Potager d'Hysope

[Princesse]

encore une
http://www.recettes.qc.ca/recettes/rece ... &rdj=&pub=

[Hysope]

Bouh la la, Princesse, cette discussion commence à me lasser... Je préfèrerais papoter jardin ou cuisine. Je regrette simplement que tu n'arrives pas à reconnaître ce qui m'a dérangée et j'aurais préféré que tu interviennes sur mon post pour autre chose. Maintenant, si c'est une nouvelle pratique du forum, rien de grave, j'irai papoter ailleurs.

[[Grand]]

Bin papotons alors...
Quoi de neuf au potager ou en cuisine ?

[Hysope]

C'est gentil monsieur Grand, mais après cette discussion avec notre rejetonne royale, je reste un peu coite... Je retourne à mes casseroles ! (Ce soir, c'est cuisine flamande : moules à la bière et au céleri et frites ! Il faut bien se faire un peu de gras pour l'hiver.)

[[Grand]]

Faut se détendre...Vous allez pas vous foutre sur la gueule pour si peu ??

[Hysope]

Hou la, surement pas, je ne m'appelle pas monsieur James !

[hémero]

pas très gentille pour Stéphane
bon restons zen
j'ai mangé du gras aussi poulet frites

[jojo099]

[melalex]

salut hysope!
que te reste t'il au potager?
moi que des poireaux et de la mâche (qui ne pousse pas) et des épinards (qui se font dévorer au fur et à mesure par les lapins )

[Hysope]

pas très gentille pour Stéphane

Ben, ça m'est venu comme une pensée automatique suite à l'expression "casser la..." parce que c'est ce dont m'avait menacée ce monsieur, c'était pas très gentil non plus... Je ne pensais pas qu'il pouvait être dangereux de contredire quelqu'un sur le goût du navet, mais on apprend beaucoup sur ce forum.
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Mais je préfère papoter poulet frites, j'aime beaucoup aussi ce plat ! Surtout avec beaucoup d'estragon. Ca me fait penser au plant du potager, qui a survécu aux gelées, même s'il n'est plus très fourni. Je ne sais pas quoi en faire, je crois avoir lu que c'était assez fragile, je me demande s'il ne faut pas le tailler et le protéger ?
L'estragon russe est en pleine forme, mais j'aime beaucoup moins son goût.

La verveine citronnelle s'est pris un choc mais garde quelques feuilles vertes, j'espère qu'elle repartira au printemps.

J'ai une autre question du même type. Les pelargonium odorants ont été plus résistants que les piments, sans doute protégés par un mur, mais de nombreuses branches sont grillées. Faut-il les couper ou est-il préférable de les laisser tranquilles ? (Je doute qu'ils survivent à l'hiver, mais j'ai tout de même envie d'essayer de les protéger. Par mesure de précaution, j'ai fait des boutures, mais doute vraiment de ma capacité à les maintenir en vie jusqu'au printemps... ) Me suis fait plaisir en les prenant en photo, c'est peut-être les dernières.

Tomentosum, à odeur de menthe et aux feuilles épaisses et douces.




Odoratissimum , qui s'est mis aux couleurs de l'automne et sent très fort la pomme. Toujours pas essayé de le cuisiner, il est peut-être urgent de trouver une idée...




Paton, dit à odeur d'orange (à mon avis plutôt citronnelle), bien abimé.




Et Radula, qui s'est beaucoup développé et est excellent pour parfumer des plats de poulet sauté !

[Hysope]

salut hysope!
que te reste t'il au potager?
moi que des poireaux et de la mâche (qui ne pousse pas) et des épinards (qui se font dévorer au fur et à mesure par les lapins )

Bonsoir Melalex,

Il ne reste plus grand chose au potager... Il est au moins à peu près nettoyé , tous ces plants grillés, c'était sinistre.

J'aurais bien aimé faire pousser des poireaux, mais j'ai raté les semis et oublié d'en refaire.

Avant les gelées, une récolte de carottes, mais pas bien grassouillettes. Surtout des blanches, au joli nom de Lunar White, correctes cuites mais immangeables crues.

