que faire avec dela lavande à part des sachets????

[Kaay]

Miam !
http://comme-une-bulle.blogspot.com/200 ... rache.html

http://www.2travelandeat.com/France/rec ... vande.html

[esox10]

Quelqu'un a t'il déjà essayé le semis de lavande ?

[MAD 07]

Nous sommes en train de distiller de la lavande.............. à tout à l'heure il faut que je surveille, j'ai fait des photos

[caline67]

J'ai un copain qui fait du purin de lavande, c'est, je crois, un bon insecticide.

coucou Madeleine,
oui le purin de lavande agit contre les pucerons et les fourmis.
justement j'ai plein de fourmis sur mes aubergines, alors ce soir je viens de préparer un seau plein de purin de lavande.


côté cuisine, j'ai un jour acheté sur un marché artisanal de la gelée de pommes aux fleurs de lavande : très fine
côté déco, on peut faire des paniers, des navettes ou des fusettes de lavande
quelques liens pour le mode d'emploi :
http://www.blog-city.info/fr/navettelavande.php
http://perelles.canalblog.com/archives/ ... 77434.html

[ingridD]

reponse vite fait:


je fais de la confiture de fraise a laquelle je rajoute qq brin de lavande pdt la cuisson,ca parfume...

[stimorol]

la glace à la lavande, la gelée de lavande... c est bon et original
ou pour parfumer une autre confiote

[MAD 07]

Bonjour,

Alors nous avons distillé et obtenu 2 L d'eau de lavande

Le fonctionnement est le suivant : mettre environ (mon mari a mis l'eau sans mesurer) 4 L d'eau dans une cocotte minute, sur le petit embout d'où sort normalement la vapeur il a mis un tuyau et bien colmaté avec du joint, le tuyau va ensuite dans un seau et le transperce de part en part avec une pente descente vers la sortie d'où s'écoule l'eau. Dans le seau il faut mettre de l'eau niveau plus haut que le tuyau et maintenir cette eau très froide pour que la vapeur qui traverse le tuyau se transforme en liquide ; nous avons obtenu 2 L d'eau de lavande mais nous aurions pu en avoir plus (3L facilement je pense) car la sortie du tuyau était mal jointée et de la vapeur s'échappait par là donc perte. Je vous rassure rien de corrosif dans le seau, mon mari ne m'a simplement pas laissé le temps d'enlever des étiquettes

Cela a pris 3 h., je suis restée à côté par précaution, l'eau est très claire et sent très bon, je ne sais pas juger si elle aurait été plus parfumée avec plus de fleurs ? J'avais un fond d'eau de lavande achetée au musée de la Lavande à St Remèze (ardèche) l'odeur est un peu différente on dirait que la leur est "alcoolisée mais ça c'est une impression toute personnelle, sur l'étiquette c'est marqué "Hydrolat issu de notre distillation" eau de linge déminéralisée; J'en ai mis sur un linge bien blanc et j'attends de voir si le linge jaunit. J'utilise celui que j'ai acheté en le mettant dans l'eau de repassage et j'espère que désormais ce sera notre production

Je vous mets les photos, si vous avez des questions n'hésitez pas.

Nous en avions déjà fait il y a 2 ans mais avec de l'alcool à la place de l'eau, mon mari est en train de cogiter à un système plus perfectionné mais il n'est pas trop bricolo non plus. on a un long tuyau de cuivre mais pas le matériel pour le courber pour en faire un alambic

[cathed]

eh beinh dis donc...bravo!!!!! et felicitations à monsieur pour le "bricolage"!!!!

je ne sais pas si je vais tenter mais pourquoi pas apres tout!!!
ça doit sentir bon ds la maison apres cela....

bientôt un stand au marché local????

re-bravo en tout cas

a+

[piloselle]

très bien Mad, simplement combien as tu mis de poids de lavande dans la cocotte et combien d'eau ?
as-tu aussi broye la lavande avant de la mettre dans la cocotte sur le net il y a plusieurs manière de faire, et aussi de mettre de l'acool, après je pense que si ce n'est que de l'eau, la conservation sera peut etre moins longue ?
c'est à voir

en tout cas bravo, cela donne envie d'essayer.

moi j'ai essayé de prendre uniquement la fleur de la lavande, le petit coeur violet et très légér, j'ai mis 2 h pour 20 g, pas possible et trop long. de toute façon, une fois dans l'alccol, ça a viré au marron

[MAD 07]

Bonsoir,

Merci Cathed, pour le stand on verra plus tard.................

Piloselle : désolée je croyais l'avoir marqué : environ 4 L d'eau pour 200 g (j'ai pesé) de fleurs de lavande, j'ai pris les tiges et tiré sur les fleurs uniquepment même s'il y avait quelques graines déjà fanées ça ne m'a pas pris plus de 15 mn maxi je pense, je n'ai pas broyé les fleurs mais les ai mises directement dans l'eau froide. Je surveillerai pour voir si ça vire au marron mais je ne vois pas pourquoi étant donné que c'est de la vapeur d'eau et demain je vérifie si mon tissu a viré au marron ou pas, je vais aussi le repasser pour voir avec la chaleur. Si tu as fait comme moi est-ce que ce ne serait pas l'alcool qui aurait modifié la couleur, c'est ce que je pense et je me demande si au contraire ça ne se garderait pas mieux uniquement avec l'eau ? Je surveille tout cela et vous tient au courant car je vous assure que si vous bricolez un peu (ou votre mari/copain etc...) c'est assez facile.

