De la graine à la récolte par Choupa..(nouvelle saison 2011)

[esox10]

Je vais faire une étape en godet.
Les rescapées du semis précédent sont en godet et j'ai eu de meilleurs résultats avec cette méthode car, justement, à cause du soleil je peux les déplacer pour les protèger le temps qu'elle se fortifient.

[choupatenkali]

C'est aussi mon avis on peut les faire démarrer à l'ombre ,les mettre un peu au soleil le matin,...

Aujourd'hui visite du jardin N°2 que j'avais négligé depuis qq jours et désagréable surprise un melon et un poireau ont péri sur le passage d'un animal non identifié qui fait une galerie ,certainement à la recherche de sa nourriture (vers de terre,larve de hanneton,taupin,...)C'est pas de chance pour le melon qui avait plein de petits fruits :c'est la 3ième victime depuis leur plantation.Le poireau sera remplacé.J'ai un peu agrandi ce jardin en plantant des choux de bruxelles et j'ai semé du fenouil à la place des pommes de terre .
Au passage récolte de quelques oignons et échalottes.

[choupatenkali]

Dégustation des tomates:

Summer cider apricot :avis unanime ,goût excellent et couleur magnifique .Dans la salade composée c'est top cette couleur et sa douceur appelle une association avec orange /pamplemousse /noix/...(qq objection pour le pamplemousse car certains n'aiment pas trop ).

Miel du mexique :très bonne qualité gustative ,rafaichissante .

Orange bourgoin:un convive a trouvé un peu acide ,les fortes pluies lui ont certainement enlevé son sucre car moins agréable que lors de la première dégustation.

Costoluto fiorentino:même remarque que précédemment avec en plus une texture farineuse .

Côte St André :farineuse alors que l'aspect de la chair est très appétissant dommage ,à revoir après une période de soleil.

Nuits australes:saveur très intéressante ,belle couleur sombre,n'a pas souffert de la pluie et donc semble adaptée à des conditions climatiques difficiles.Malgré son rendement qui parait très moyen je la referais l'année prochaine.

Méditerranean:la plus appréciée de la soirée ,très gouteuse et comme son nom l'indique elle a un goût du sud ,épicée .J'ai adoré cette variété.
Très en chair et bon rendement :incontournable dans son potager.

Enfin celle que tout le monde attend...



Osu Blue: très belle tomate avec ses teintes sombres et ses reflets rouge profond ,je n'avais pas d'APN sur place ,dommage.
Elle s'intègre parfaitement à une salade composée pour sa couleur.Dégustée séparément elle est assez neutre mais pas fade donc c'est plutôt une bonne surprise que cette tomate bleue soit comestible .Donc à conserver pour la déco.

A plus pour une prochaine analyse et bon WE à tous.

[choupatenkali]

Depuis 2 jours je n'ai mis les pieds dans le potager que pour cueillir des concombres/tomates/courgettes /laitues/persil .
Mais avec cette pluie qui n'en finit pas c'est assez triste.
La plupart des légumes font des feuilles mais pour les fruits c'est plus difficile.

Espérons que le retour du soleil nous fasse rapidement oublié ce début d'été très moyen avec des températures plutôt fraiches.

[Princesse]

Bonjour Choupa,

On se croirait à la fin Septembre, c'est déprimant ce temps

[esox10]

Bonjour,

Quand je disais qu'on allait bientôt fêter Noël

[choupatenkali]

Non Non Non le soleil revient et l'été aussi!

[esox10]

J'ai laissé quelques grenobloises monter en graines.
C'est la première fois que je vais tenter la récupération de graines de salade mais je ne suis pas sûr du stade de maturité.



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[choupatenkali]

Quand la plante est complètement dessèchée, les graines sont également sèches :c'est à ce moment qu'il faut récupérer l'ensemble du plant que tu entreposes dans un carton au sec et les graines vont tomber et tu n'auras plus qu'à les récupérer.C'est assez facile à reconnaitre.Il faut bien entendu récupérer le plant un jour de grand soleil.

Ce soir dégustation de green velvet et osu blue.

[esox10]

Je surveille mes salades qui montent

Pour une OSU blue, elle me parrait assez rouge. Une différence entre P10, P20 ou autre ?
Comment savoir qu'une tomate verte est mûre ?

[choupatenkali]

Oui celles-ci sont plus rouges en effet .Sur les 4 plants que j'avais gardé un est très bleu et reste sombre en rougissant tandis qu'un plant donne de plus grosses tomates mais vertes ,celles de ce soir sont bleues et voici l'ensemble du plant:

C'est au toucher que l'on voit si une tomate est mûre.

[esox10]

L'OSU blue est sur ma liste pour l'année prochaine. Mais laquelle ...
En as tu cultivé différentes sortes ?

[choupatenkali]

C'est la N°10 mais je ne pense pas à voir les différentes photos que l'on puisse faire une différence :chez mon gendre elles sont toutes bleues foncées ,dans un autre jardin toutes vertes et pourtant elles ont la même provenance,la nature du sol peut-être...

Je te garde des graines.

[Marcol]

Salut Choupa

Ce soir dégustation de green velvet et osu blue.

Je vois à l'instant cette assiette de dégustation et ... je ne peux plus me retenir d'aller m'en préparer une

Que bois-tu en accompagnement ?

[choupatenkali]

Avec les tomates qui ont quand même un peu d'acidité il faudrait du ...cidre ou encore un petit rosé ne serait pas désagréable!

[esox10]

Au fait, Choupa, tes Butternuts sont formées ?

[choupatenkali]

Oui elles semblent se plaire, je ne les ai pas comptées mais il y en a pas mal: je souhaite juste une chose c'est que le mulot qui s'amuse à couper melon/poireau/cardon laisse mes courges tranquilles sinon ça va être la guerre!

[choupatenkali]

ou encore un blanc /alsace /macon/savoie/...ou un rouge léger genre gamay .

[choupatenkali]

On pense déjà à la saison prochaine:

[esox10]

Et oui,
Là, j'ai mélangé Stupice, Edouard et Bloody Butcher. Ce sont les premières que j'ai récolté.



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[choupatenkali]

pourquoi les mélanger?

Je n'ai cultivé qu'Edouard et je ne pense pas la renouveler :précoce mais pas plus que Montfavet et peu productive avec un goût pas meilleur que d'autres .
C'est mon avis qui peut évoluer en cours de saison car l'été est à peine commencé.

[esox10]

C'est la récupération des 6 premières tomates.
Et comme au niveau taille et goût je n'ai pas vu de différence, j'ai tout mis ensemble.

Je les ai séparé pour la photo. Tu vois une différence ?



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Les prochaines seront séparées.

[choupatenkali]

Edouard semble plus petite et au niveau goût aucune différence non plus?

[esox10]

Pour la taille, j'aurais pu les laisser mûrir un peu plus...
Côté goût, aucune différence et crues, sans sauce.

J'ai peut être reçu des graines d'une même variété ?

[choupatenkali]

Pour Marinaduvar