Courgette trompette = courge longue de Nice?

[Stolone]

Bonjou,

Cette fois-ci, pas besoin de photos.
En fait, sur un marché en Corse, j'ai ete etonnee par une variete de courgette appellee courgette trompette: couleur vert clair, mince, courbe. Mais voila le probleme: je ne trouve rien sur internet. Les sites sont confus et je me demande si ce ne serait en fait la courge longue de Nice mais a l'etat jeune.

Si vous pouviez m'aider a y voir + clair.
Merci

[Remy71]

La courgette trompette de Nice qui est une variété dite coureuse est souvent récoltée dans le sud au stade juvénile, mais ce n'est rien d' autre qu'une courge musquée ramassée tôt, qui lorsqu'elle est à maturité peut atteindre près de 1mêtre de long.

[aygues31]

j'ai ete etonnee par une variete de courgette appellee courgette trompette: couleur vert clair, mince, courbe ...

Bonjour Stolone,

Les courgettes (Cucurbita Pepo) Vertes longues du genre "Longue des Maraichers" (la verte d'Alger, la Grisette de Provence ), ainsi que les Blanches ( Les blanches de Sicile, de Virginie ou d'Egypte ...) ont été déclinées de plusieurs tripotages génétiques (avec toutes le F1 ) assez aisés avec les courgettes (dont les types Marrow et les Spaghettis) qui s'y prêtent assez facilement.
Aussi tout est possible à qui veut donner un nouveau nom à son obtention.
Toutefois, je ne connais pas de "courgette trompette"

Étonné aussi que tu parles de "courgette longue de Nice" ... quand on parle de "courgette de Nice" ... elle est ronde.

Bref, si tu veux en connaître plus, tu vas ici et tu sauras tout sur les noms, les formes et les couleurs .... des cucurbitacées.
Bonne lecture.
à+

[Remy71]

La courgette longue de Nice existe bel et bien et les graines sont vendues à Ste Marthe.
http://www.fermedesaintemarthe.com/A-13 ... ce-ab.aspx
Elle s'appelle trompette lorsqu'elle est ramassée très jeune sans les pépins.
Ici :
http://danssonjus.canalblog.com/archive ... 20523.html

[aygues31]

La courgette longue de Nice existe bel et bien et les graines sont vendues à Ste Marthe. Elle s'appelle trompette lorsqu'elle est ramassée très jeune sans les pépins.

Je veux bien !!! mais ce sont des appellations fantaisistes qui n'ont aucun support de systématique végétale, donnés par des gens qui ont envie de se distinguer : un site de vente bio et un cuisinier
à+

[Remy71]

La courgette longue de Nice existe bel et bien et les graines sont vendues à Ste Marthe. Elle s'appelle trompette lorsqu'elle est ramassée très jeune sans les pépins.

Je veux bien !!! mais ce sont des appellations fantaisistes qui n'ont aucun support de systématique végétale, donnés par des gens qui ont envie de se distinguer : un site de vente bio et un cuisinier
à+

On la trouve aussi sur le catalogue Baumaux printemps 2010 page 514 avec cette description :
Courgette de Nice à fruits longs, vert clair, chair ferme, peu cotonneuse, incomparable sur le plan gustatif , variété coureuse.
Baumaux ne sont pas des vendeurs de bio.
Elle est vendue également ici :
http://www.graines-voltz.com/courgette- ... 5ng-a.aspx

Elle est évoquée par des jardiniers sur plusieurs forums dont celui ci :
http://www.forums.supertoinette.com/rec ... ettes.html

[Bacchantes]

Salut à toutes et tous :
La courgette longue de Nice c'est le Violon de Nice : courge longue de nice
récoltée jeune

jeune

moins jeune

la voila courge

Robert (Bacchantes)
ps) 28 ans à Grasse 06130 et natif paysan

[Jean06]

Rien à voir entre la courgette de Nice et la courgette trompette ( trombettoni en italien ).
Cette dernière variété, très goûteuse, est apparue sur les étals italiens depuis quelques années, c'est en fait la courge longue classique , celle qu'on garde tout l'hiver, cueuillie très jeune. Il est possible qu'elle soit maintenant cultivée en Corse.
Elle a beaucoup de succès commercial au marché de Vintimille .

