Potager et jardin chez Princesse - Saison 2010

[catden]

Princesse, c'est le même que le tien je crois l'air circule dans le milieu et monte.
Il y a quatre plateaux comme le tien mais on peut en rajouter si l'on veut.
C'est sec comme ça en 5 heures seulement? Je ne savais pas qu'il fallait stériliser les pots de tomate une fois dans l'huile.
Celui que j'ai vu en réclame est à 70 euros pour le moment.
A+ Catden

[Princesse]

Bonjour tout le monde,

Emcé,
L'année dernière, j'avais beaucoup apprécié mes bocaux l'hiver. Les seuls légumes que j'avais achetés étaient des PdT et de l'ail. Le reste du temps, nous avons dégusté les bocaux de tomates, poivrons, aubergines, haricots verts, petits pois, les gratins de courgettes que j'avais congelées, les tomates farcies et j'en passe.

70 euros c'est une belle affaire Catden, j'ai payé le mien je crois dans les 139 euros !!
Non non je n'ai pas mis que 5 h, je l'avais mis à tourner également tout l'après midi.
Je les ai stérilisé car je ne compte pas les déguster tout de suite. Et à part les mettre au frigo toujours dans l'huile tu peux les garder 1 mois je pense grand maxi. Tandis que stériliser, tu peux les garder au moins 1 an

[Marcol]

Pour cultiver un potager avec BRF, il faut un taille-haie et un broyeur.
Pour conserver les légumes, il faut un congélateur ou un déshydrateur (Chez moi on l'appelle un séchoir. J'ai acheté le mien il y a bientôt 10 ans. Il a 5 plateaux).
Pour cuisiner, il faut ...
Pour laver, il faut ...
Il y a une mise de fonds non-négligeable, surtout si on exige de la qualité. Car ce qui est bon marché est souvent trop cher.
Mais quand on aime, on ne compte pas.

[Princesse]

Oui Emcé c'est un coût dans les premières années mais tellement bien rentabilisé par la suite.

Tu vois cette année, j'ai acheté le stérilisateur, il y a deux ans le désydrateur

[Natou]

Bonjour Princesse

Ha oui c'est superbe une fois déshydraté.
J'aimerais aussi m'en acheter un, mais il faut que j'y réfléchisse vraiment : vais je l'utiliser assez??

[Princesse]

Coucou tout le monde,

Les récoltes de tomates continuent, récolte de ce soir 15/09




Juste que je pense à la peser avant de la déguster












J'ai préparé une marmite de blanche, une marmite de verte, une marmite et rouge/rose/noire en vue de stériliser tout cela et toujours par couleur
Demain soir en rentrant, je ferais une marmite de bigarrées.
Le reste sera mangé en tarte, salade et tomates farcies.

[danae]

Princesse, quelle jolie table....

[budibulle]

Superbe

La pêche blanche, elle donne quoi en gout ; elle me tente bien aussi celle-là.

Tu fais quoi de tes marmites, de la sauce tomate ? tu stérilises après ?

Il me plait bien aussi ton déshydrateur ; le jour où j'agrandis ma cuisine, je vais mettre ça dans ma liste d'achat avec le stérilisateur.

[crazybee]

incroyable que tu es encore autant de tomates, la table est formidable, je reconnais des tomates comme cdb rouge, orange russian que j'ai eu chez moi,

le potager me donne bcp de tomate cerise encore, et quelques pieds retardataire,
bises

[Natou]

Bonjour Princesse

C'est toujours si impressionnant ce que tu récoltes, dire qu'au début d'année tu te posais des questions
J'ai aussi la pêche blanche, je suis un peu déçue car elles commencent juste à donner,mais sinon le goût est pas mal. Mais je ne suis pas certaine la refaire l'an prochain.

[mary62]

je n'ai qu'une chose à dire
MAGNIFIQUE !!

[Princesse]

Coucou tout le monde,

Hier soir, j'ai stérilisé mes bocaux aux couleurs vives.
J'ai fait un concassé de tomates dans chaque couleur (blanc/jaunes, noires/roses/rouges, bigarrées, vertes). Ces bocaux pourront servir pour des pizzas cet hiver, dans la cuisson des rotis, avec des pates ou du riz, ou sur des PdT enfin dans beaucoup de choses.

