Endive

joyce · Message par **joyce** » ven. 16 sept. 2005 7:16

Je voudrais faire pousser des endives , qui pourrait me guider ?

Merci

Weaver · Message par **Weaver** » ven. 16 sept. 2005 7:40

Les "nordistes" auront des commentaires plus pertinents que les miens sans doute car c'est vraiment LE légume de leur région.
Pour ma part, j'en ai fait des dizaines d'années, mais je n'en fait plus depuis quatre ou cinq ans.
En premier lieu, ce serait bien de savoir où est ton jardin en France pour guider plus efficacement.
Mais il est déjà bien tard pour y penser cette année, à moins qu'on ne te passe les endives prêtes pour être enterrées.
Suivant les variétés et/ou les régions, il est possible de faire venir les chicons soit dans la terre soit dans le noir avec uniquement la racine dans la terre ou le sable.
Le cycle de l'endive en partant de la graine est (presque) d'une année pour les derniers sujets consommés.
- Semis en mars/Avril dans ma région
- Repiquage en Mai/Juin
- Mise en terre ou en cave à cette époque
- Récolte à partir de décembre jusqu'à mars/avril

Il existe une foultitudes de sites sur le sujet; Par exemple: http://www.supertoinette.com/fiches_rec ... ndives.htm

Bonne chance

joyce · Message par **joyce** » sam. 17 sept. 2005 13:26

Merci du lien. Il est tres clair.

Ils parlent de cultiver en cave mais pas de temperatures. Quelqu un aurait une idee ?

Actuellement + 28 degres C a + 30 le jour et +17 a + 20 la nuit.
Les temperatures sont toujors positives meme en hiver.

zouf · Message par **zouf** » sam. 17 sept. 2005 14:09

joyce a écrit :Merci du lien. Il est tres clair.

Ils parlent de cultiver en cave mais pas de temperatures. Quelqu un aurait une idee ?

Actuellement + 28 degres C a + 30 le jour et +17 a + 20 la nuit.
Les temperatures sont toujors positives meme en hiver.

Mais tu habites où? La colline d'Olga , je ne connais pas!

joyce · Message par **joyce** » dim. 18 sept. 2005 14:05

Sur la Mediterannee, en face et a l Est.
Plus precis ?
En Israel, entre Natanya et Cesaree. Grand soleil toute l annee, temperatures toujours positives (c est pourquoi mon avatar est une montagne de neige).
Un mois de pluies fortes par an.
La colline d Olga est un lieu-dit encore presque sauvage. On n a meme pas de nom sur les cartes. mais chut faut pas le dire aux promoteurs.

Pour revenir aux endives, il va etre difficile de trouver des carottes d endives mais je ne desespere pas.

zouf · Message par **zouf** » dim. 18 sept. 2005 14:27

Il te suffis d'en semer mais quand ,j'en sais rien, je n'en fais pas. Il faudrait consulter un "nordiste". Alors Georges!Ton avis?

Weaver · Message par **Weaver** » dim. 18 sept. 2005 14:54

Je le "sens" mal dans cette région du globe.
Il faut quand même une certaine fraîcheur, non?

Mais, bon, faut essayer

zouf · Message par **zouf** » dim. 18 sept. 2005 15:12

Si, en Europe, les endives viennent en hiver, c'est qu'il doit y avoir une raison. Mais peut être que dans un coin un peu plus frais...mais une fois encore il faudrait plutôt un avis de nos amis nordistes ou belges. Mais avec le match de tennis en cours, il ne doit pas y avoir grand monde devant leur PC...à moinss d'être comme moi qui s'endort devant la télé!

Georges · Message par **Georges** » lun. 19 sept. 2005 8:46

La température ne doit pas être excessive sinon les endives vont pousser en longueur et s'ouvrir. Une dizaine de degrés est suffisante. On n'est pas obligé de cultiver en cave. Ce qu'il faut c'est cultiver dans l'obscurité pour éviter le verdissement. Personnellement, j'en cultive dans un baquet recouvert simplement d'un carton, placé dans un garage frais

Captain Igloo · Message par **Captain Igloo** » lun. 19 sept. 2005 11:26

Cà vaudrait la peine de faire un essai en Israël... Mais je suis perso, plutôt sceptique... Tu pourrais lancer la mode du chicon dans ton beau pays

Ce ne doit pas être fréquent au menu des restaurants, je suppose?
Je crains que tu ne trouveras pas de racines prètes à l'emploi là-bas. L'an prochain, faudra en semer et faire un test.

joyce · Message par **joyce** » lun. 19 sept. 2005 11:39

Rendez-vous l an prochain.
L endive est rarissime , on la trouve en barquettes filmee 2 par 2 mais d un beau vert spinach ! Le gout n y est pas meme en fermant les yeux.
J ai un appart en sous-sol qui sert a tout, on trouvera bien de quoi mettre une caisse avec un carton dessus.
Merci a tous.

Weaver · Message par **Weaver** » mar. 20 sept. 2005 7:28

joyce a écrit : La colline d Olga est un lieu-dit encore presque sauvage. On n a meme pas de nom sur les cartes. mais chut faut pas le dire aux promoteurs.

Pas si "inconnu" que cela

Si je me trompe pas de colline?