Les épinards ont bien levé mais sont riquiquis, je les ai sans doute semés trop tard, je doute de la suite... Même si j'ai la chance de ne pas avoir de lapins dans le jardin !

La mâche, semée seulement hier. Quand l'as-tu semée ?

Alors, hormis les aromatiques résistantes, il reste... de la roquette, qui s'est ressemée toute seule, mais commence à vieillir, une poignée de radis d'hiver qui semblent stagner. Et des choux palmiers noirs de Toscane, qui commencent enfin à ressembler à des choux, plus accessoirement à des palmiers, mais ne sont pas assez appétissants pour qu'on commence à leur ponctionner des feuilles.



Maintenant, il reste à faire des projets pour... bientôt finalement ! J'ai remis le nez dans les graines.

[babibounette]

eh oui, mine de rien, c'est bientot les semis

[hémero]

dans un mois et demis je commence

[babibounette]

tu vas commencer par semer quoi ? (du coup, ça fait les semis pour Noel )

[hémero]

début décembre j'ai mis sur mon post

[babibounette]

ok, je v voir alors

[melalex]

bonsoir hysope, pour répondre à ta question, j'ai semé la mâche fin aout et ça ne pousse pas bien vite, je suis pas sur d'en manger un jour, en tout cas pas celle du jardin

[raf42]

un bisous en passant, tu me diras ce que ça donne les choux de toscane si j'ai bien compris sur le catalogue de graine c'est très haut non ?

un gros bisous

[crazybee]

coucou hysope,

je passai par chez toi, j'apprecie bcp ton investissement sur mon potager cette année, et je me dois de te saluer en passant, en esperant se voir a la grande epoque des semis.

bises!

[Hysope]

Merci, c'est gentil. J'espère que tu as pu récolter le mizuna ?

[Hysope]

un bisous en passant, tu me diras ce que ça donne les choux de toscane si j'ai bien compris sur le catalogue de graine c'est très haut non ?

un gros bisous

Bonsoir Raf,

Je crois que ça peut atteindre deux mètres. Ici, ils en sont encore loin !
A propos de choux, j'ai commandé des Daubenton... mais je crois que j'ai fait une erreur sur la période de plantation.

[raf42]

un bisous en passant, tu me diras ce que ça donne les choux de toscane si j'ai bien compris sur le catalogue de graine c'est très haut non ?

un gros bisous

Bonsoir Raf,

Je crois que ça peut atteindre deux mètres. Ici, ils en sont encore loin !
A propos de choux, j'ai commandé des Daubenton... mais je crois que j'ai fait une erreur sur la période de plantation.

bonjour hysope,
tu vas les planter maintenant ??? ça devrait le faire si c'est le cas puisque c'est vivace? non ?? c'est des plants?

bisous

[melalex]

bonsoir hysope!
ou es ce que tu commandes tes graines? car je cherche un bon fournisseur

[Hysope]

Bonjour Melalex,

J'ai une toute petite expérience de la commande de graines.
L'entreprise que j'ai préférée est 123Seeds, leurs prix sont très intéressants et ils sont disponibles pour toute question, mais leur catalogue n'est pas très étendu.
Solana présente un choix important de variétés, mais les prix pratiqués pour certaines sont excessifs (les haricots ! ) et aucune date n'est mentionnée sur leurs sachets (Attention pour les piments). J'ai trouvé Baumaux cher et lent.
Un post consacré ici à ce sujet te renseignera plus : cotes-comparatives-vpc-internet-magasin-t59939.html.

[Hysope]

bonjour hysope,
tu vas les planter maintenant ??? ça devrait le faire si c'est le cas puisque c'est vivace? non ?? c'est des plants?

bisous

Bonjour Raf,

Tu me rassures. J'ai du mal à trouver des informations précises à son sujet sur Internet. Lu la date de plantation dans un petit guide Rustica. Et pour les oignons Rocambole, on parle de l'automne, qu'en penses-tu ?
Oui, il s'agit de plants (j'en ai commandé seulement deux, apparemment ça s'étend beaucoup), il semble qu'on le reproduise essentiellement par boutures ?