Pêches Blanches :
Plus grosses que l'année 2008 ou je l'avais faite.
Sucrée, s'épluche facilement, juteuse. Et la peau de pêche en étonne encore plus d'un autour de moi quand je l'a fait goûtée les yeux fermées. Chacun s'étonne quand je leur montre que c'est une tomate !!!!

Désydrateur et stérilisateur sont un coût conséquent à l'achat mais très vite rentabilisé dès la première année.

[rama45]

bonjour
je ne poste pas souvent ici, mais je suis toujours ébahie de ta prodiction

[jardiniere31]

bravo princesse;finalement,tu as une magnifique récolte meme si elle est un peu en retard par rapport à l'année dernière.

[madeleine 78]

c'est comment "poil blanc" même genre que la "pêche blanche" ?

[melalex]

bonsoir princesse!
je suis très contente pour toi de voir tes superbes récoltes
le début de saison avait été difficile, la tendance s'est inversée
tu l'a peut etre déjà expliqué.... mais comment manges-tu tes tomates séchées l'hiver?

[Princesse]

Bonsoir Rama,

La production a été longue à venir et maintenant cela ne s'arrête plus

[Princesse]

c'est comment "poil blanc" même genre que la "pêche blanche" ?

Coucou Madeleine,

Poil blanc a moins de gout que Peches blanches et elle a un "grand" défaut c'est que la peau est très épaisse, c'est vraiment regretable. Elle est sucrée et justeuse....dommage

[Princesse]

Mais l'attente a été longue Jardinière..... je n'arrête pas en cuisine, en stérilisation et en désydrateur... et mon congélo commence à crier "staturation" !!!

[Princesse]

Coucou Melalex,

Elles ne sont pas mangées qu'en hiver
Dans les salades vertes, j'en fais aussi quelques feuilletés, des mini cakes, en apéritif avec un petit morceau de chèvre frais....
Il y a de quoi faire

[Princesse]

Bonsoir tout le monde,

Bon il y a toujours des légumes au potager même si j'ai enlevé quelques pieds de tomates qui ne donnaient plus ou qui n'était vraiment pas bon du tout, un autre pied de courgettes également enfin j'ai fait un peu de ménage au potager.

Voici ma récolte d'hier soir, beaucoup sont encore sur pieds, j'en ramasserais demain soir je pense avant la flotte. Hier, j'ai fait une tarte à la tomate.... et une salade de tomates aussi.


Haricots et carottes on fini en bocaux hier soir


Voici quelques tomates sur pied
Evergreen


Serendipity Striped


White Tomesol


Yasha Yougoslavian


Ma courge Hubbard Golden Délicious qui prend de beaux coloris


Quelques piments, la cueillette est proche mais pas pour tous hélàs du moins pas encore....
Aribibi Cusano



Bellingraph Purple


Cambuci qui j'espère aura le temps de mûrir....


Fish Peper où l'on voit toutes les couleurs par lequel il passe avant de devenir rouge


Ah zut, celui là je ne me souviens plus de son nom... Congo Trinidad à confirmer par les pro.


Et un petit que j'ai oublié dans la serre et son nom mais qui a poursuivi son p'tit bonhomme de chemin en me faisant des petits piments


Purple Flash très lumineux


Pour finir, une touche de bleu avec un platycodon bleu

[[Grand]]

Salut Princesse,
Tu pourrais me mettre de côté un ou deux fruits de congo trinidad ?

[madeleine 78]

et moi 5-6 graines de ce fameux "congo trinidad "
j'en avais planté un au jardin mais visiblement
il n'a pas survecu

[Princesse]

Bonsoir tout le monde,

Grand, Madeleine,
J'espère bien organiser une ou plusieurs soirées "graines" à la maison pour nos futurs échanges

Récolte de ce soir :

les poirées ont été épluchées dès ce soir, je les cuirais demain soir et ferais le gratin vendredi soir. C'est tellement bon mais alors que c'est ch**** à éplucher.

Quelques piments récoltés. Au fait, les piments de Purple Flash se récoltent de quelle couleur ??? Merci

Bellingraph purple


Trinidad Perfume


Congo Trinidad


Peter's Pepper

[catden]

Bonsoir Princesse c'est tout de même très joli les piments dommage que je ne peux en manger, mais cela ferai une belle plante d'ornement surtout les jaunes et rouges biscornus.
Les blettes pour les faire sans trop se fatiguer à les éplucher l'année dernière quelqu'un avait donné une astuce mais je ne pourrai te dire comment car je n'ai pas compris comment il le faisait.
A+ Catden