Mes échalotes pourrissent

[stb59]

Bonjour,
Tout est dans le titre, mes échalotes pourrissent, surtout les types "cuisses de poulet", il me semble que c'est la variété "Longor". La variété "Red sun" semblait épargnée mais j'en ai quelques unes également qui commencent à pourrir. Si cela continue, je n'aurai plus rien d'ici un mois alors que l'an dernier j'ai passé tout l'hiver sans qu'aucune ne pourrisse. Les conditions de conservation sont les mêmes : en cagette dans mon garage, qui est sec et frais. Je ne sais comment s'est chez vous cette année. Peut-être est-ce lié aux conditions de culture ? Un arrachage trop tardif peut-être ?

[le cerbere]

les problèmes de conservation viennent généralement d'un défaut de séchage, d'une culture en terre trop riche ou d'un apport de fumure trop fraiche.
il peut y avoir aussi la présence du vers mais je pense que tu l'aurais vu.
une humidité trop importante avant la récolte est aussi un point négatif. pareil après la récolte. le lieu de stockage doit être optimal.

pour remédier a ces problèmes, je conditionne 80% de ma récolte en les éminçant et en congelant le tout.

[sibex]

Bonjour
Toujours d'accord avec le cerbère, moi en plus mes échalotes 15 jours avant la récolte je les "déchausse" ce qui a pour effet que le taux de matière sèche remonte et donc la conservation est meilleur

[xav36140]

Il faudrais surement les secher quelques jours a la maison pres d'un chauffage par exemple, ou mieux les supendre, si il n'y en a pas trop ça devrais pouvoir se faire

[laissepiC]

Bonjour,
Peut-être est-ce lié aux conditions de culture ? Un arrachage trop tardif peut-être ?

çà surement pas : il faut les ramasser bien sèches...
moi aussi je les arrache bien mures...
je les laisse encore 2 ou 3 jours à sècher...sur le terrain

puis je les épluche un peu (la peau du dessus) après les avoir séparées

ensuite je les mets en petites bottes que je suspends au grénier...
où j'ai des crocs de boucher ....qui les attendent

je pense qu'elles ont eu trop d'eau ...en Anjou on ne risquait pas trop !!!!!!

[leroux1723]

Bonsoir a tous

Je suis de la meme region que toi Stb59 et j'ai le meme souci, les longor ne conservent pas tres bien!! Je n'irai surement pas jusqu'au printemps!!

idem pour les oignons aussi cette année, c'est la cata!!
mais bon les oignons sont tous emincés et congelés!! OUFF

alors que l'an passé, les memes varietes etaient magnifiques en rendement comme en conservation!!
une année n'est pas l'autre!!!

a bientot

[stb59]

Bonjour,
Merci à tous pour vos commentaires instructifs

çà surement pas : il faut les ramasser bien sèches...
moi aussi je les arrache bien mures...
je les laisse encore 2 ou 3 jours à sècher...sur le terrain

c'est ce que j'ai fait mais à l'époque, il a plut pas mal et les échalotes ont eu du mal à sécher. Mais je me souviens d'ailleurs en avoir déjà une ou deux de pourries à l'arrachage. Pourtant cette année, j'avais aussi pris le soin de les planter sur une butte de 20 cm de haut environ, dans un sol non fumé. Comme quoi...

[sibex]

Bonjour

les "mikkor" et la red sun sont des échalotes qui se conservent mieux que la longor

[laissepiC]

et puis ..trop grosses elles pourrissent peut etre davantage

ne pas trop les arroser sauf un peu au démarrage

[leroux1723]

et puis ..trop grosses elles pourrissent peut etre davantage

ne pas trop les arroser sauf un peu au démarrage

bonjour

l'an passé elles etaient le double de cette année et n'ont pas du tout pourries!!

de ma tite vie de jardiniere je n'ai jamais arrosé mes echalottes, ni les oignons d'ailleurs!

bon courage

[stb59]

bonjour

l'an passé elles etaient le double de cette année et n'ont pas du tout pourries!!

de ma tite vie de jardiniere je n'ai jamais arrosé mes echalottes, ni les oignons d'ailleurs!

bon courage

Bonjour,
Les échalotes, je n'arrose jamais non plus. En contrepartie, l'été a quand même été bien humide. Cela a certainement contribué à la mauvaise tenue des échalotes.