De la graine à la récolte par Choupa..(nouvelle saison 2011)

[choupatenkali]

Dégusté à nouveau osu blue qui intrigue beaucoup de jardiniers .Cette tomate ,à classer dans les "cocktail originale" ,n'est pas aussi "fadasse" que bien des tomates du commerce :sa couleur qui fait son originalité fait son petit effet sur les visiteurs et en dégustation se classe pas trop mal .Elle serait même de par sa texture d'une très bonne tenue et je l'ai appréciée .

J'ai aussi dégusté Pépé José ,la première moitié en tarte (unanimement appréciée) et l'autre moitié en dégustation :chair ferme ,peu d'eau ,peu de graines mais un manque de soleil ,encore .Je l'ai trouvé trop douce manque d'acidité mais au final ,agréable.
La coeur de boeuf RR a eu beaucoup d'éloges de la part des convives tandis que miel du mexique et orange bourgoin ont été dévorées et pourtant la coupe à fruits était pleine .

[Princesse]

Bonjour Choupa,

Je ne regrette pas d'avoir fait OSU BLUE n°10, même si son format est un peu petit je trouve, elle a sa place dans l'assiette et n'est pas la dernière.

[choupatenkali]

Bonjour Princesse:qu'elles sont pour l'instant(la saison est loin d'être terminée) les variétés que tu classes parmi les incontournables de ton potager .

Parmi celles que j'ai déjà définitivement choisi pour la prochaine saison c'est coeur de boeuf RR ,joyau d'Oaxaca,summer cider apricot,mediterranean,pépé josé,beef,montfavet(pour les hybrides) ,et pour les cocktails,osu blue,orange bourgoin ,miel du mexique .

Celles qui sont pour moi définitivement abandonnées:costoluto,edouard,marmande.

En attente : green velvet,berkeleyT.D.,jauneflammée,hillbilly,liguria,nuits australes,petit moineau,rose de berne,russe,aunt ruby GG,Mrs Kennedy .

[choupatenkali]

Récolte d'une coeur de boeuf et de haricots .

Pour les haricots ,le semis est du 4 avril et la cueillette n'est pas prête de se terminer car ils fleurissent toujours.
Je confirme par expérience que les semis de haricots réalisés tôt au printemps(risque aussi d'échec comme en 2010) sont ceux qui ont une production échelonnée et qui donnent très longtemps .
Je ne me souviens plus de mémoire jusqu'à quel moment,en général, je termine la récolte mais septembre on doit pouvoir encore récolter.

La coeur de boeuf est de bonne taille:~500g/les melons sont un échec même si sur la photo ils ont une bonne tête:je dirais saveur nulle mais sait-on jamais...

Pour illustrer la dégustation précédente

[choupatenkali]

Aujourd'hui j'ai profité du temps pluvieux pour transformer les tomates en coulis .J'ai utilisé Pépé José /mediterranean/montfavet/nuits australes/Côte St André /Marmande et ça sentait bon dans la cuisine donc à mon avis ce sera excellent cet hiver .

J'ai aussi dégusté les premières Mrs Kennedy et ce fut surprenant de goûter cette tomate qui semble assez fade dans un premier temps mais lorsque j'ai assaisonné très légèrement de fleur de sel et d'un filet d'huile d'olive elle semble se réveiller:un réel plaisir gustatif .Je n'y comprends plus rien mais je la note comme tomate à recommencer l'année prochaine ,d'abord parcequ'elle est belle avec ses épaules sombres et ensuite parce que j'ai bien aimé son expression avec l'assaisonnement.

Autre variété qui m'a interpellé c'est la marmande par sa texture exceptionnelle j'espère la regoûter plus tard car cette tomate bien en chair semble intéressante par le calibre de ses fruits ,peu de graines et finalement très intéressante en coulis.Je revois donc ma copie pour les éliminées de la prochaine saison.

Au total 3Kg de coulis.

[choupatenkali]

J'ai récolté les premiers haricots du second semis et repiqué des frisées.

[esox10]

La petite récolte du jour.



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[choupatenkali]

Et bien je vois que tes récoltes ont bien démarré.
C'est quoi les variétés de tomates?

J'ai presque récolté de toutes les variétés cultivées cette année sauf Beef,russe,liguria et rose de berne, que j'avais semé plus tard.

[esox10]

Salut Choupa,

Tomates Olivette et Edouard.
Courgette ronde de Nice, Black Beauty (de tes graines) et courgette des maraichers.
Le concombre est un "long Anglais"

[Princesse]

Bonsoir Choupa,

Ma déception cette saison ce sont les haricots.
Mrs Kennedy est quelle couleur ?
Quel est son format ?