[Remy71]

Je persiste et signe et vous avez la réponse sur ce site officiel de la chambre d'agriculture des Alpes maritimes que l'on ne peut pas taxer de méconnaissance et qui confirme exactement mes dires et donne une réponse sans ambiguité à Stolone. La courge coureuse de Nice et la trompette de Nice sont les mêmes et comme je l'ai précisé plus haut une courge musquée.Le terme trompette n'est pas une variété et la je rejoins Aygues mais une forme du légume un peu plus gros à sa base et donc rien à voir avec l'Italie. Dans le Var il y a une production de 40 ha de cette courge de quoi alimenter les marchés corses :
http://www.ca06.fr/lagriculture-du-depa ... chage.html

D'ailleurs ce professeur de cuisine ne l'appelle pas autrement (avec photos)
http://zizoucuisine.over-blog.com/article-34163871.html

[el goyo]

Je ne voudrais pas rajouter à la confusion et je suis d'accord avec ce qui est dit plus haut. Soit qu'il ne s'agit probablement pas d'une Cucurbita pepo mais d'une Cucurbita moschata qui, du fait qu'elle est cueillie jeune, est appelée "courgette" par abus de language. Maintenant s'agit il de la Longue de Nice, ou d'une autre variété, très ressemblante et fameuse en Italie... la Tromba d'Albenga (tromba = trompette en italien)...

ah ces maraîchers corses, ils nous font bien papoter!

[Stolone]

Merci pour toutes vos reponses.

Il me reste qu'en meme un doute sur le fait que c'est une courge longue de Nice ramassee jeune car elles etaient un peu + torturees, pas aussi droite. Sinon, elles sont tres resemblantes. Jean06, est-ce que tu aurais un site où voir ta courge? Merci

[Bacchantes]

Salut à toutes et tous
Il n'y a pas de courgettes !!!toutes les courges coupées jeunes sont des courgettes (petites courges)
Jean 06 : la courgette trompette d'italie est la zucca-trombetta d'albenga :
C'est une courge (zucca en italien) elle est cultivée sur tonnelle de bois comme les chouchous à la réunion
Robert (bacchantes

[topino31]

Bonsoir,
j'ai découvert cette courgette cet été,sur un marché.Le producteur m'a dit que c'était une variété italienne; depuis,je lui en achète régulièrement et j'ai discuté avec lui :il me dit que c'est une variété très coureuse,qui peut donc également grimper : un jour ,il a eu la surprise de voir quelquechose pendre dans un cyprès :c'en était une!Et,dans ce cas,elle n'est plus enroulée car son poids la fait se détendre:sa forme dépend de la manière dont elle est cultivée.
Je compte bien vérifier tout çà moi-même l'été prochain:j'ai récupéré des graines et vais essayer de la cultiver.

[Bacchantes]

salut :Topino 31

vas voir :sur google (zucca tromba)
http://www.ortofrutticola.it
robert

[Remy71]

Merci pour toutes vos reponses.

Il me reste qu'en meme un doute sur le fait que c'est une courge longue de Nice ramassee jeune car elles etaient un peu + torturees, pas aussi droite. Sinon, elles sont tres resemblantes. Jean06, est-ce que tu aurais un site où voir ta courge? Merci

Peut être comme ici (3ème photo) :
http://www.google.fr/imgres?imgurl=http ... s%3Disch:1
De toute façon il y a 2 certitudes
Ce ne sont pas des courgettes mais des courges ramassées jeunes
Elles sont de variétés coureuses et peuvent atteindre jusqu' à 1 mètre lorsqu'elles sont à maturité.
Maintenant ceux que tu as achetées sont elles des variétés anciennes ou des variétés hybrides car si tu as gardé les graines cela n'aura pas le même résultat.

