recette vin de prune

cochise · Message par **cochise** » lun. 10 oct. 2005 13:57

bonjour,

je recherche en urgence une recette de vin de prune.

Merci

claire · Message par **claire** » lun. 10 oct. 2005 15:13

Bonjour
Voici une recette simple.
Il nous faut:
.5 kg de prunes
.2 l d'eau
.5 gr de levure de bière.
-Dénoyauter les prunes,les écraser.
-Faire chauffer 2 l. d'eau que l'on rajoute aux prunes.
-Rajouter 1 kg de sucre(oh!j'avais oublié dans la liste des ingrédients) et 5 gr de levure de bière.Mélanger le tout,la fermentation doit se produire.Au bout de 10 à 15 jours,fin de la fermentation.
-Passer grossièrement ,remettre dans le bocal encore 1 semaine,puis filtrer et mettre en bouteilles.
a+

cochise · Message par **cochise** » lun. 10 oct. 2005 15:15

ok merci beaucoup ^^

sancelot · Message par **sancelot** » mar. 15 août 2006 18:53

le résultat ? il est comment ?

cochise · Message par **cochise** » mar. 15 août 2006 19:48

pas mauvais mais le vin de prune n'est pas le meilleur que j'ai réalisé au vu du travail que ca représente (surtout le dénoyautage)