potager d'hiver

[etiare]

quelle légumes et quelle technique adopter pour faire pousser des légumes l'hiver. Une serre est-elle suffisante? Peut on la construire soi même avec un coût pas trop élevé?

[lejardinero]

en hiver ça pousse pas vite ,serre ou pas ,question de lumière ,donc si tu es dans le nord ça sera pire que dans le midi ,à température égale
une serre de 6 par 3 c'est déjà pas mal (plastique ) pour trois ans au moins
aprés c'est selon les goûts ,salades radis ,choux fleurs ,betteraves rouges ,aromatiques persil et autres ,mais la quantité sera en rapport ,du petit pois pour une récolte acceptable prendra trop de place mais si on aime vraiment ....dés la fin de l'été il faut semer et repiquer
je conseille un engrais organique plutôt que chimique ,la chimie encourageant les prédateurs
les escargots et limaces sont à surveiller de prés ,le préventif paye beaucoup
l'excés d'humidité est terrible ,la mouche blanche adore le sec

[amateurdebonlegumes]

bonjour et bonne année

a mon avis la serre n'est pas faite pour faire pousser des légumes l'hiver. par contre elle est intéressante pour récolter durant l'hiver des légumes plantés en fin d'été ou d'automne.

personnellement il n'y a en hiver dans ma serre que des salades diverses. maches, laitues, scaroles, pain de sucre.

mais je suis en ardeche et le climat n'est pas trop froid. en décembre nous avons eu -5 à -8°C et les maches tout était gelé sous la serre. il n'y a pas eu trop de dégat car les plantes on récupéré au dégel. les scaroles ont malgré tout souffert.

l'an prochain je devrais doubler la surface de serre pour ajouter des radis noirs, raves ect car à l'extérieur tout a gelé.

l'intéret de la serre est de pouvoir avoir des légumes très précocément. et faire ses plants à repiquer très tot et plus résistants que dans le commerce car moins poussés.

je fais mes premiers semis d'hiver de salade et de poireau en janvier et ça pousse quand ça veut. s'il fait très froid cela ne germe pas avant un moment voir pas du tout.

pour la surface de serre cela dépend du besoin que l'on a et de ce que l'on veut en faire.

enfin en hiver on se repose et on profite pour préparer la saison suivante.