Potager d'Hysope

[Hysope]

on verra si j'ai les mêmes résultats sous mon climat ... j'ai quelques doutes....

Pourquoi, ils étaient bien jolis, tes pâtissons !

[Hysope]

j'ai pas encore réfléchit peut être avec des graminées
tes pâtissons sont superbes j'ai bien aimés aussi poêlés il m'en reste 2 petits mais ils n'ont pas l'air de grossir ! je vais les laisser encore en espérant !

Tu as raison, ton plant avait fait un beau sursaut !
Les graminées, c'est une bonne idée !

[Hysope]

Le potager est devenu bien tristounet, mais il permet encore de petites récoltes colorées.

[raf42]

on verra si j'ai les mêmes résultats sous mon climat ... j'ai quelques doutes....

Pourquoi, ils étaient bien jolis, tes pâtissons !

bonjour hysope

oui mes patissons étaient pas mal, mais comme pour le reste d'ailleurs, j'ai été un peu déçue par la récolte beaucoup moins abondante que chez toi...
ce matin il ne faisait que 11° ici, et le jardin est effectivement assez triste, ça se tire...
heureusement cette année certains choux semble résister chez moi, et les quelques poireaux plantés donnent un peu de couleurs encore dans le jardin avec les poirées et les épinards perpétuels

[hémero]

il est tellement repartit qu'il continue même a refaire des fleurs !

[Hysope]

Il a une force de vie étonnante, ton plant ! Ici, pas de nouvelles fleurs, mais l'oïdium est arrivé. Ce soir, je ressors le bicarbonate de soude... et j'en profiterai pour faire un pain d'épices, ça nous réchauffera.

[Hysope]

oui mes patissons étaient pas mal, mais comme pour le reste d'ailleurs, j'ai été un peu déçue par la récolte beaucoup moins abondante que chez toi...
ce matin il ne faisait que 11° ici, et le jardin est effectivement assez triste, ça se tire...
heureusement cette année certains choux semble résister chez moi, et les quelques poireaux plantés donnent un peu de couleurs encore dans le jardin avec les poirées et les épinards perpétuels

Je n'ai pas l'impression d'avoir eu des récoltes vraiment abondantes... Je débute et n'ai pas de références, mais je pensais, avec cinquante plants de tomates, crouler sous la production ! Ce n'est pas le cas, j'ai commencé à acheter des tomates (excellentes !) à un petit producteur bio du marché pour continuer les conserves de coulis.

Pour le reste, haricots, courgettes, pas de surproduction non plus, j'installerai plus de plants l'an prochain.

Raté les semis de poireaux, et traîné pour les semis d'hiver. Juste quelques feuilles de betterave et de radis chinois rachitiques. La pluie est enfin arrivée hier, je vais essayer de rattraper un peu le temps perdu.

[[Grand]]

Je n'ai pas l'impression d'avoir eu des récoltes vraiment abondantes... Je débute et n'ai pas de références, mais je pensais, avec cinquante plants de tomates, crouler sous la production ! Ce n'est pas le cas, j'ai commencé à acheter des tomates (excellentes !) à un petit producteur bio du marché pour continuer les conserves de coulis.

Pour le reste, haricots, courgettes, pas de surproduction non plus, j'installerai plus de plants l'an prochain.

Raté les semis de poireaux, et traîné pour les semis d'hiver. Juste quelques feuilles de betterave et de radis chinois rachitiques. La pluie est enfin arrivée hier, je vais essayer de rattraper un peu le temps perdu.

Tout dépend de tes variétés cultivées. Par exemple, Ananas Noire, très bonne tomate mais tu n'en manges que 3 dans la saison. Pareil pour Hillbilly, Black Mountain Pink, Brad's Black Heart ou bien d'autres...
A contrario, j'ai eu une belle surprise avec Coeur d'Albenga, une variété de beau format, bonne (pas la meilleure) avec une bonne aptitude à la cuisson et très productive contrairement à ses copines en forme de coeur. Joyau d'Oaxaca donne bien, en petit format, ainsi que Omar Lebanese, edouard ou Elbe...
La productivité doit faire partie des critères de sélection en préparation des saisons prochaines.

