Panais

[Sylviebvs]

J'ai trouvé des panais au marché, j'en ai pris mais je ne sais pas trop comment les préparer maintenant...

Des idées ?

[k6hte]

j'en ai mis dans mon dernier pot au feu , comme c'est assez doucereux au goût (pas du tout un goût prononcé de navets ) je les mettrais bien autour d'un poulet cocotte ou d'un bon rôti de porc au jus ou pourquoi pas cuits à la vapeur puis en gratin ? mais je n'ai jamais expérimenté , c'est juste leur goût qui m'évoque ça

[Natou]

Bonjour

Moi je les utilisais comme purée.Tout simplement.Tu as fait une recherche sur le net??Tu dois pouvoir trouver ton bonheur, tiens je vais aller voir...

Ici
Ou là?

Et tant d'autres...

[hp609]

J'ai trouvé des panais au marché, j'en ai pris mais je ne sais pas trop comment les préparer maintenant...

Des idées ?

kicou, tu le fais bouillir comme une pomme de terre ou un navet une carotte et bien d'autres encore. raconte ton expérience et si tu trouves une bonne recette le panais comme le topinambour mérite d'etre remis sur le marché comme aliment basique ca changera un peu, des saveurs que nous avons oubliés reviennent en puissance. eh le meilleur marché c toi et ton jardin potager fruitiers j'en passe et des meilleurs tiens une suggestion un arbre a mettre au jardin c bien le néflier l'arbre qui occupait les terres de nos ancêtres en europe avant les grandes guerres.

[Sylviebvs]

On les a fait à la vapeur tout simplement. Juste un peu de beurre dessus dans l'assiette. Le zom a bien aimé.

Il n'y en avait pas cette semaine. Dommage !

[johanette]

Bonjour !
Je les fais boullir aussi dans l'eau, puis les fais revenir dans du beurre avec de l'oignon, de l'ail et du persil.

hp609, tu parlais du topinambour, ma mére m'en a fait il n'y a pas longtemps, tout simplement cuit à l'eau puis en vinaigrette, j'ai adoré.

Pourquoi pas le panais en vinaigrette aussi ?! je n'ai pas testé mais ça doit être possible.

[Sylviebvs]

Ah oui, les topinambours vapeur avec vinaigrette à l'échalotte ! un régal !!

[johanette]

On les a fait à la vapeur tout simplement. Juste un peu de beurre dessus dans l'assiette. Le zom a bien aimé.

Il n'y en avait pas cette semaine. Dommage !

Ah, tu as de la chance, c'est pas un légume de zom ça !!

[Sylviebvs]

C'est ça ou rien alors il mange les légumes verts (ou blancs pour les panais)

[johanette]

Tu as bien raison

Moi je mélange avec des pommes de terre, ça passe mieux !

[Sylviebvs]

Il est de ce genre-là ton homme ?

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Enfin, pour les patates !
Le mien, c'est les pâtes

[johanette]

Oui, tu as tout compris !!

Effectivement, elle parle de patates, mais les hommes c'est plutôt les pâtes...et les pizzas. A croire qu'ils ont tous des origines italiennes !

[hp609]

[hp609]

juste pour me joindre a votre conversation puisque je ne suis pas venu depuis longtemps et que j'étais loin de m'imaginer que le topinambour et le panais pouvait développer d'autres sujets... interessants

eh bien je répondrais que les hommes ne sont pas tous identique mais qu'en général ils préfèrent des plats consistants pourvu que cela soit bon mais il existe des hommes et des femmes qui ne se nourrissent autrement que par des pates et des pizzas (et font assez peu dans le raffinement.... et les bonnes choses de la vie). Les stérotypes majoritaire d'une societé sous évolué du genre : la bagnolle, la bimbo, les gosses, le chien l'alcool, la frime et les grandes gueules....