Une idée de recette m'est venue, je vais demander à mon mari de l'essayer

[beatrice b]

Pour répondre à esox10 ,j'ai essayé le semis de lavande par deux fois.Il y a deux ans avec des graines de lavande papillon:trés bon résultat,les pieds ont fleurit cette année.
Cette anné avec des graines de lavande officinal:resultat décevant(deux pieds ont pris sur un total de deux sachets de graines).
Béatrice

[cathed]

ma gelée de lavande cuit......

[MAD 07]

ma gelée de lavande cuit......

On attend le résultat et la recette.

[cathed]

voila....c'est fait!!!!
j'ai utilisé la recette donnée quelques lignes plus haut...

on fait 3 pots de gelée..ça sent assez fort pendant la cuisson, la couleur est marron clair-orangé....
je vais faire des crepes ds la semaine ou une tarte, j'en mettrai dessus....eton goutera...vrdict de la petite famille ds quelques jours

par contre, c'est bien ça embaume ds la maison!!!!!

[Kaay]

je vais faire des crepes ds la semaine...

Mince ça va être long d'attendre jusque là ...

[stimorol]

envoi nous des crepes par le site vace e la gelee de lavande bien sur

[cathed]

ça y est on a mangé les crepes!!!!!

et beinh c'est pas mauvais cette petite gelée de lavande, c'est un peu fort quand on goute comme cela à la cuillere mais ça va mieux une fois étalée sur la crepe....bon, il faut aimer mais ça change

je pense que ça doit etre meilleur et passer plus facilement sur un fond de tarte , dans un gateau ou ds une compote de fruits que directement comme cela...mais je ne suis pas déçue de mon experience, j'en referai surement...

avis aux amateurs!!!!

bonne soirée
A+

[laissepiC]

j'aurais peur pour ma part que les confiottes aient un gout trop fort ...

quand aux distillateurs .....bravo pour les bricoleurs....
mais ......seraient ils des habitués de la distillation

eau de vie de prune par exemple

savoir que c'est strictement interdit de faire de la gnole

[vulcanne]

Bonsoir tout le monde !!

Je "m'incruste" dans votre sujet pour vous faire part de mes "petites" créations à base de lavande...
En fait, moi je confectionne des coussins, que je remplis de lavande... Pour mon Yorkshire, c'est génial !!

Sinon je fais aussi des flambeau décoratifs, mais l'idée à déjà été donnée, et une amie à ma mère m'en avait fait un il y a 4 ans, il est toujours sur mon armoire, il sent moins, donc je le pulvérise d'essence de lavande, mais les grains ne partent pas...

Amicalement,

Marie

[MAD 07]

Bonsoir,

Suite de mon expérience, : mon eau de lavande ne tache pas le linge même après repassage à chaleur maxi de la centrale vapeur. Par contre je pense en refaire mais en mettant plus de fleurs, elles seront fanées alors je verrais bien si ça change la couleur mais je pense pas.


Cathed : pour le sirop de lavande j'ai oublié de marquer qu'il y avait du citron dedans, le goût n'est pas fort ; si j'ai le temps j'en ferais.

Laissepic : non pas habitués dommage , d'ailleurs ce n'est pas tellement la région pour l'eau de vie de prune mais plutôt poire.

[cathed]

[quote="MAD 07"]Bonsoir,

Cathed : pour le sirop de lavande j'ai oublié de marquer qu'il y avait du citron dedans, le goût n'est pas fort ; si j'ai le temps j'en ferais.

coucou MAD07, aurais tu la recette exacte du sirop par hasard??? ma fille est une adepte des sirops bizarres...je pense que celui ci devrait lui plaire!!!!
je ne trouve pas grand chose sur les sites de cuisine
je te remercie
A+

[jeannotin]

coucou
j'ai pas lu tout mais perso j'aime pas du tout la lavande en cuisine , j'ai acheté un saucisson j'ai pas fait attention à l'étiquette je pensais qu'il était aux herbes et bien non c'était à la lavande et bien j'ai pas aimé du tout pas plus plus la lavande dans le pâté ou même les crèmes brûlées, les gôuts et les couleurs par contre j'aime l'odeur dans les armoires où ailleurs mais pas dans la bouche pourtant j'aime bien découvrir des saveurs nouvelles et des mélanges inédits mais la lavande je peux pas
pour les semis de lavande chez moi elles se sème toutes seules et heureusement car vu mon sol et mon climat généralement leur durée de vie n'excède pas 4ans et bien souvent moins, la nature fait bien les choses elle assure la descendance

[MAD 07]

Coucou Josy,

Pour tout avouer moi non plus je n'aime pas beaucoup le goût de la lavande, je n'accroche pas avec la glace ni les crèmes brulées, un léger goût de lavande dans le sucre en poudre pour des pâtisseries OK et le sirop de lavande avec un chardonnay pétillant la aussi j'aime bien. Je l'utilise pour parfumer le linge et les armoires, les miennes et celles de tous les amis.
T'as pas vu notre alhambic

Cathed : déosolée mais je ne sais pas du tout, en fait le sirop de lavande je l'ai goûté sur son stand mais c'est du sirop de fenouil que j'ai acheté, et tout d'un coup je me demande si c'est bien sur le flacon de sirop de lavande que j'ai vu marqué jus de citron subitement j'ai un doute car je ne vois pas bien ces 2 goûts ensemble Je me souviens qu'il m'a dit que c'était une décoction car je m'étonnais de la couleur marron.

[cathed]

ok MAD...
tu me diras je peux toujours essayer...on verra bien

A+

[Cheddad]

Bonsoir , je voudrais savoir à part faire de belle chose avec la lavande : peut-on en mètre dans le composte - Ici il à plut