Conservation des tomates après récolte : frigo ???

[franckie69]

Bonjour

Ma question peut sans doute paraître idiote, mais j'aimerais savoir où vous conservez vos tomates, après récolte et avant consommation. En vacances durant une semaine, une personne est venue ramasser régulièrement mes tomates et les a placées au frigo. De retour chez moi, je me suis fait une petite salade avec quelques-unes de ces tomates et elles n'avaient absolument aucun goût, alors que lorsque je les mange directement après la récolte, c'est un vrai délice.

J'en déduis, à tort peut-être, que le froid a entraîné cette perte de goût. Est-il préférable de conserver les tomates à t° ambiante ?

Merci pour vos conseils.

[Pascal clerc]

bonjour,
il aurait fallu les entreposer ,autant que faire se peut, au frais dans une cave sans que les fruits se touchent ! c tout
@+

[delys]

bonjour c'est a tord que les gens mettent au frigo leurs tomates
en dessous de 12° c'est la mort