[topino31]

Merci Bacchantes,
les photos parlent d'elles-mêmes:c'est bien çà!
Je ne connais pas l'italien mais j'essaierai de traduire pour avoir plus de détails sur sa culture.Ce qui est sûr,c'est que même si l'été est caniculaire,j'aurai de l'ombre au jardin...enfin,si je réussis...
Bonne journée.

[Bacchantes]

Étonné aussi que tu parles de "courgette longue de Nice" ... quand on parle de "courgette de Nice" ... elle est ronde.

Bref, si tu veux en connaître plus, tu vas ici et tu sauras tout sur les noms, les formes et les couleurs .... des cucurbitacées.
Bonne lecture.
salut :Aygues 31
La courge (gourgette)longue de Nice existe oui ! oui ! je l'ai vue et je la cultive elle ne s'appelle pas trompette mais VIOLON.
pas mal ton tableau famille cucurbitacées ;espèces :pepo
la courge de Nice c'est même famille mais car il y a un mais !!!espèce MOSCHATA !!!qui ne se croise pas avec l'espèce pepo
à + robert

[Remy71]

J'ai bien précisé qu'il s'agissait d'une courge appelée courgette sur les étals parce qu'elle est cueillie jeune. Son nom : courge longue de Nice . Il ne s'agit donc pas d'une courgette.Je n'invente rien puisque la chambre d'agriculture des Alpes maritimes parle de cette variété. et sur leur site elle est bien appelée trompette de Nice .
http://www.ca06.fr/lagriculture-du-depa ... chage.html

il y a un niçois qui en parle ici :
http://www.graines-et-plantes.com/index ... -trompette

Et une multitude d'autres sites le premier en bas).
http://zizoucuisine.over-blog.com/article-34163871.html
http://www.amapdelacrau.fr/index.php?po ... -trompette
http://www.gralon.net/articles/gastrono ... e-4130.htm

[aygues31]

J'ai bien précisé qu'il s'agissait d'une courge appelée courgette sur les étals parce ...

Bonjour Rémy 71,
Voila bien de quoi foutre le souk dans les esprits.
Cette courgette longue de Nice, serait vendue "sous ce nom" à la Ferme de Ste Marthe OK.
Toutefois, je m'aperçois que cela ne veut rien dire.

Et, en fait ...
... cette courgette trompette de Nice n'est pas une courgette (Cucurbita Pepo) ...
... mais une COURGE : courge MUSQUEE (Curcubita Moschata) décrite ici sur le site que j'avais indiqué dans mon premier message.
... à maturité, elle fait 70 cm de long et pèse autour de 7 Kg.

Et les fantaisies d'une région font qu'on l'y mange toute jeune
et donc, comme elle est encore verte (jaune orangée à maturité) on la rebaptise en "courgette"
et en plus, comme c'est une courge en "violon", qui pousse tordue, on lui donne un autre nom "la courgette trompette"

Bref, comme je le suggérais, il n'y a la dedans aucune justification de classification végétale ... ce ne sont que les fantaisies de la Cote d'Azur

La très jolie "Courgette Trompette" des Nicois, avec une fleur au bout, n'est qu'une bien banale "Courge Musquée"

adulte ou toute jeune

certes, Musquée, c'est moins "vendeur", surtout à manger râpé, en salade
Mais ça doit être très bon, je n'en disconviens pas ... comme une "courgette des Maraichers"

Cela me fait penser au Beaujolais, un tout petit vin même pas terminé (donc sans aucun frais de stockage) qu'on a réussi à vendre fort cher (pour ce que c'est) à une date précise (on ouvre le marché au sifflet) à des Japonais amoureux.
Sur le plan marketting, c'est un véritable tour de force ... 20/20
à+

[el goyo]

Bonjour Rémy 71,
Voila bien de quoi foutre le souk dans les esprits.
Cette courgette longue de Nice, serait vendue "sous ce nom" à la Ferme de Ste Marthe OK.
Toutefois, je m'aperçois que cela ne veut rien dire.