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Je n'ai pas l'impression d'avoir eu des récoltes vraiment abondantes... Je débute et n'ai pas de références, mais je pensais, avec cinquante plants de tomates, crouler sous la production ! Ce n'est pas le cas, j'ai commencé à acheter des tomates (excellentes !) à un petit producteur bio du marché pour continuer les conserves de coulis.

Pour le reste, haricots, courgettes, pas de surproduction non plus, j'installerai plus de plants l'an prochain.

Raté les semis de poireaux, et traîné pour les semis d'hiver. Juste quelques feuilles de betterave et de radis chinois rachitiques. La pluie est enfin arrivée hier, je vais essayer de rattraper un peu le temps perdu.

Tout dépend de tes variétés cultivées. Par exemple, Ananas Noire, très bonne tomate mais tu n'en manges que 3 dans la saison. Pareil pour Hillbilly, Black Mountain Pink, Brad's Black Heart ou bien d'autres...
A contrario, j'ai eu une belle surprise avec Coeur d'Albenga, une variété de beau format, bonne (pas la meilleure) avec une bonne aptitude à la cuisson et très productive contrairement à ses copines en forme de coeur. Joyau d'Oaxaca donne bien, en petit format, ainsi que Omar Lebanese, edouard ou Elbe...
La productivité doit faire partie des critères de sélection en préparation des saisons prochaines.

merci grand de ces précisions, c'est interessant et je note pour l'an prochain... la plus productive chez moi en quantité de tomate est tigerella, mais vu la taille moyenne pas de quoi faire des orgies
donc j'essayerais les variétés ci dessus, enfin quelques unes si je trouve des graines

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oui mes patissons étaient pas mal, mais comme pour le reste d'ailleurs, j'ai été un peu déçue par la récolte beaucoup moins abondante que chez toi...
ce matin il ne faisait que 11° ici, et le jardin est effectivement assez triste, ça se tire...
heureusement cette année certains choux semble résister chez moi, et les quelques poireaux plantés donnent un peu de couleurs encore dans le jardin avec les poirées et les épinards perpétuels

Je n'ai pas l'impression d'avoir eu des récoltes vraiment abondantes... Je débute et n'ai pas de références, mais je pensais, avec cinquante plants de tomates, crouler sous la production ! Ce n'est pas le cas, j'ai commencé à acheter des tomates (excellentes !) à un petit producteur bio du marché pour continuer les conserves de coulis.

Pour le reste, haricots, courgettes, pas de surproduction non plus, j'installerai plus de plants l'an prochain.

Raté les semis de poireaux, et traîné pour les semis d'hiver. Juste quelques feuilles de betterave et de radis chinois rachitiques. La pluie est enfin arrivée hier, je vais essayer de rattraper un peu le temps perdu.

coucou hysope,

Il faut dire que tu as beaucoup cuisiné, toute ma production a été mangé en salade ou a la croque au sel, mais je n'aurais vraiment pas eu assez si j'avais voulu cuisiner des tomates.
ma plus grosse déception vient de ma très faible récolte de haricots, je n'ai toujours pas compris pourquoi ça a été aussi minable cette année, alors que je n'ai jamais eu de problème les années précédentes, à vouloir bien faire j'ai échelonner les semis, et faute d'éviter la surproduction ça a carrément été difficile de faire une récolte "normale" pour deux personnes !!!! je ne comprends pas, graines pas périmées, même variété que l'an dernier, certes plus de chaleur et un peu moins d'arrosage, mais bon ça n'explique pas tout...

moi c'est la première fois que je mets des poireaux, une moitié s'en sortent pas mal, l'autre est resté rachitique, tout ce qui est placé en haut de la pente est beaucoup plus maigrichon que ce qui est en bas... peut etre une question de lessivage de la terre.... avis au spécialiste...

On fera mieux l'an prochain on aura un peu plus d'expérience

[[Grand]]

merci grand de ces précisions, c'est interessant et je note pour l'an prochain... la plus productive chez moi en quantité de tomate est tigerella, mais vu la taille moyenne pas de quoi faire des orgies
donc j'essayerais les variétés ci dessus, enfin quelques unes si je trouve des graines

Bin tu sais bien que tu les trouveras...

