bourrache ou consoude?

[regina]

Comment faire la différence entre les deux??? je trouve qu'elles se ressemblent beaucoup j'en ai 2 pieds dans mon jardin depuis le printemps mais ne sais pas de laquelle il s'agit!!
Merci

[faery]

la bourrache est plus dans les tons de bleu et la consoude dans les tons rose violet.
La bourrache fait de jolies fleurs bleus en étoile avec 5 pétales

De plus les feuilles et la tige de la bourrache sont légèrement piquantes au toucher
Voici la consoude :

[regina]

Alors merci...c'est de la bourrache

[parthenocissus]

...bourrache qui est soit dit en passant extrêmement mellifère!!!

[collad]

...bourrache qui est soit dit en passant extrêmement mellifère!!!

Oui et j'ajouterai que ce sont deux plantes de la famille des boraginacae, toutes les deux tres utiles au potager "bio" ou naturel en tout cas

[cyvonne]

Et je rajouterai que les deux sont comestibles.

[parthenocissus]

ah oui? tu as des recettes?

[cyvonne]

Les feuilles de bourrache en gratin avec des pommes de terre, ou rajouter dans les potages, ou ciselées très fines dans les salades en rajoutant les fleurs au moment de servir en déco.

Les jeunes feuilles de consoude, passées dans une pâte à frire légère et frites donnent un accompagnement ou un amouse-bouche (apéro)remarquables. Idem pour les feuilles de bourrache.

sur google : "recettes consoude" il y a des recettes délicieuses que j'ai essayées. La consoude panée a un fin goût de sole, c'est pour cela que l'on l'appelle aussi la sole végétale.

[parthenocissus]

oki oki, merci bien!