Conservation des bulbes de fenouil

[pvoline]

Bonjour,

En faisant une petite recherche sur la conservation du fenouil, j'ai trouvé pas mal d'infos sur les branches et les graines. Mais comment faire pour les bulbes?

Peut-on les faire blanchir comme des poireaux avant de les congeler? Ou bien existe-t-il de meilleures méthodes?

merci de votre aide et très bonne journée!

pvoline

[sibex]

Bonjour

Bien sur il faut les " blanchir" a&vant de les mettre au congel
le fenouil se conserve bien

[pvoline]

Merci, sibex,

Est-ce que tu as un bon repère sur la plante pour déterminer le moment idéal pour les récolter? (c'est une première expérience avec le fenouil...)

pvoline

Bien sur il faut les " blanchir" a&vant de les mettre au congel
le fenouil se conserve bien

[sibex]

bonjour
non car moi je n'aime pas le fenouil, mon épouse me demande toujours de ne pas le récolter trop "ventru" car il devient fibreux, attention aux gels
il aime bien l'eau et il faut que tu le surveilles car il prend vite le "baton"

[pvoline]

J'imagine que l'expression "prendre le bâton" signifie monter en graine?

mon épouse me demande toujours de ne pas le récolter trop "ventru" car il devient fibreux, attention aux gels
il aime bien l'eau et il faut que tu le surveilles car il prend vite le "baton"

[sibex]

slt
prendre le baton c'est "monter à graines" et bien sur cela n'a rien de sexuel.....................................quoi que ?