[choupatenkali]

Je dois dire que cette année contrairement à l'année dernière les haricots sont top.Les premiers semés le 4 avril donnent encore et fournissent une récolte tous les 3/4 jours ,le deuxième semis a commencé à donner .Les variétés sont novirex pour les premiers et la victoire et contender pour les seconds.

Mrs Kennedy est d'un petit format ,légèrement ovale ,de couleur rouge sombre et elle a du vert foncé sur les épaules .Elle est assez ferme et de saveur douce ,agréable.J'attends encore un peu pour dire si sa production et sa résistance au mildiou sont d'autres qualités.

[choupatenkali]

Le concombre long anglais semble avoir des "épines"sur la photo,regardes les miens ils sont plus lisses:

Les petites tomates cocktail-cerise sont cerisette (un peu pointues)et miel du mexique (rondes)

[choupatenkali]

J'ai aussi récolté l'ail et les oignons:

[esox10]

Salut,

Mes concombres ont des petits picots, conforme à la fhoto sur le paquet de graines.(Le paysan) sauf que sur la photo ils sont plus longs.

[choupatenkali]

les miens sont lisses :je dois vérifier si c'est bien des longs anglais ...

[Marcol]

Salut Choupa
Je suis resté admiratif devant ton ail de Toulouse. Chez moi, c'est tout rikiki ! Tu as une façon spéciale de le cultiver ?

[choupatenkali]

Oui je "pique" les caïeux dans le sol et quand la tige est sèche je le récolte!!!

Non je plaisante .En fait c'est la première année que je le fais sérieusement car d'ordinaire je le mets dans des endroits où rien ne vient donc récolte nulle.Cette année il était placé dans le potager et intercallé avec les cardons dont il ne m'en reste que la moitié suite à attaques répétées desmulots ou autre espèce de la même famille!

Mais pas de soins particuliers ,griffage habituel et tenir propre .Les caïeux offerts par ma charmante voisine viennent de Toulouse ,elle est originaire de cette région:ceci explique peut-être cela.

Tout se passe bien pour ton potager ,pas trop de pluie d'après tes relevés?

J'ai une petite attaque de mildiou sur 2/3 plants de tomates mais pour l'instant rien de bien méchant.Bonne continuation /A plus.

[choupatenkali]

Aujourd'hui semis en caissette de scaroles :ronde verte à coeur plein car mon semis en PT n'est pas si fourni que ça .
Hier j'ai repiqué des frisées et je vais continuer.

J'ai préparé des plants de fraisiers qui seront replantés en Alsace

Récolte de haricots et un concombre

[choupatenkali]

Cet après-midi j'ai repiqué une ligne de frisées ainsi que 2 poireaux(un peu tard mais je n'avais pas la place avant).

[choupatenkali]

ce soir dégustation de hillbilly /côte st andré et green velvet.

[madeleine 78]

ils sont beaux tes fraisiers
ils ont une sacré taille tes gourmands

[choupatenkali]

J'ai mis les pots en place il n'y a pas très longtemps 3 semaines au plus et ils s'enracinent très rapidement .Le mélange est composé de sable et de terreau pour moitié.Puis j'ai séparé les stolons du pied mère après avoir constaté la formation suffisante de racines.Les voilà près pour une nouvelle vie à...600Km !!!

Bon vent petits stolons et produisez plein de fraises pour régaler la petite famille qui s'agrandit.

[choupatenkali]

De retour au jardin après quelqus jours d'absence :les haricots sont top ,le mildiou a touché quelques tomates mais rien de bien méchant ,seuls les feuilles et quelques fruits touchés.Jaune flammée ,orange bourgoin sont les principales victimes mais avec le soleil ça devrait se stabiliser.Arrosage car il fait très chaud depuis deux jours.
Cet après-midi bouturage de stolons de fraisiers pour l'année prochaine.

Les courgettes,concombres ,tomates,pommes,haricots sont récoltés en grande quantité:congélation/conserve sauf les concombres qui sont mis dans letaboulé et consommés en salades.

[Princesse]

Bonjour Choupa,

Où entreposes tu tes stolons en attendant le repiquage en pleine terre ?

[choupatenkali]

Les stolons ne sont pas séparés du peid-mère tant que les racines ne sont pas suffisamment formées .Si l'on tient bien humide ,les stolons seront séparés dans 15 jours /3 semaines et replantés en pleine terre une semaine ou deux plus tard .Pendant cette période je les laisse à mi-ombre si la chaleur est trop forte.

La plantation se fera vers la fin septembre ce qui leur permettra de développer un système radiculaire suffisant avant l'hiver.

Bon we /@ +.