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merci grand de ces précisions, c'est interessant et je note pour l'an prochain... la plus productive chez moi en quantité de tomate est tigerella, mais vu la taille moyenne pas de quoi faire des orgies
donc j'essayerais les variétés ci dessus, enfin quelques unes si je trouve des graines

Bin tu sais bien que tu les trouveras...

[Princesse]

Bonsoir Hysope,

Tu achètes des tomates ???

[Hysope]

Ben oui, j'achète des tomates. Une grosse orange de variété inconnue, encore meilleure que Tangerine et Ananas Orange, et qui donne de jolis coulis très fruités.

A propos de coulis, j'ai essayé avec Prune Verte. Une fois cuite, elle m'a paru étonnamment sucrée. Un peu trop à mon goût, donc j'en ai refait sans oignon, en le parfumant au wasabi (j'ai trouvé l'idée sur un blog, où il est associé à de la confiture de tomates vertes). Le piquant du wasabi contrebalance bien le sucre, ça donne un produit surprenant ! L'an prochain, j'espère pouvoir en faire avec le futur raifort du jardin !

[Hysope]

Tout dépend de tes variétés cultivées. Par exemple, Ananas Noire, très bonne tomate mais tu n'en manges que 3 dans la saison. Pareil pour Hillbilly, Black Mountain Pink, Brad's Black Heart ou bien d'autres...
A contrario, j'ai eu une belle surprise avec Coeur d'Albenga, une variété de beau format, bonne (pas la meilleure) avec une bonne aptitude à la cuisson et très productive contrairement à ses copines en forme de coeur. Joyau d'Oaxaca donne bien, en petit format, ainsi que Omar Lebanese, edouard ou Elbe...
La productivité doit faire partie des critères de sélection en préparation des saisons prochaines.

Merci monsieur Grand. Est-ce une caractéristique générale de toutes les Ananas, cette faible productivité ? Ici, Ananas Vert et Orange n'ont pas été non plus très généreuses... Chianti Rose, pareil, j'ai dû cueillir cinq ou six tomates par plant. Mais je les sèmerai à nouveau l'an prochain, elles me plaisent bien.

D'autres ne m'ont pas plu du tout, comme Bali, très jolie mais très acide, que je n'ai utilisée qu'en confiture, Noire de Tula et Arbuznyi, qui ne murissent pas uniformément et comportent toujours une partie trop verte et l'autre trop molle.

Par contre, Prune Noire ne s'arrête jamais ! Je ne l'apprécie toujours pas trop crue (j'ai l'impression que je n'aime pas trop les noires, mais il faudra que je goûte d'autres variétés), mais elle est excellente en confiture au piment ou séchée au four et macérée dans l'huile d'olive. Je ne regrette pas d'en avoir mis trois plants !

[Hysope]

Raf, je crois que Valou a eu les mêmes problèmes avec les haricots cette année et qu'elle accusait la chaleur. Ici, je n'ai pas eu non plus beaucoup de haricots filet, mais pas de problème avec les mangetout, je sèmerai la même variété (Sorial) l'an prochain.
Les haricots à écosser ont bien produit aussi, je vais commencer la récolte !

[raf42]

Raf, je crois que Valou a eu les mêmes problèmes avec les haricots cette année et qu'elle accusait la chaleur. Ici, je n'ai pas eu non plus beaucoup de haricots filet, mais pas de problème avec les mangetout, je sèmerai la même variété (Sorial) l'an prochain.
Les haricots à écosser ont bien produit aussi, je vais commencer la récolte !

coucou hysope,

je n'ai pas trouvé cette variété dont tu m'avais parlé, qu'est ce qu'on donné les neckargomachinchose, ça vaut le coup d'en acheter une boite ????

a bientôt

[[Grand]]

Raf, je crois que Valou a eu les mêmes problèmes avec les haricots cette année et qu'elle accusait la chaleur. Ici, je n'ai pas eu non plus beaucoup de haricots filet, mais pas de problème avec les mangetout, je sèmerai la même variété (Sorial) l'an prochain.
Les haricots à écosser ont bien produit aussi, je vais commencer la récolte !

coucou hysope,

je n'ai pas trouvé cette variété dont tu m'avais parlé, qu'est ce qu'on donné les neckargomachinchose, ça vaut le coup d'en acheter une boite ????

a bientôt

Les Neckarkotruc sont très bons. Je vais en ramasser quelques gousses sechées pour prélever les grains. Tu en veux une dizaine pour essayer l'an prochain ?

