Quand récolter les aubergines ?

[titania]

Bonjour,

C'est la première année que je mets des pieds d'aubergine, j'ai des fleurs partout et beaucoup d'aubergines.

Comment sait-on qu'elles sont mures ?? Ou sont-elles commes les courgettes qu'on ramasse quand on veut ??

Et faut-il que je fasse qqc, commes les étêtées ?

Je suis preneuse aussi de recettes

Merci

[christianne]

il vaut mieux les ramasser pas trop grosses sinon elles st pleines de graines et "piquent"

[zouf]

Bonjour,
Comment sait-on qu'elles sont mures ?? Ou sont-elles commes les courgettes qu'on ramasse quand on veut ??
Et faut-il que je fasse qqc, commes les étêtées ?
Je suis preneuse aussi de recettes
Merci

Les aubergines ont la particularité d'être toujours mûres! On peut les manger toute petites ou plus grosses. En grossissant elles devienneznt effectivement amères et pleines de pépins.
Pour les recettes, le plus simple c'est d'aller sur Google. Tu tapes :aubergines,recettes et tu en auras de toutes sortes.
Tu peux aussi rechercher sur Google caviar d'aubergines ou bien moussaka ou encore ratatouille niçoise.
Ce moteur de recherche est remarquable et tu auras toutes les recettes que tu veux.

[agente P2K2]

Des bonnes recettes sur le site :
http://www.marmiton.org