Et, en fait ...
... cette courgette trompette de Nice n'est pas une courgette (Cucurbita Pepo) ...
... mais une COURGE : courge MUSQUEE (Curcubita Moschata) décrite ici sur le site que j'avais indiqué dans mon premier message.
... à maturité, elle fait 70 cm de long et pèse autour de 7 Kg.

Et les fantaisies d'une région font qu'on l'y mange toute jeune
et donc, comme elle est encore verte (jaune orangée à maturité) on la rebaptise en "courgette"
et en plus, comme c'est une courge en "violon", qui pousse tordue, on lui donne un autre nom "la courgette trompette"

Bref, comme je le suggérais, il n'y a la dedans aucune justification de classification végétale ... ce ne sont que les fantaisies de la Cote d'Azur

La très jolie "Courgette Trompette" des Nicois, avec une fleur au bout, n'est qu'une bien banale "Courge Musquée"

Image adulte Image ou toute jeune

certes, Musquée, c'est moins "vendeur", surtout à manger râpé, en salade
Mais ça doit être très bon, je n'en disconviens pas ... comme une "courgette des Maraichers"

Cela me fait penser au Beaujolais, un tout petit vin même pas terminé (donc sans aucun frais de stockage) qu'on a réussi à vendre fort cher (pour ce que c'est) à une date précise (on ouvre le marché au sifflet) à des Japonais amoureux.
Sur le plan marketting, c'est un véritable tour de force ... 20/20
à+

salut aygues

d'accord avec toi si ce n'est, que je distingue les 2 variétés citées plus haut (soit la Longue de Nice et la Tromba d'Albenga), et dans les noms vernaculaires qui s'utilisent par ici, la courge "violon" ou "trompette" se rapporte à la "Tromba d'Albenga", à priori plus longue et plus fine que la "Longue de Nice" ... m'enfin çà dépends des années...

bon par contre, que ce soit l'une ou l'autre, j'apprécie leur qualité gustative de "courgette" (et leur tenue à la cuisson!)... plus qu'une vulgaire courgette des maraîchers!!

[Remy71]

J'ai bien précisé qu'il s'agissait d'une courge appelée courgette sur les étals parce ...

Bonjour Rémy 71,
Voila bien de quoi foutre le souk dans les esprits.
Cette courgette longue de Nice, serait vendue "sous ce nom" à la Ferme de Ste Marthe OK.
Toutefois, je m'aperçois que cela ne veut rien dire.

Et, en fait ...
... cette courgette trompette de Nice n'est pas une courgette (Cucurbita Pepo) ...
... mais une COURGE : courge MUSQUEE (Curcubita Moschata) décrite ici sur le site que j'avais indiqué dans mon premier message.
... à maturité, elle fait 70 cm de long et pèse autour de 7 Kg.

Et les fantaisies d'une région font qu'on l'y mange toute jeune
et donc, comme elle est encore verte (jaune orangée à maturité) on la rebaptise en "courgette"
et en plus, comme c'est une courge en "violon", qui pousse tordue, on lui donne un autre nom "la courgette trompette"

Bref, comme je le suggérais, il n'y a la dedans aucune justification de classification végétale ... ce ne sont que les fantaisies de la Cote d'Azur

La très jolie "Courgette Trompette" des Nicois, avec une fleur au bout, n'est qu'une bien banale "Courge Musquée"

adulte ou toute jeune

certes, Musquée, c'est moins "vendeur", surtout à manger râpé, en salade
Mais ça doit être très bon, je n'en disconviens pas ... comme une "courgette des Maraichers"

Cela me fait penser au Beaujolais, un tout petit vin même pas terminé (donc sans aucun frais de stockage) qu'on a réussi à vendre fort cher (pour ce que c'est) à une date précise (on ouvre le marché au sifflet) à des Japonais amoureux.
Sur le plan marketting, c'est un véritable tour de force ... 20/20
à+

Bonjour Aygues
Je me demande si tu as lu tous mes messages successifs car ce que tu écrit est exactement ce que je dis depuis le début.
La ferme de sainte Marthe et beaumaux disent bien Courge, les graines Voltz courgettes mais j'ai dit depuis le débit que c'était une courge musquée.
Rappel de mon premier message de réponse :
La courgette trompette de Nice qui est une variété dite coureuse est souvent récoltée dans le sud au stade juvénile, mais ce n'est rien d' autre qu'une courge musquée ramassée tôt, qui lorsqu'elle est à maturité peut atteindre près de 1mètre de long.

