De la graine à la récolte par Choupa..(nouvelle saison 2011)

[choupatenkali]

Récolté à peine une dizaine .Certains plants végètent par manque de lumière et aussi peut être sol pas assez riche mais bon on fera mieux l'année prochaine et la saison n'est pas finie ,souvent je récolte plus en septembre si la météo est favorable.

[choupatenkali]

aujourd'hui transformation de tomates en tomates sèchées :1er essai.

Puis semis d'épinards/géant d'hiver et de navets de Nancy.

Récolte de graines :corne de bélier/tomates(edouard/orange bourgoin/cerisette/joyau d'Oaxaca/liguria/cote st andré/Mrs Kennedy)

arraché un rang de haricots et taillé les framboisiers qui devenaient envahissants.

[choupatenkali]

Résulat des tomates sèchées:

Avant/

Après/

La récolte des graines:

[Aronia44]

Bonjour Choupa

Ton bocal de tomates sèches est bien beau, tu vas pouvoir garder un petit goût de l'été pour cet hiver

Ha la fameuse salade grenobloise merci encore de me l'avoir fait découvrir

Elle est vraiment bien, elle pousse rapidement et qu'est ce qu'elle est bonne
Croquante presque sucré, elle a pas eu le temps de monter en graine

Bonne journée

[esox10]

Bonjour,

Les miennes, de Grenobloises, stagnent et j'hésite à en refaire un semis.
Il faudrait que je trouve une variété peut être mieux adaptée pour la saison.

[choupatenkali]

En attendant de mettre à jour la liste de graines et plantes j'ai fait un premier inventaire de vivaces que voici:
hélianthèmes/oeillet des Alpes(dianthus deltoïdes)/ancolies diverses/sedum(plusieurs variétés:acre/spectabile/...)/joubarbes toile d'araignée/asters des alpes/phlox subulata/benoites/géraniums vivaces (dont un blanc)/arabis alpina /arabis du caucase/aubriette/bleuets/sternbergia/cyclamen des alpes/petite pervenche (bleue et violette)/alysse saxatile/delosperma cooperi/nepeta mussini/erigeron karvinskaia/ceratostigma plumbaginoïde/campanules /euphorbe myrsinite/potentille/hépatica triloba/lavande/iberis sempervirens/lysimacchia punctata/agapanthes/anémones du japon(rose/blanche)/coeur de Marie/rose de noël/coréopsis/éphémère de Virginie/gaillarde/heuchera/...

J'en ai certainement oublié car certaines plantes disparaissent après la floraison ou je n'ai pas fait un rescensement sur le terrain.

[choupatenkali]

boutures de fraisiers :gariguettes et aussi compote de pommes .

Et pour le dessert de ce soir un petit Kouglof:

qui sera associé à une glace à la fraise .

Le tout accompagné d'un gewurztraminer de Cleebourg.

Vive l'Alsace !

Pour la recette:
500g de farine (d'épeautre) / 20cl de lait tiède /20 g de levure sèche /150 g de beurre/100g de sucre/une pincée de sel/2 oeufs.

Mettre tous les ingrédients dans la MAP sur pâte (1h25) .Ensuite dans un moule bien beurré mettre la pâte qui doit être très souple .Couvrir avec un linge et attendre que la pâte ait triplé son volume initial puis enfourné à four T°/180 pendant 40' /chaleur tournante.Retirer et attendre que le kouglof soit tiède pour le démouler.Saupoudré de sucre glace.

bon appétit bien sûr.

[esox10]

J'ai acheté un paquet de graines "Laitue Reine de Mai de pleine terre"
J'espère qu'elle sera mieux adaptée que la Grenobloise pour la saison.
Je viens de préparer les tomates de la dernière récolte pour faire une salade ce soir : récupération de graines

[choupatenkali]

aujourd-hui sorbet de pommes et ratatouille.Ensuite un petit tour sur le marché et j'ai pu échanger des graines de tomates .
Snowberry/voyage/trèfle du Togo/Pixel/Malinowski Ozanowski/Pêche blanche/Tigerella/lemon tree

[choupatenkali]

Mes semis de reine de mai et grenobloise:

[esox10]

Tu me rassures pour la reine de mai.

Pour les graines de tomates, je te prépare un mail.

[choupatenkali]

Grosse déception:le semis de grenobloises anéanti par une limace /aucun survivant!!!

Malgré tout quelques tomates pour le repas de midi avec aussi de beaux concombres.

On peut voir sur la photo 2 rose de berne /2 jaune flammée(plant qui avait été attaqué par le mildiou et qui a été sauvé par une protection )et une montfavet.

Les concombres sont des marketer.

[esox10]

Bienvenue au club Choupa,

Limace dans le semis.

[choupatenkali]

Ce soir j'ai surpris 3 grosses limaces non loin du délit et ne dit-on pas que le coupable revient toujours sur les lieux de son crime...devinez ce qui leur est arrivé!?! Non mais, on va quand même pas se laisser affamer par ces petites bêtes!!!

