vous vous y connaissez en carottes ?

[auronitens]

je suis nul en carottes . !
Je sais jamais quand les semer ni quelles variété semer ..

Qui pourrais me faire petit topo ?

Je voudrais faire un peu de carottes pour les manger rapées en salade vers Septembre Octobre ;
Puis je voudrais semer des carottes pour l'hiver que je puisse conserver .
Donc il me faudrait savoir quand semer et quelles variétés preférer dans chaque cas

merci de votre aide

[aygues31]

Puis je voudrais semer des carottes pour l'hiver que je puisse conserver.

Bonjour Auronitens,
Il faut 12 à 16 semaines pour faire venir des carottes (délai semis et récolte)
suivant la région ou l'on se trouve
suivant la précocité des variétés
… donc déjà un mois d'écart pour caler une récolte vers une date donnée.
Pour une récolte vers début octobre, il faudrait donc semer autour du 20 juin.

La levée est parfois très capricieuse avec des sorties de semis qui peuvent prendre 3 semaines

Ces semis peuvent se faire entre février et juillet …
mais il faut un voile de forçage pour les semis précoce
... les semis du mois de mai sont les plus exposés à "la mouche" ...
… et les semis de juillet sont délicats à obtenir si les t° sont trop chaudes !!! (croutage très néfaste à la levée, ombrage utile )

Bref, sauf ...
à être dans des terres très sableuses, et sans cailloux.
à semer au bon moment (on le sait après),
à avoir le climat qu'il faut pour avoir une bonne levée (à bien éclaircir ensuite ... tous les 5 à 8 cm)
à ne pas se trouver dans une zone de jardins infestée par la mouche (à semer à coté d'un rang d'oignon) et les taupins
à avoir assez de surface pour occuper du terrain pendant un temps assez long, en plein été
… vaut mieux les acheter (c'est pas très cher) au p'tit maraicher du coin.

Et ... est-ce un légume qui est tant meilleur quand il vient de son propre jardin ?
Mais c'est vrai que des jeunes carottes, toutes fraiches ramassées, passées à la râpe avec un filet d'huile d'olive …
… c'est pas mal pour les papilles.

A la maison, devant mes multiples échecs … j'ai renoncé.

Quant aux meilleures variétés, tu le sais << la meilleure, c'est celle que chacun cultive >>

Bonne chance, d'autres réponses t'apporteront des solutions plus constructives

Je te mets une une fiche technique de "pro" et "bio" où il est dit que pour des carottes de conservation, il ne faut pas de sols sableux ... pourquoi
et pour la fertilisation : très peu d'azote, pas d'organique récent et 300 U de K²O ... pas évident la carotte !
à+

[auronitens]

Merci Monsieur Aygues31 pour cette longue réponse bien précise.
je vais mettre ça en pratique
Je suis absent fin Juin mais dès début juillet, je sème ! Je vais préparer la plate-bande avant de partir . Au retour je remettrai un coup de croc pour enlever les herbes qui auront poussé ( le faux semis ! ) comme ça : pas besoin de desherber ensuite.
Au fait je sème quoi ??
Qui peut me dire quelles variétés peut on semer pour une récolte rapide .
Et quelles autres variétés faut il pour avoir des carottes a mettre l'hiver dans la soupe et la potée ?

Ah oui : un truc aussi : les oignons pour eloigner les mouches : A mon avis c'est pas terrible .
Les carottes : ça s'arrose .. mais pas les oignons . Donc il faut choisir entre des carottes ratatinées par la soif et de beaux oignons ... Ou de belles carottes bien juteuses et des oignons pourris par l'humidité de l'arrosage . le mieux c'est le voile anti insectes . Enfin , bon c'est juste mon avis ...

[auronitens]

Je te mets une une fiche technique de "pro" et "bio" où il est dit que pour des carottes de conservation, il ne faut pas de sols sableux ... pourquoi

je viens de lire ce lien .. C'est génial !! .
Y a t il d'autres lègumes traités de cette façon dans cette publication ?

[aygues31]

Les carottes : ça s'arrose .. mais pas les oignons . ...

Tu as raison.
Je n'ai fait que rapporter ce qui est proposé partout :
mélanger les oignons aux carottes, cela fait fuir la moche de la carotte ...
mélanger les carottes aux oignons , cela fait fuir la moche de l'oignon ...

une solution sans doute ... moitié eau pour avoir les deux
Toutefois, la mouche de la carotte sévit surtout en mai et juin, époque où on peut tenir les oignons au frais.
L'arrêt de l'arrosage des oignons, c'est plus tard au moment de la maturité, avant récolte ... et on n'a pas dit que les carottes devaient pousser "dans l'eau"
Bonnes vacances
à+

[lalwende33]

L'ail, la ciboulette et le poireau repoussent également la vilaine bêbête lol^^
Je cultive en carré (ce qui permet à la carotte de bien descendre car dans mon sol argileux c'est pas la peine ^^), j'associe carotte et poireau dans l'un et oignon et carotte dans un autre ... Aucun problème niveau arrosage, faut avouer qu'en Normandie on est gatés par la pluie ^^ et les oignons sont pourtant toujours beaux et dodus
Je sème de la carotte touchon, je commence en avril et termine début juin pour des carottes qui arrivent échelonnée à partir de la mi-juillet et jusqu'à la mi- novembre sous voile... Pas de problème notable chez moi au niveau du semis, les carottes mettent en général pile 15 jours à se montrer

[aloune]

Moi aussi j'aimerais réussir à cultiver les carottes, car même si c'est un légume bon marché, je trouve celles du jardin bien plus apétissantes que celles du commerce, qui pourrissent en un rien de tant dans le fond du frigo.

Je pense que ma terre est trop argileuse: elle croute et devient toute dure comme cailloux quand il fait sec. Enfin je n'ai fait qu'une tentative, y'a deux ans, en plus en première culture d'un terrain abandonné depuis des années. Donc, ça n'a pas donné grand chose.

Je refais des tentatives cette année.
Je pense que mon terrain est un peu amélioré.
Je sème des graines du commerce, "carotte de chantenay".
Je pense tenter d'en semer un demi-rang (env 2 m) tous les mois... jusque septembre car après je pense que plus rien ne pousse par chez moi.
Je couvrirai avec un voile P17 pour limiter le désséchement de la terre au moment de la germination.
Je paillerai avec ce que je trouve par la suite (en général du compost non décomposé constitué principalement de feuilles, brindilles, etc).
Pour mes premiers semis, je n'y crois pas trop vue la dureté du sol, mais à partir de juillet, j'ai l'intention de les semer à la place des patates, dans une terre qui devrait donc avoir été ameublie.

Voilà les info que j'ai trouvé sur cette carotte pour les dates de semis notamment:

La racine de la Carotte de Chantenay à Coeur Rouge est volumineuse, à la chair rouge et sucrée.
Elle vient même en sols argileux. Idéale pour la culture de plein champ. Semis d’été pour récolte et conservation d’hiver.
Semis de printemps, de mars à juin pour récolte d’été.
Semis d’été, de mai à juillet pour une récolte du début de l’automne à l’hiver.
Semis d’automne, en octobre /novembre pour récolte de printemps