verte est effectivement plus productive que Raisin Vert ou Green Grape. Son goût y ressemble, mais il est un peu plus prononcé. Comme Princesse, je l'aime beaucoup, je la ressèmerai l'an prochain.

[vin]

merci !

[mary62]

Coucou Princesse,
Il me semble avoir vu de la cardamone au rayon épices chez L.....c à coté du curry et aux épices

[Princesse]

Merci Mary, j'irais voir justement j'en ai un dans ma ville.

[hémero]

coucou princesse toujours dans la cuisine ? je suis contente je viens de retrouver pleins de bocaux ils étaient rangés en hauteur ! je vais pouvoir continuer les conserves

[[Grand]]

Je suis contente je viens de retrouver pleins de bocaux ils étaient rangés en hauteur !

Tu vas pouvoir faire et y steriliser de la soupe

[Marsouine]

Bonjour princesse! depuis longtemps je ne t'avais pas rendu visite. Eh bien voila c'est fait . je vois que les récoltes continuent et le travail aussi . c'est bien de planter mais après il y a la suite ,et là ça n'est pas le plus amusant . tous ces légumes à nettoyer et toute cette cuisine pour les accommoder . Je n'ai pas besoin de te souhaiter "bon courage" car tu n 'en manques pas Alors bonne continuation et @+ tard. : Bises.

[hémero]

Je suis contente je viens de retrouver pleins de bocaux ils étaient rangés en hauteur !

Tu vas pouvoir faire et y steriliser de la soupe

il va m'en falloir pas mal !

[co33]

Coucou princesse!
J'ai toujours un problème de graines de tomates qui germent dans l'eau Je fais une photo et je te montre...
Bonne soirée

[Princesse]

Coucou Corinne,

Combien de temps les laisses tu ? Si tu as du jus de tomates au moment ou tu récupères tes graines, rajoutes seulement une cueillérée d'eau cela suffira amplement.
J'attends ta photo, mais prends aussi la photo de tes graines qui trempent

[zionbidule]

coucou princesse

je suis venue te dire que je me régale avec tes concombres j ai un faible pour le majorque
bonne soirée

[co33]

Bonjour princesse



Celles là ont trempé 3 jours dans environ 1 cm d'eau _ rincage tous les jours

[babibounette]

coucou princesse !

je te comprends, quand tu dis que tu passes du temps dans ta cuisine !
hier après midi, j'ai fait que des tomates avec ma mère !
- des tomates farcies, pour le congélateur
- des bocaux de coulis, pour le placard
- des tomates confites, pour mon ventre euh non, pour le placard aussi (hum miam miam j'adore ça !)

j'ai même pas révé de tomates cette nuit

[Isa62]

Et moi vous me faites envie avec toutes vos récoltes, vos recettes et vos conserves !!!!!!!!!!!!
Pfff ce n'est pas avec mon jardinet et mes maigres récoltes que je vais passer un temps fou dans la cuisine !!!!!!
Mais on se régale tout de même avec mes maigres récoltes

[valou1975]

Coucou princesse,

me revoici par ici, j'ai un peu délaissé le forum ce mois-ci un peu la tête ailleurs mais je ne vous oublie pas ...

j'ai ratrapé un peu de lecture et ça m'a bien rassuré de voir que ton chat va beaucoup mieux, tes tables de récoltes sont superbement colorés et j'admire ton courage à faire autant de choses que ce soit en cuisine ou autre ... Moi rien que mes deux enfants des fois ça me fatigue pas mal et j'ai pas autant de courage ensuite pour le reste du coup je me contente de salades de tomates , tartes et parfois des petits coulis....vivement la rentrée scolaire que je puisse penser à moi

je te souhaite de continuer à te régaler

[marin32]

Tu peux faire pizza party tous les soirs avec autant de tomates...

Je rigole, je me doute que tu en mange à toutes les modes !!
Ceci dit, c'est génial, mais quel travail !!

Est ce que se sont déjà des graines que tu as semmés ou est ce des plans déjà fait que tu as planté ?

[Princesse]

Coucou tout le monde,

Zionbidule, c'est le je suis bien heureuse que tu les trouves à ton goût

Corinne, laisse les à tremper sans les rincer quand tu vois les moississures remonter à la surface c'est bon tu les rinces et les mets à sécher. Mais ne les remets pas à tremper après les avoir rincer.

Babibounette,
Là je commence à saturer mais comme je deteste le gaspillage je continue.
J'aurais à peine fini les tomates ramassées hier que je dois encore en récolter ce sera pour vendredi autrement je ne vais pas m'en sortir.

Isa62,
Bienvenue dans mon potager
Tu as raison le principal c'est de se régaler

Valou,
Merci !
Il faut absolument que je m'occupe impossible de rester à rien faire et à tourner en rond je deviendrais folle et comme je n'ai toujours pas de mission d'intérim en vue je m'occupe ! j'ai fini et mon pantalon et une de mes robes, la seconde sera bientot finie aussi et je pourrais en faire un troisième !!!!

Marin,
Quel boulot oui c'est vrai, je me demande comment je faisais l'année dernière car à la meme période j'étais en mission d'intérim !!
Ce sont mes propres semis de la petite graine au fruit et l'année prochaine je recommence

[babibounette]

c'est "encore plus mieux génial" quand c'est nos propres semis, de voir que ça part d'une pitite tiote graine pour arriver à de grooossseees tomates

[mary62]

c'est décidé ! l'année prochaine, je mets plus de tomates que cette année au jardin
j'ai commencé à récolter aussi les graines

[Girolle91]

Coucou

Je suis bien d'accord avec Babibounette, c'est incroyable de partir d'une graine minuscule et de voir grandir les plants puis récolter les fruits!!!

[co33]

Coucou princesse!!
Je n'ai pas de moisissure! Je ne mets peut etre pas assez de pulpes

[[Grand]]

Coucou princesse!!
Je n'ai pas de moisissure! Je ne mets peut etre pas assez de pulpes

Salut Co, je me permets d'intervenir...
Récupère les graines dans les loges avec le gel, le jus et même un peu de chaire. Le tout dans un verre que tu remplis d'eau. Après quelques jours, les moisissures apparaissent et la fermentation dissous le gel qui emprisonne les graines. Laisses tremper une semaine puis, jette le dessus moisi, debarrasse toi des restes de pulpe (les graines tombent au fond du verre et la pulpe flotte...) et mets tes graines à secher au sec, chaud mais pas au soleil. Je te déconseille le sopalin où les graines se collent en sechant, utilises une passoire ou du papier alimentaire (celui que c'est que Princesse a dit).
J'espère que tu y arriverasavec ces modestes conseils.

[[Grand]]

Coucou

Je suis bien d'accord avec Babibounette, c'est incroyable de partir d'une graine minuscule et de voir grandir les plants puis récolter les fruits!!!

Effectivement, cela n'a rien à voir avec les jardiniers qui achètent des plants tout prêts. C'est une autre démarche.

[co33]

Merci grand, je vais reessayer avec davantage de gel, chaire et tout ça mais jusqu'à présent, elles ont toutes germé en bien moins d'une semaine. Il fait peut etre trop chaud ici! Je peux tenter de les mettre au frigo?
Merci de votre aide

[[Grand]]

Merci grand, je vais reessayer avec davantage de gel, chaire et tout ça mais jusqu'à présent, elles ont toutes germé en bien moins d'une semaine. Il fait peut etre trop chaud ici! Je peux tenter de les mettre au frigo?
Merci de votre aide

Laisse les tremper au moins une semaine dans un grand volume d'eau, il ne faut pas les tremper, les rincer, les tremper, les rincer...