Concombres amers

ar louarn · Message par **ar louarn** » mar. 26 juil. 2005 17:19

Salut à tous,
J'ai un problème depuis deux ans : les concombres que je récolte sont amers deux fois sur trois. Pourtant, je les arrose abondamment et régulièrement. Ils sont très beaux et grossissent bien.
Est-ce un problème de variété ?
Si quelqu'un a une réponse, merci d'avance. Ar Louarn

kazhdu · Message par **kazhdu** » mar. 26 juil. 2005 17:21

Tu les cueilles peut-être trop jeunes

edith · Message par **edith** » mar. 26 juil. 2005 17:27

a mon avis c est un probleme de variete, a la maison ca fait ca quand on prend une variete concombre-cornichons. si ils sont recoltes trop tard c est imangeable.

edith

yeufteu · Message par **yeufteu** » mer. 27 juil. 2005 10:44

souvent, cela arrive quand ils sont tros gros à la récolte (en plus y'a des pépins beurk

)
Mais je croi qu'en les faisant dégorger dans le sel (les laisser 15-20min) , puis en les essorant, l'amertume est moins forte...

ar louarn · Message par **ar louarn** » mer. 27 juil. 2005 17:49

Salut à tous,
Je vous remercie bien sincèrement de vos réponses; il y a du vrai dans tout ce que vous dites : la variété "Le Généreux" qui est concombre-cornichon vient trop grosse. Je n'en prendrai plus.
Merci encore à vous.
Ar Louarn

eric95 · Message par **eric95** » jeu. 28 juil. 2005 15:48

Salut a tous...

Astuce pour enlever l'amertume des concombres :

Tu coupes le bout du concombre cote fleur sur 1 ou 2 cm puis tu frottes la partie coupee au concombre jusqu'a ce qu'une mousse blanche se forme.
Tu rinces et tu degustes!

Concombres amers

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