congeler fleurs de bourrache

[laracroft]

bonsoir

je viens vous faire part de ma petite idée que peut être certaines ou certains ont déjà mis en pratique avant moi

j'ai congelé mes fleurs de bourrache car les voir tomber et pas eu le temps de les utiliser même en déco m'ennuyer alors voilà j'en ai mise une assiette au congélo et elles semblent tenir le coup

quelqu'un a t il déjà eu cette idée ?
Comment la fleur dégèle, elle garde bonne mine je veux dire par là elle est toujours présentable et consommable ?

bye

[ArtémisChante]

Bonsoir,

personnellement je n'ai jamais essayé avec la bourrache. Mais j'ai toujours obtenu de bons résultats en décongelant, à condition de blanchir et de bien sécher avant la congélation, et de décongeler le plus lentement possible. Au frigo donc. Cela dit, les fleurs ne gardent pas vraiment la même "tenue".

Un bon moyen d'en conserver est d'en faire des tapenades. Délicieux et de longue conservation si faite à l'huile.

Tenez-nous au courant !

[laracroft]

salut
tu as testé la conservation des fleurs de bourrache dans de l'huile , nous parlons "huile d'olive"

bye

[laracroft]

pour l'expérience au congélo pas concluant !!!!

[bce1970]

Tant pis! Merci pour ce retour d'expérience.

[laracroft]

si quelqu'un a trouvé une solution pour conserver les fleurs de bourrache suis preneuse

bye