recherche recette portugaise

[tatine]

Je recherche la vraie recette de la morue (à la comme ça) ??? Je ne sais pas son vrai nom. Le plat est servi froid avec de la morue, des oignons crus et un filet d'huile d'olive. Je l'ai mangé une fois et aimerais être capable de la faire à la maison car on a vraiment aimé.

[pinto cagado]

Il doit s'agir de la morue à la Gomes de Sa.

[tatine]

Désolée mais je ne parle pas portugais. J'ai écrit phonétiquement. Merci de me donner la bonne orthographe?
Ceci dit, qq connaît-il cette recette ?

[Mulot]

hello tatine, je n'avais pas vu ce post là non plus
morue en portugais, c'est bacalao..
l'orthographe passe sur internet;
je te laisse chercher ta recette, je ne connais que la recette avec patates et oignons, avec morue salée.

bonne recherche

bizz

mulot

[Mulot]

j'ai trouvé ça, qui s'en approche

Esqueixada de bacallà (salade froide de morue)

Ingrédients:
Filets de morue salée, tomates, oignons, poivron rouge, olives denoyautées entières, huile d'olive et sel.

Préparation : Laissez la morue à désaler pendant plusieurs heures. Sortir de l'eau et essorrez-le. Il doit être en petits morceaux. Coupez en petits morceaux l'oignon et râpez (si si) les tomates. Mélangez le tout, ajoutez les olives et assaisonnez de sel et d'huile.

bizz
mulot

[tatine]

Ca lui ressemble. Je me rappelle que c'est froid. Morue, oignons crus, olives et huile d'olive.
Je vais essayé c'est peut-être bien ça.

Dis-moi tu es remontée loin
Biz à +