S O S nouveau potager

[mouche à boeuf]

Bonjour, je suis nouveau venu sur ce forum.

Je prépare un potager de 2000 m² à la campagne dans le haut Var( entre Rians et St Maximin )
La terre assez pauvre et caillouteuse à souhait est très drainante ( ancienne terre cultivée et abandonnée ) et sans aucune réserve d'eau accessible en sous-sol.
La végétation spontanée: thym, lavande, chêne pubescent, prunelier, genévrier, églantier, aubépine, chèvrefeuille, cornouiller mâle, poirier-faux amandier, muscari, oeillets, herbe au vent...
Le climat y est très rude, très froid l'hiver avec un sol gelé le matin ( régulièrement -15° la nuit en hiver ) et très chaud et sec l'été ( +30° à 35° la journée ) avec des écart très importants entre le jour et la nuit ( 20° d'écart ).
Je recherche qu'elles sont les variétés potagères à planter dans ce type de situation, ( variétés adaptées aux conditions extrêmes, simples à cultiver et peu exigeantes ) sachant en outre que je ne peut me rendre dans ce potager que le week-end (100 km de mon domicile )
Quels sont surtout les pièges à éviter.
Pour info, nous avons entrepris l'édification en début d'automne d'une vingtaine de carrées de 2 m² pour les plantes délicates. Passage du rotovateur (8 à 10 cm maxi de profondeur environ) entourage bois hauteur 20 cm, mise au sol de 2 cm de fumier de mouton et 10 cm de broyat de plante en provenance de station de compostage (entre BRF et Mulch).
dans l'attente de vos conseils merci d'avance.

[Ayn]

2000m2, quel courage ! surtout à 100km et en y allant que tous les week-end ! ça représente tout de même beaucoup de travail vue la superficie.

Le BRF devrait bien aider à garder un maximum d'humidité s'il est en couche suffisamment épaisse, et limitera l'enherbement s'il est également utilisé en paillage de surface, mais ne suffira pas à supporter un mois ou deux sans pluie avec des températures très élevées.

il serait peut être judicieux d'installer une cuve de récupération d'eau de pluie ?

[nénesse 55]

saludas,
Va naviguer sur les sites de Jacky Dupety dans le Lot et Pascal Poot dans l'Hérault je crois. Ils cultivent en professionnels dans des conditions analogues aux tiennes.
Il te faudra prévoir quelques bidons d'eau pour les semis et repiquages.
Pour une citerne, la question est de savoir si tu disposes d'une surface de collecte ou pas. Dans le cas d'une réponse négétive, il faudra prévoir des séquences Manon des sources, époque allers et retours avec ou sans bourricot...

[nénesse 55]

saludas,
Va naviguer sur les sites de Jacky Dupety dans le Lot et Pascal Poot dans l'Hérault je crois. Ils cultivent en professionnels dans des conditions analogues aux tiennes.
Il te faudra prévoir quelques bidons d'eau pour les semis et repiquages.
Pour une citerne, la question est de savoir si tu disposes d'une surface de collecte ou pas. Dans le cas d'une réponse négétive, il faudra prévoir des séquences Manon des sources, époque allers et retours avec ou sans bourricot...

[mouche à boeuf]

Salut et merci à Ayn et Nénesse 55 pour leur réponse. Pour plus de précision au sujet de mon potager, il faut savoir que j'ai accès à l'eau et l'installation d'un arrosage automatique est déjà prévu. Les 2000 m² du potager ne seront pas cultivés ensemble mais la superficie n'étant pas un problème au départ ( sauf pour la clôture ) j'ai préféré voir grand et me permettre une bonne rotation des cultures avec de la jachère sur certaines parcelles à terme. Mon souci est plus pour l'instant de savoir qu'elles sont les variétés potagères les plus adaptés au profil de ma terre et de son climat.

[nénesse 55]

saludas,

Mon souci est plus pour l'instant de savoir qu'elles sont les variétés potagères les plus adaptés au profil de ma terre et de son climat.

Il faudrait que tu sois un peu plus précis collègue.
Paca, c'est vague et multiple...Provence cristalline ou calcaire? littoral ou bassins à tendance continentale? Camargue pieds dans les rizières ou montagnes plus ou moins intérieures? et l'exposition? j'arrête, cela donne le tournis...

[Ayn]

Personnellement je ne pourrai pas t'être d'un grand secours, ne connaissant pas (ou juste de réputation) le climat de ta région !

Mais il y a quelques personnes de ton coin sur le forum qui devrait pouvoir te conseiller.

[nénesse 55]

saludas,
En revoyant le post depuis le début, je constate mon étourderie qui a négligé les renseignements fournis. Le cortège des essences plaide en favreur du sous-sol calcaire. Avec ton climat continental, je tenterais deux types de cultures. Dès les premiers réchauffements alors que le sol est encore humide, des pois, radis et salades qui supportent encore la fraîcheur nocturne. Pour l'été tout ce qui aime le cagnard, tomates, aubergines, melons, poivrons, concombres, à la condition de maîtriser les pertes en eau par un bon paillage ou une bonne épaisseur de brf.
A moins de maîtriser parfaitement l'approvisionnement en eau, je ne m'enbarquerais pas dans la plantation des haricots, mais pourquoi pas dans quelques années. Tu pourrais aussi épierrer une surface destinée aux carottes printanières.

[Winston Smith]

Bonjour voisin ,
je ne vais pas t'etre d'une trés grande aide mais je vais te dire ce que j'ai fait mon premier été 2009 dans le haut var .
Comme toi j'ai preparé des carrées en automne que j'ai décaisser sur 10/15 cm que j'ai rempli de petits branchages , composte , fumier , feuille mortes etc ... toutes matieres organique qui pouvais enrichir ma terre . Puis j'ai remis la terre par dessus en prenant soin de retirer le plus de cailloux possible . Aujourd'hui la terre est un peu plus foncé que celle qui n'a pas reçu ce traitement , je ne saurais qu'en septembre si j'ai bien fait .Je ne croie pas que la chaleur ni les ecarts de t° entre le jour et la nuit soit un probléme en été . Mon voisin fait pousser presque tout et il se prend moins la tête que moi avec sa terre .

[Léah]

Le poireau perpétuel résiste au sec et au froid ; on le récolte en hiver (mais il en faut pas mal pour faire une soupe
On peut soit trouver des plants dans la nature, soit des bulbilles sur les sites de graines bio, légumes oubliés etc
Il existe aussi une roquette vivace, plus exigeante en eau mais qui paillée tient le coup

[Ayn]

Un premier truc qui pourrait être semé dès maintenant dans ta région, ce sont les fèves, qui présenteront le double avantage de donner rapidement, d'être comestibles bien sûr, et en prime d'enrichir la terre en azote (car c'est une plante légumineuse qui fait une association symbiotique au niveau de ses racines avec une bactérie qui capte l'azote de l'air).

[mouche à boeuf]

Merci pour les réponses, je vais essayer le poireau sauvage et autres légumineuses.(pois, fèves...)
N'hésitez-pas à me conseiller pour les variétés potagères adaptées à mon profil.
Désolé de ne répondre plus vite, avec deux filles mon accès à internet est plus que restreint...

[Léah]

Ah les filles ah les filles
Elles l'ont rendu marteau
Je vois que tu as du thym spontané : comme j'en ai pas mal aussi aux alentours, je le repique (reprise pas toujours assurée !) pour faire des petites haies, ainsi ils abritent les jeunes plants. Pareil pour la lavande