[identifié : ail] poireau ou pas ?
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Par ailleurs nous vous invitons à lire les tutos de ce forum avant toute demande d'identification. Merci
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- Kalinda
- Prince du jardin
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[identifié : ail] poireau ou pas ?
Bonsoir
J'ai trouvé cette plante dans mon potager ce soir. Ce n'est pas moi qui l'y ai mise, elle provient des anciens propriétaires. Je pensais que c'était un poireau, mais la couleur violacée et le bulbe me font douter. Qu'en pensez vous ?
Une photo de la plante entière
Et une du bulbe et des racines, avec la couleur violette
J'ai trouvé cette plante dans mon potager ce soir. Ce n'est pas moi qui l'y ai mise, elle provient des anciens propriétaires. Je pensais que c'était un poireau, mais la couleur violacée et le bulbe me font douter. Qu'en pensez vous ?
Une photo de la plante entière
Et une du bulbe et des racines, avec la couleur violette
Dernière modification par Kalinda le lun. 21 mars 2011 15:02, modifié 1 fois.
mes jardins
Ce n’est pas parce que les choses sont difficiles que nous n’osons pas,
c’est parce que nous n’osons pas qu’elles sont difficiles.
Sénèque
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Sénèque
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- Prince du jardin
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Re: poireau ou pas ?
Bonjour,
Cette plante a des feuilles d'ail, et le bulbe violet correspond plus à l'ail - une gousse qui a du rester de l'année dernière....
Cette plante a des feuilles d'ail, et le bulbe violet correspond plus à l'ail - une gousse qui a du rester de l'année dernière....
Nicole
- scrophulariacee
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Re: poireau ou pas ?
<oui, on dirait le Aillet (ail jeune consommé dans le sud ouest et les Charentes)
- BIBI17
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Re: poireau ou pas ?
Bonsoir,
Je pense comme Nicole - de l'ail de l'an passé -
L'aillet a plutôt des feuilles plus fines non?
Je pense comme Nicole - de l'ail de l'an passé -
L'aillet a plutôt des feuilles plus fines non?
- Kalinda
- Prince du jardin
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Re: poireau ou pas ?
@quentin : ce n'est pas de l'oignon, les feuilles sont plates comme celles du poireau et non "ronde" comme celles de l'oignon.
@Nicole, Scrophulariacee et Bibi, merci pour vos lumières.
Si je le remets en terre, comme pour un repiquage de poireau (en recoupant feuilles et racines), il va faire un nouvelle tête d'ail ? Ou bien c'est trop tard et je peux le mettre dans ma soupe ?
@Nicole, Scrophulariacee et Bibi, merci pour vos lumières.
Si je le remets en terre, comme pour un repiquage de poireau (en recoupant feuilles et racines), il va faire un nouvelle tête d'ail ? Ou bien c'est trop tard et je peux le mettre dans ma soupe ?
mes jardins
Ce n’est pas parce que les choses sont difficiles que nous n’osons pas,
c’est parce que nous n’osons pas qu’elles sont difficiles.
Sénèque
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Sénèque
- BIBI17
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Re: poireau ou pas ?
heu!..... à mettre dans la soupe si pas tro 'dur" !
Bon appétit
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- Manusud
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Re: poireau ou pas ?
T'as réponse me fait penser à une plante que l'on ramassait dans les vignes et nommée "maragane" par ma grand-mère. J'ai fait une recherche Google, nada, peut être avez vous une idée sur un nom plus courant. De souvenir, il s'agit d'un poireaux sauvages dont on mange les feuilles.scrophulariacee a écrit :<oui, on dirait le Aillet (ail jeune consommé dans le sud ouest et les Charentes)
[édit], j'ai retrouvé et c'est là:
http://fr.wikipedia.org/wiki/Poireau_de_vigne
- scrophulariacee
- Fleur de pipelette
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Re: poireau ou pas ?
Manusud a écrit :T'as réponse me fait penser à une plante que l'on ramassait dans les vignes et nommée "maragane" par ma grand-mère. J'ai fait une recherche Google, nada, peut être avez vous une idée sur un nom plus courant. De souvenir, il s'agit d'un poireaux sauvages dont on mange les feuilles.scrophulariacee a écrit :<oui, on dirait le Aillet (ail jeune consommé dans le sud ouest et les Charentes)
[édit], j'ai retrouvé et c'est là:
http://fr.wikipedia.org/wiki/Poireau_de_vigne
Oui un ail sauvage mais le Aillet que l'on consomme maintenant est cultivé!!!
Rien qu'à l'aspect et au goût l'Aillet (allium ampeloprasum) n'a absolument rien à voir avec la Baragane (allium polyanthum). D'ailleurs les appellations latines les distinguent nettement même s'ils font bien sûr partie tout les deux de la famille des Alliacés
http://gje.mabulle.com/index.php/2011/0 ... botaniques
Tous deux peuvent se trouver sous l'appellation de Poireaux perpetuels!!!
Plante vivace ,on peut replanter!!<le <aillet disparaitra en été pour reapparaitre en automne suite à la division des bulbilles..................
Dernière modification par scrophulariacee le dim. 20 mars 2011 22:14, modifié 2 fois.
- ika 47
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Re: poireau ou pas ?
le poireau de vigne j'en ramasse en ce moment dans les vignes de mes amis et je les consomme chaudes en vinaigrette ou j'en ai fait de la soupe
c'est un delice
mais tes photos ne ressemblent pas du tout à ce que je ramasse
donc plus ail que poireau pour moi
c'est un delice
mais tes photos ne ressemblent pas du tout à ce que je ramasse
donc plus ail que poireau pour moi
fan de Terre neuve et de Landseer, venez en discuter ici! http://terre-neuve.forumactif.com
fan d'agrumes venez voir http://agrumes-passion.com
entre 60 et 70 agrumes à la maison
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- BIBI17
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Re: poireau ou pas ?
Oui ika47, c'est bien le poireau des vignes - J'obtais précédemment pour l'ail oublié de l'an passé, mais les feuilles me chagrinnaient - et ika 47, a mis le doigt dessus, c'est bien du poireaux de vignes que l'on ramasse en ce moment - mais celui de la photo est un peu "vieux" c'est pourquoi il ne ressemble pas tout à fait à celui que l'on ramasse présentement - D'ailleurs, à la cuisson celui de la photo devrait être un peu coriace !
Dans la soupe peut-être ?
Dans la soupe peut-être ?
- Kalinda
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Re: poireau ou pas ?
Il a fini sa belle et longue vie dans la soupe d'hier soir : soupe de poireaux, de pommes de terre, de lentilles corail et de ce truc.
Ca devait être de l'ail finalement, parce que je n'en avais pas mis dans la soupe, mais elle avait un petit goût d'ail quand même.
Surtout que je n'ai pas de vigne par chez moi...
Je crois que je vais mettre une gousse d'ail en terre pour voir comment elle évolue sur une année
Merci de votre aide
Ca devait être de l'ail finalement, parce que je n'en avais pas mis dans la soupe, mais elle avait un petit goût d'ail quand même.
Surtout que je n'ai pas de vigne par chez moi...
Je crois que je vais mettre une gousse d'ail en terre pour voir comment elle évolue sur une année
Merci de votre aide
mes jardins
Ce n’est pas parce que les choses sont difficiles que nous n’osons pas,
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Sénèque
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