Piment de Cayenne

[Gallus]

Bonjour à tous

J'ai planté dans mon potager des piments de Cayenne.
Il y en a des verts de 4 cm environs.

Que dois-je faire ?

Attendre qu'ils rougissent ?

Les cueuillir ? et les faire sécher ?(comment on les fait sécher ?)

Comment les conserver ?

Merci pour vos réponses

[christianne]

de tte façon, pr les conserver et les faire sècher, il faut qu'ils soient rouges. Je passe un fil ds la tige , les uns à coté des autres et les suspends à l'ombre pr leur conserver une bonne couleur. (certains piments supportent de sècher au soleil comme le piment d'Espelette, ms la plupart se décolorent ) les piments verts st en principe moins forts

[dams51]

Bonsoir

Bien sûr les laisser rougir.

Je prends sur pied au fur et à mesure des besoins.
En fin de saison, j'arrache le pied en laissant les piments restant.
Je suspend le tout au sous-sol.

à+
Dams

[Gallus]

Merci pour vos réponses