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Raf, je crois que Valou a eu les mêmes problèmes avec les haricots cette année et qu'elle accusait la chaleur. Ici, je n'ai pas eu non plus beaucoup de haricots filet, mais pas de problème avec les mangetout, je sèmerai la même variété (Sorial) l'an prochain.
Les haricots à écosser ont bien produit aussi, je vais commencer la récolte !

coucou hysope,

je n'ai pas trouvé cette variété dont tu m'avais parlé, qu'est ce qu'on donné les neckargomachinchose, ça vaut le coup d'en acheter une boite ????

a bientôt

Les Neckarkotruc sont très bons. Je vais en ramasser quelques gousses sechées pour prélever les grains. Tu en veux une dizaine pour essayer l'an prochain ?

bonjour grand,
oh oui ! ça me ferait très plaisir

[hémero]

j'ai remarquée aussi très peut de tomates sur ananas noire ! faudrait en mettre au moins 3
hysope tes pâtissons ils grossissent les miens ne bougent plus j'ai envie de leur remettre de la décoction de consoude !

[Hysope]

Raf, je crois que Valou a eu les mêmes problèmes avec les haricots cette année et qu'elle accusait la chaleur. Ici, je n'ai pas eu non plus beaucoup de haricots filet, mais pas de problème avec les mangetout, je sèmerai la même variété (Sorial) l'an prochain.
Les haricots à écosser ont bien produit aussi, je vais commencer la récolte !

coucou hysope,

je n'ai pas trouvé cette variété dont tu m'avais parlé, qu'est ce qu'on donné les neckargomachinchose, ça vaut le coup d'en acheter une boite ????

a bientôt

Les Neckarkotruc sont très bons. Je vais en ramasser quelques gousses sechées pour prélever les grains. Tu en veux une dizaine pour essayer l'an prochain ?

Tu n'as pas peur de l'hybridation ?

Tes Neckargozinzin sont effectivement très fins. Ont-ils été productifs chez toi ? Ici, avec sept plants, on a seulement pu les goûter, mais je ne sais pas si c'est "normal".


Raf, les mangetout Sorial fleurissent à nouveau. Je rachèterai des graines (je les ai trouvées dans une petite vraie jardinerie, qui ne ressemble pas à un supermarché) et t'en enverrai. Avec seulement 6 m linéaires, on n'a ressenti aucun sentiment de frustration, ni de lassitude.

[Hysope]

j'ai remarquée aussi très peut de tomates sur ananas noire ! faudrait en mettre au moins 3
hysope tes pâtissons ils grossissent les miens ne bougent plus j'ai envie de leur remettre de la décoction de consoude !

Bonjour Hémero,

J'ai refait une récolte hier, mais le plant ne fleurit plus.



Testé l'un d'entre eux en tarte (râpé). Pas mauvais, mais pas vraiment bon non plus... Je préfère vraiment son goût et sa consistance lorsqu'il est poêlé.
J'ai pensé à toi en faisant la pâte... Je l'allège parfois en remplaçant une partie du beurre par de l'huile de sésame. Là, j'ai essayé une recette employant un yahourt et un peu d'huile. La pâte ressemblait à du carton, je ne m'y risquerai plus. Rien de meilleur qu'une bonne pâte au beurre !

[hémero]

ils sont beau je leur ai remis un peut de consoude !je voudrais juste que les 2 en formations grossissent un peut , bien d'accord rien ne vaut le beurre !

[raf42]

coucou hysope

oh qu'ils sont beaux tes patissons
mes petits derniers ont un peu grossis, je pense que nous pourront les manger avant l'arrivée du grand froid, et de l'oidium
j'ai traité hier soir au souffre....

merci pour la proposition de graines de "sorial" j'essayerais avec grand plaisir

[melalex]

bonjour hysope! suis contente d'etre de retour, je vois que tout va bien, tu cuisines toujours
j'ai pas pu encore tester l'agar agar, il faut vraiment que je trouve le temps
si c'est possible, ça m'intéresse des graines de tétragones et de patissons aussi mais elles sont peut etre déjà réservées sinon c'est pas grave