Recette de vin aux amandes amères
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arbilak27
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Recette de vin aux amandes amères
Bonjour, depuis quelques temps je cherche à faire de l'apéritif aux amandes amères. J'ai trouvé quelques recettes mais mal détaillées: on conseille d'utiliser de l'huile essentielle d'amandes amères, j'en ai utilisé, mais comme on le sait, l'huile ne se mélange pas à l'alcool, alors comment faire?
Sinon j'ai trouvé cette recette: http://www.1001cocktails.com/cocktails/ ... amere.html
mais il n'est pas précisé s'il faut des amandes vertes (mai/juin)ou bien des amandes en coques(sept/oct).
Si quelqu'un a une bonne recette bien détaillée de cette boisson je suis preneur
Merci d'avance.
Pierre
Sinon j'ai trouvé cette recette: http://www.1001cocktails.com/cocktails/ ... amere.html
mais il n'est pas précisé s'il faut des amandes vertes (mai/juin)ou bien des amandes en coques(sept/oct).
Si quelqu'un a une bonne recette bien détaillée de cette boisson je suis preneur
Merci d'avance.
Pierre
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epouvantail
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arbilak27
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Re: Recette de vin aux amandes amères
Salut. Merci pour ta réponse, j'ai déjà vu cette recette.epouvantail a écrit :salut!
va voir là à tout hasard..
http://www.forums.supertoinette.com/rec ... .html#2217
J'ai lu récemment sur wikipedia que le Marsala était fait entre autre, avec des amandes de noyaux de pêches et d'abricots.
Sinon, j'ai fait du Marsala à l'œuf dernièrement(1 litre pour commencer), et c'est pas mauvais, d'ailleurs je compte en refaire.
A+
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epouvantail
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Re: Recette de vin aux amandes amères
attention au cyanure dans les noyaux d'abricot et de pêche......on sait jamais.....
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arbilak27
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Re: Recette de vin aux amandes amères
Oui je sais, mais faut en manger plus d'une cinquantaine d'affilée pour être empoisonnéepouvantail a écrit :attention au cyanure dans les noyaux d'abricot et de pêche......on sait jamais.....
Alors que pour faire le vin aux amandes il faut juste laisser macérer un laps de temps les amandes dans l'alcool, après on les jette.
Sinon, j'ai trouvé de l'arôme naturel d'amande amère, mais c'est un peu huileux, donc c'est pas miscible avec l'alcool
Je vais devoir attendre la saison des peches et des abricots pour le faire. Ou encore des amandes fraîches en Mai/Juin.
Merci de t'intéresser à mon sujet sur le vin d'amandes, c'est sympa
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epouvantail
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Re: Recette de vin aux amandes amères
ben je fais du vin de noix, pourquoi pas faire autre chose.
en fait, je clique tous les jours ou presque sur "les sujets sans réponses", et quand un m'intéresse ou un pour lequel je peux apporter une solution ou un lien internet, je réponds.........
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