Le jardin de Mamiris

[rama45]

bonsoir
de retour de ma choucroute (elle était bonne)
j'espère que tu as passée toi aussi une bonne journée
bisous

[co33]

J'adore la choucroute mais ça me donne toujours mal à la tete!
mamiris, bonne soirée

[rama45]

c'est pas le chou mais le vin blanc qui donne mal à la tête

[k6hte]

je suis ok avec rama c'est l'excès de vin blanc dans la choucroute ou quand on l'accompagne de ce breuvage qui brise le crâne
nous on a résolu le problème puisqu'on en a mangé une ces jours ci , arrosée d'une petite bouteille de bière , c'est pas mal non plus ...
mamiris je n'ai pas vu ta crèche mais je vais aller voir , j'adore les santons , je collectionne les ânes de toutes sortes alors du coup ....

bonne soirée à toi !!!!

[k6hte]

elle est belle ta crèche et son village de santons et pourquoi ne la fais tu pas en réduction cette année ????

[co33]

Non non je vous assure, ce n'est pas le vin blanc (je n'en bois pas, je n'aimle pas ça à mon grand désespoir! )...
Ma mère me dit en revanche que c'est à cause de la "saumure" dans laquelle on fait tremper le chou. Je rince des dizaines de fois et malgré tout, ça me donne mal à la tete!

[mamiris]

ma choucroute crue est déjà cuite 3 fois lentement avec changement d'eau à chaque fois quand elle a perdu sa saumure etc.. je commence à l'assaisonner et la couvre de bière puis cuisson lente , mijotage tout à la bière, elle cuit environ 3h à tout petit feu !! l digestion est assurée !
! j'adorais faire ma crèche !! cette année c'est sur Rien !
Bonne nuit les amis, bonne digestion !!!! ,à pls.

[chouette alors]

Ca sent bon par ici!!

j'adorais faire ma crèche !! cette année c'est sur Rien !

Ah ben zut alors... C'est sûr, tu vas faire des malheureux à commencer par moi qui avais envie de la voir

J'ai bien mangé, j'ai bien bu ..., merci Mamiris
A demain

[rama45]

bonjour
fait bien noir encore dans le jardin, mais je fais mon tour comme tous les matins
bon le café se prepare alors à plus
bisous

[mamiris]

il vient de finir de passer la copine sera là Vers 9h comme d'hab.Vous êts les bienvenues ! ne dit-on pas plus on est de fous plus on rit !! avec ce temps cela ferait du bien ! Il a plu toute la nuit , pas de jardin ce matin. et voila ! encore du retard en perspective.Bonne journée à vous

[aurelieB]

coucou mamiris

bien sur qu'on les aime ton village et tes santons !!!

moi pas mal occupé avec ces fetes de fin d'année ! docn moins de forum !!!

je bois un café avec toi et je file !!!

[anne 67]

bonsoir ! oui , il fait nuit ......
co : je cuits ma choucroute à la bière , car en effet au vin blanc , elle donne mal à la tête ! ce qui est bizarre , vu que je bois du vin blanc ....mais je fais attention à sa provenance , pas qu'il soit trafiqué !il y a des viticulteurs qui le soufrent un peu trop.....
mamiris , passe une bonne soirée ! bisous bisous !
avant de mouiller ma choucroute , je la fais revenir pour qu'elle dore ......

[Marsouine]

Mamiris , juste un petit coucou et un petit bonsoir accompagnés de gros bisous

[chouette alors]

Eh Ho! Les spécialistes de la choucroute
Et si vous nous partagiez votre recette, au lieu de nous mettre l'eau à la bouche ?
Qui met du sucre pour la faire dorer?

Allez, à c'theure, je vous envoie mes bons anges pour que vous passiez une bonne nuit, et fassiez de beaux rêves

[Marsouine]

Mamiris c'est l'heure du café. Moi c'est déjà fait... Mais il est encore trop tôt pour faire un petit tour dans le jardin. Ici aujourd'hui beaucoup de vent. peut être, je ne vais pas ouvrir mes fenêtres côté vent "la joie "surtout s'il souffle à 100 k m - h-
j'irai faire le tour voir si tout est bien a l'abri. Brrrrr ce sale temps , je déteste.
bonne journée MAMIR et à bientôt.

[mamiris]

je suis prete ou presque à décoller !! toute une journée en ville. Hier nous avons bien travaillé ! mon mari a fait la dernière tonte ou plutot le balayage des dernières feuilles et surtout le ramassage des " fruits de hêtre pourpre " qui s'enfoncent dans la pelouse +++ il va devoir scarifier pour retirer les autres.
Durant ce temps j'ai mis de la sciure dans les passages entre haie et massifs !! si demain le temps se maintient alors là je dépote !! encore des béchages surtout pour le " potager en chantier.
Question choucroute : 3 passage à l'eau pour retire l'amertume et la saumure ! puis un peu roussir( mais sans " sucre " )avec de la graisse de canard que j'ai toujours sous la main !! Je récupére cette graisse quand je fais cuire des magrets !!
Et voila !
Bonne journée à vous. Pas de café ce matin !! la porte est fermée + volet.

[rama45]

coucou
et bien pas de café pourtant il ne fait pas très chaud ici nous 2° et à l'abri
alors bonne journée
aplus
bisous

[anne 67]

alors mamiris , en panne ? ah le progrès , c'est bien quand ça fonctionne ......sinon .....
ici le temps de m...... il a fait noir toute le journée ! je te souhaite de passer une bonne soirée ! bisous ! je ne t'oublie pas !

[chouette alors]

Merci Mamiris pour ta recette
C'était chouette la virée en ville?

La journée ici
===> planté , protégé, rentré in extrémis tout ce qui peut craindre le gel !
... et il en reste encore
Il faut que je rentre les dernières betteraves, quelques laitues si elles ont tenu le choc, que je mette des arceaux à mes scaroles, ou des cageots retournés sous le P30 (= voile d'hivernage), emmitouffler un robinet extérieur et....

Donc, demain : rebelotte!
J'ai commandé le soleil... pour tout le monde! J'espère qu'il sera au rendez-vous!
Et maintenant

[co33]

Pourvu que tu dises vrai et qu'on en ai! Du soleil!!!
mamiris

[rama45]

coucou Mamiris
toujours pas ouvert les volets bon je m'en vais préparer le café et retrouver les autres copines
bisous

[mamiris]

Rama !! ils sont ouverts depuis longtemps ces volets. Je suis débout depuis 4h30 !! je n'avais plus sommeil !!! !merci pour le café !! mais bon les voisines vont être ravies.
Ce matin 2° vite les dernières protections.
Ras sinon.! Je vous souhaite un bon début de week-end.

[mamiris]

Je viens de me promener, y ai rencontré une relation commune ! mais j'habite si loin que le trajet est évincé !! à bientot

[chouette alors]

Il brille de tous ses feux, Mr Soleil !

Je viens aussi de sortir, Mamiris, + 2 comme chez toi et une belle gelée blanche

Allez, aujourd'hui on termine de mettre à l'abri tout ce qui craint!
Bonne journée à tous

[anne 67]

coucou du soir ......on a eu 4 ° , cette nuit il a plu , mais demain matin : gel .....cette fois , on y est ......
je t'embrasse mamiris , passe une bonne soirée !