Bref sinon récolte de miel du mexique qui éclatent suite à cette pluie qui n'en finit pas .Les pommes ,victimes du carpocapse ,continuent de tomber ,il n'y en aura plus,à cette allure ,à la fin de la semaine.

Rien de bien nouveau au jardin ,les navets sont sortis tandis que les frisées sont victimes de cet excès d'humidité et la récolte sera minuscule sauf changement de temps peu probable.

[choupatenkali]

Goût/8 Productivité/5 résistance aux maladies/3 précocité/2 originalité,forme,.../2 TOTAL
beef 7/4/1/1/2 15
petit moineau 7/3/3/0/1 14
russe 7/2/0/0/1 10
cerisette 6/4/3/1/2 16
rose de berne 7/5/1/0/2 15
jaune flammée 5/2/1/0/1 9
nuits australes 6/4/1/1/2 14
hillbilly 5/5/3/1/2 16
montfavet 7/5/3/2/2 19
miel du mexique 8/5/3/2/2 20
orange bourgoin 7/5/2/1/2 17
marmande 8/1/2/0/1 12
Mrs Kennedy 6/5/3/0/2 16
liguria 8/5/3/0/2 18
costoluto 5/4/2/1/1 13
édouard 6/4/2/2/2 16
summer cider apricot 8/5/3/2/2 20
mediterranean 8/3/2/1/1 15
pépé josé 8/5/3/0/2 18
joyau d'Oaxaca 2/1/3/0/2 8
green velvet 5/2/0/0/1 8
berkeley tie dye 3/3/2/0/1 9
aunt ruby german green 2/3/1/0/2 8
osu blue n°10 6/5/3/0/2 16
côte st andré 7/2/2/0/2 13
coeur de boeuf reif red 7/3/1/0/2 13

[choupatenkali]

Excusez la forme du tableau mais je ne suis pas très fort en informatique .J'espère que ces informations vous permettrons de vous aider dans vos choix .


Je vous rappelle que la saison n'étant pas terminée les notes ne sont pas définitives mais l'impression générale est déjà établie (ceci étant lié à mes goûts , d'autres jugements à venir pourra modifier cette première notation)

[choupatenkali]

Cueillette de mediterranean:

[choupatenkali]

Semis cornet d'anjou et ramassé des pommes et des figues mais je ne sais trop quoi en faire :peut-être confiture pomme/figue et tarte aux pommes ...on verra bien .
J'ai déjà fait des sorbets à la pomme et aussi pomme /rhum .

[choupatenkali]

Contrairement à celles qui sont protégées ,les tomates en PT sont touchées par le mildiou:

et pourtant la liguria résiste assez bien aux maladies.

[esox10]

Salut Choupa,

Je t'ai envoyé un mail.

Concernant le mildiou, je suis surpris ne rien avoir dans le deuxième jardin où c'est le bazar et très humide et quelques pieds touché dans le premier où tout est relativement mieux entretenu.

[choupatenkali]

Oui c'est assez surprenant de voir que des plants ne sont pas touchés alors que l'on pourrait penser qu'ils sont plus exposés que d'autres .
J'ai notamment un plant de miel du mexique qui recouvre deux autres plants et en plus ils sont en limite de l'ombre d'un catalpa à l'ouest et d'un arbre à perruque au sud-ouest .
Mais peut être que l'ombre des arbustes les protège d'une chaleur excessive et ainsi limite l'attaque des champignons .
Par contre une ligne bien dégagée ne résiste que partiellement aux attaques .
Mais une chose est certaine c'est que les plants abrités sont indemnes de maladie sauf un plant d'edouard qui a sèché mais sans attaque de champignons il y a d'ailleurs encore des fruits ,je pense plutôt qu'il était en fin de croissance car il avait déjà bien donné.

Mais tout ça est assez mystérieux on ne maitrise vraiment pas tous les éléments qui déclenchent effectivement le développement de ce maudit champignon.C'est d'ailleurs le même constat avec les champignons que l'on récolte dans la forêt une année il y en a et ensuite pendant des périodes plus ou moins longues on ne le reverra plus:mystère!

[Marcol]

Salut Choupa
C'est ce suspens qui crée l'intérêt et motive la recherche !

[choupatenkali]

Salut Emcé

Et oui on ne sait pas tout heureusement.

Ton potager semble en pleine forme :es-tu content de ta saison?

A plus.

[babibounette]

hello !

c'est bon, j'ai vu ta photo des tomates séchées ! comment as tu procédé ?
pour moi, les séchées, a désydrateur et les confites, au four !

[choupatenkali]

J'ai coupé les tomates(cocktail/cerisette,orange bourgoin et quelques autres/montfavet,jaune flammée,...)en quartier puis sur une plaque au four T°:70/90 pendant environ 5h et une autre série toujours même conditions mais sel en plus .Je n'ai pas d'expérience alors je ne sais pas si ce sera réussi .Dans un j'ai recouvert d'huile d'olive et l'autre nature.
Wait and see!