[aygues31]

Oui Remy.
Je suis d'accord avec toi.
J'ai fait la synthèse de ce que j'avais lu ... y compris avec ce que tu avais dit.

J'ai réagi par rapport au papier de la Chambre d'Agriculture (c'est elle qui entretien la confusion) et à l'appellation locale donnée à cette Musquée de 7 à 10 Kg quand elle est conduite à maturité.

On a donc tordu le cou à cette "fausse courgette".
Quant à la "verte des maraîchers", elle n'a rien de vulgaire comme le dit el goyo ... elle est même délicieuse, à mon goût ... cueillie jeune, elle aussi

Je n'ai rien dit à Bacchantes quand il a remis le même lien que celui que j'avais déjà mis
à+

[Bacchantes]

Oui Remy.
Je suis d'accord avec toi.
J'ai fait la synthèse de ce que j'avais lu ... y compris avec ce que tu avais dit.

J'ai réagi par rapport au papier de la Chambre d'Agriculture (c'est elle qui entretien la confusion) et à l'appellation locale donnée à cette Musquée de 7 à 10 Kg quand elle est conduite à maturité.

On a donc tordu le cou à cette "fausse courgette".
Quant à la "verte des maraîchers", elle n'a rien de vulgaire comme le dit el goyo ... elle est même délicieuse, à mon goût ... cueillie jeune, elle aussi

Je n'ai rien dit à Bacchantes quand il a remis le même lien que celui que j'avais déjà mis
à+

Salut :Aigues 31 moi aussi je touche la (MSA)
Tes cucurbitacées varieté pepo tipe courgette sont bien des courges:zucchini en italien (petite courge);et elles sont toutes cueillies jeunes ou alors c'est comme on dit dans le sud_est des coucourdes
une bonne fois pour toute toi le cultivateur comment fait' on les graines de courgettes,si ce n'est en les faisant grandir et mûrir la elles ne sont plus courgettes mais courges entre 1kg la ronde de nice et 6'5kg la golden oblong et elles ne sont plus vertes
il n'y a rien à voir entre la (courge violon,trompette de nice) et la (zucca-trombetta d'albenga)la plus longue c'est celle d'italie allez voir le site en italien...
ton lien!! vas le lire; mais tout pas que se qui te conviens
il n'y a pas de fantaisie chez les paysans de la région des A-M ils sont aussi bon que les paysans du sud-ouest respecte les
Robert à+

[aygues31]

il n'y a rien à voir entre la (courge violon,trompette de nice) et la (zucca-trombetta d'albenga)la plus longue c'est celle d'italie ...

Tu t'adresses à El Goyo ... je n'ai pas parlé d'Albenga.
Quant aux paysans de PACA, je suis d'accord avec toi, ce sont les meilleurs
Et vive aussi l'Italie
à+

[el goyo]

Bacchantes a écrit:
il n'y a rien à voir entre la (courge violon,trompette de nice) et la (zucca-trombetta d'albenga)la plus longue c'est celle d'italie ...

Tu t'adresses à El Goyo ... je n'ai pas parlé d'Albenga.
Quant aux paysans de PACA, je suis d'accord avec toi, ce sont les meilleurs
Et vive aussi l'Italie
à+

salut mesieurs

no souci et pas de querelle de clochers

pas de souci donc, en plus ON EST D'ACCORD la plus longue (et plus fine) c'est celle d'italie (elle sont quand même assez proche "phénotypiquement" parlant par rapport à une butternut!!)
quant aux noms locales (vernaculaire) utilisés par ci par là, je ne répète que ce que j'ai entendu de la part de maraîchers du coin... je veux bien admettre qu'il se plante, autant pour moi