culture d'endives ?

[red1]

je voudrai savoir quelles types de racines de chicorées utilise t-on pour la culture d'endives ?

[dogym]

tu prend des endive normal après il en excite des rouge mai je sais pas le gout

[Le roncier]

Bonsoir,
la witloof est la plus commune ici. Les miennes étaient très douces. Une merveille ! Impossible ensuite (FORCEMENT) de manger des endives du commerce

[dogym]

tu peut les forcer dans un chassie avec de la tourbe et tu ai une bâche noir

[sibex]

Bonsoir
Bien sur elles peuvent se "forcer" dans de la tourbe avec unne bâche noire mais attention cela ne restire pas sous la bâche et en pleine terre terre attention aux ravageurs

[dogym]

oui mai il aucun problème

[Maxou14]

bonjour,

alors pour en avoir fait avec un professionnel, je peux te dire qu'en pleinne terre ses simple et éfficace.

voici se qu'il faisait

- il creusait des tombe de 60cm de profond sur 60 de large pour 1m20 de long.
- il mettait les racine le plus serrait possible et droite.
- il mettait 2 tuyau en cheminée (pour arrosage)
- il recouvrait en faisant un domes de terre
- arrosage copieux
- recouvert de paille et ensuite d'une bache noir.

- arrossage tout les 2 jours (si terre seche)

récolte 15j plus tard

en esperant t'avoir aidé
Maxime

[red1]

Merci pour toutes vos indications, ici, (en Algérie) l'endive n'est pas cultivée, donc je n'en ai jamais mangé.
Vu que j'adore la laitue et surtout la chicorée scarole, je suis sûr que ça doit être délicieux.
Je voudrai savoir donc comment faire pour me procurer des racines. Puis-je utiliser des racines de chicorée scarole que je viens de planter ou bien des graines dans le commerce, que je n'ai pas encore trouvé.

Pour la technique internet me facilite énormément le travail
Vos avis me sont très précieux SALAM

[Maxou14]

Algerie aie

je ne suis pas sur que l'endive aprécie la chaleur (culture d'hivers par chez moi)

pour les racines, seul la witloof donne de l'endive, et seulement apres plusieurs mois de culture en plein champs ( semis en Mai, arrachage en Octobre pour forçage)

tu peux les semer, moi j'en ai fait l'année derniere

[laissepiC]

moi je n'en fais plus depuis très longtemps ...

pour moi c'est une culture parmi les moins rentables ...
mais ce n'est que mon avis ....et je le partage

il faut faire les semis dès le mois d'Avril ...les replanter plein champ vers Juillet....
puis les arracher vers octobre ...pour les manger vers Décembre-Janvier

autrement dit on a immobilisé les terrains toute une année
....juste pour une récolte
qui ne coute guère plus de 1€50 le Kg ......

Vous me direz qu'il en est de même avec les artichauts et les fraises par exemple....
mais on a moins de boulot à faire avec ces 2 là...
eux au moins ils restent à la même place ....et ne changent pas 3 fois de place

[Le roncier]

autrement dit on a immobilisé les terrains toute une année
....juste pour une récolte
qui ne coute guère plus de 1€50 le Kg ......

Bonsoir,
c'est vrai que ça prend de la place et qu'il faut déjà avoir une belle surface pour se permettre de cultiver l'endive, mais côté gustatif, rien à voir avec celles du commerce !
Perso, je ne repique rien du tout. Je sème, laisse en place puis arrache pour les mettre "au forçage".
Ensuite 1 bonne récolte, puis une plus modeste. La 3 ème est négligeable voir nulle.

[laissepiC]

ce n'est pas la place qui me manquait .....
puisque je les les semais dans un coin....les replantais plein champ
j'en faisais 30-40mêtres de long
et les arrachais pour les mettre à blanchir ...

et que faites vous des feuilles avant de les mettre à blanchir ??
moi je les coupais et les laissais sur le terrain ...
mais quel gâchis même pas bon pour les lapins

je les mettais ensuite dans des baquets avec de la sciure ou du terreau(bien au chaud)
mais çà avait parfois tendance à pourrir.....

et là ....c'était ENCORE moins rentable