quand récolter des betteraves rouges???

[steph81]

bonjour,
voilà mes betteraves ont bien poussé et sortent un peu de terre
comment savoir si c'est le bon moment de les récolter???
merci d'avance

[- Piero]

memes petites elles sont mangeables, je ne sais pas si elles deviennent moins bonnes si cueillies trop tard mais je ne pense pas : seuls le gel peut les abimer

aussi tu dis les voir affleurer la terre donc je pense que tu peux commencer a les consommer

[Remy71]

Quand elles sont suffisamment grosses on les voit dépasser du sol en grossissant. Avec ce temps plus humide elles se portent bien. C'est un légume qu'on récolte au fur et mesure du besoin jusqu'à la fin de l'automne.

[steph81]

super
merci pour vos réponses
j'en ai donc 2 qui sont au même stade que sur la photo!!!

[MAD 07]

@ Rémy : Tu veux dire qu'on peut les laisser en terre jusqu'en automne ?
j'en ai acheté en mini mottes pour la 1ère fois et plantées fin avril mais j'avais lu qu'il ne fallait pas les laisser trop grossir sinon elles devenaient filandreuses ! Il nous en reste 3 donc je pourrais les laisser en terre encore qq semaines.?

Quand tu les récoltes en octobre par ex. elles font env. quel diamêtre ?

[esox10]

Pour le diamètre, ça dépend de la variété.
J'ai fait des plates d'Egypte et je les ai récolté à 6 cm de diamètre environ.
D'autres était moins grosses mais très bonnes aussi.



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[MAD 07]

Bonjour Esox,

Donc je suis dans la norme, les miennes faisaient bien ce diamètre sans être plates, mais nous -mon mari et moi- avons constaté que nous préférions les manger en automne/hiver avec des endives, alors jusqu'à quelle date peut-on en planter, si j'en trouve encore en motte, ou semer ?

[laissepiC]

mais pourquoi ne les sèmes tu pas
pas assez de terrain çà ne t'en prendrais pas plus
et çà te reviendrait nettement moins cher ...
1 paquet de semence vaut 1€30 environ et te servirait 3 fois au moins

mangez vous les feuilles c'est nettement meilleur que les feuilles de bettes
et bien des personnes n'osent pas les manger

[esox10]

Je viens de regarder sur le paquet de graines et on peut encore les semer.
Mais c'est la limite.
Chose intéressante, c'est un des rare légume racine que l'on peut repiquer. Donc tu peux semer en pot ou jardinière et repiquer quand tu as 4 belles feuilles.
C'est ce que j'ai fait cette année.
Du coup, je me demande si je ne vais pas en ressemer un peu

[MAD 07]

J'ai acheté des mini mottes car je ne pensais pas que les betteraves pourraient pousser dans ma région (je pensais que c'était réservé aux "nordistes") et j'en ai trouvées au marché donc j'ai tenté le coup !

Je vais tenter des semis directement en terre mais nous partons nous promener fin septembre alors il faut que je regarde si les plants seront sortis d'ici là sinon je crains que ce soit voué à l'échec.

L'un de vous connait la durée de germination ?

[esox10]

Voila les miennes.
Semées le 30 mars et la photo date du 18 avril.



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[laissepiC]

Je viens de regarder sur le paquet de graines et on peut encore les semer.
Mais c'est la limite.
Chose intéressante, c'est un des rare légume racine que l'on peut repiquer. Donc tu peux semer en pot ou jardinière et repiquer quand tu as 4 belles feuilles.
C'est ce que j'ai fait cette année.
Du coup, je me demande si je ne vais pas en ressemer un peu

à mon avis ....pour le nord çà doit etre limite de chez limite ...
à cette époque ci moi j'ai fait de la crapaudine

effectivement c'est rare que çà les racines que l'on peut replanter ...
choux rave : rutabaga

j'en donne pas mal de plants de betterave en début d'années et même des crapaudines que je viens d'éclaircir..

esox ....moi je les sèmes pleine terre directement ...

avantage de les semer : tu les laisse à 7-8 cm et tu les ramasses plus petites ...en les éclaircissant ...
çà te permet d'en manger plus tôt ...sans pour autant dévaster ton carré

[esox10]

J'ai semé direct en pleine terre l'année dernière et je n'ai eu que des racines de la taille d'une mine de crayon.
Donc, cette année j'ai testé le semis puis repiquage et ça a marché.

[laissepiC]

parce que tu avais eu peur de les eclaircir...et d'en jeter
moi je fais çà depuis 10 ans ....mon père faisait çà depuis 50 ans avant
je n'ai jamais récolté des radis

[esox10]

Quand j'ai semé en pleine terre, j'ai espacé les graines de façon à ne pas avoir à éclaircir. Mais elle n'ont pas poussé pour autant.

Tu n'as jamais récolté de radis ?

[MAD 07]

Merci à tous deux de vos retours d'expérience, je ne savais même pas qu'il y avait différentes variétés étant donné que je les ai toujours achetées sous vide en magasin;

Tout à l'heure je me suis arrêtée pour acheter des melons au bord de la route et la paysanne avait des betteraves rondes qui devaient bien faire le kilo voire plus, c'est mangeable ça ??? ; je n'ai pas pu lui demander il y avait trop de monde

[laissepiC]

Quand j'ai semé en pleine terre, j'ai espacé les graines de façon à ne pas avoir à éclaircir. Mais elle n'ont pas poussé pour autant.

Tu n'as jamais récolté de radis ?

je veux dire je n'ai jamais ramassé de betteraves grosses comme des radis

oh que si ...j'en ai ramassé pas mal de fois des radis
je vais d'ailleurs bientôt en re semer...car en plein été ils sont trop piquants

Mad ...ne t'inquiète pas trop de la taille .....elles sont très bonnes cette année je trouve ...même les grosses

mais les plus petites sont plus faciles à cuire ...
elle les vendait cuites je suppose ??,

[esox10]

MAD, on fait des semis en ce moment et on se tient au courant ?

[MAD 07]

...
elle les vendait cuites je suppose ??,

Non crues !

Esox, d'accord mais il faut que j'aille d'abord acheter des graines

[esox10]

Je viens d'en ressemer.

[cathed]

Coucou

Voila l'etat de mes betteraves, certaines ont bien poussé , d'autres restent minus
je pense qu'il y en a beaucoup trop

je vais eclaircir mais est ce que je pleux replanter ce que je retire???


By cathed at 2011-07-25


By cathed at 2011-07-25

je vais retirer completement celles qui sont sous les choux, je ne pense pas qu'elles pousseront un jour....non???

By cathed at 2011-07-25

merci
A+
Cathed

[esox10]

Celles que tu vas retirer, repique les quelque part.
On ne sait jamais.

Tu en a fait pour un régiment !
Comment est ta terre ?

[cathed]

ok, je vais m'en occupper cette aprem alors...

Ma terre est tres calcaire mais j'ai l'avantage d'etre juste au dessus de la nappe et aux abords d'un étang. La pelouse est toujours verte et la terre assez bien irriguée, je ne me plains pas au niveau des plantations.

Merci Esox
A+
Cathed

[esox10]

Pense à les espacer de 10 cm au repiquage.
Et bien en ligne, c'est mieux pour la photo

[cathed]

Pense à les espacer de 10 cm au repiquage.
Et bien en ligne, c'est mieux pour la photo

ça y est j'ai éclairci...je viens de nettoyer un coté du jardin (retiré les derniers pieds de patates), j'attends qu'il pleuve un coup et je repique...on verra bien!!!