La conservation des pommes de terres

[agente P2K2]

Je voudrais savoir comment vous faites pour conserver les pommes de terre et eviter qu'elles germent.
Sachant :
- que je ne veux pas mettre des produits anti-germes que l'on achète en jardinerie (je fais mon jardin pour ne plus manger de cochoneries)
- que j'ai juste une caisse de pomme de terres à garder, et c'est donc pour les garder d'ici un mois ou deux, pas plus.


En fait, comme je n'avais pas une grande quantité de pommes de terre à garder, je me suis dit que le problème des germes n'en serait pas un, puisque j'aurais mangé les pommes de terre avant. Mais les germes vont plus vite de ce que je croyais.

En fait ce qui est étonnant c'est que j'ai 2 caisses avec des pommes de terre. Une qui est dans ma cuisine où il fait assez chaud et le noir n'est pas absolu. Et une autre caisse dans la cave où il fait frais et le noir et absolu.
Les pommes de terre que j'ai dans la cuisine ne germent pas encore. Donc j'étais tranquille pour celles de la cave (car il me semblait qu'à la cave elles avaient des meilleures conditions de conservation). Et bien, non. Je suis descendu aujourd'hui à la cave et j'ai constaté que les pommes de terre de la cave commencent à germer !! Alors que celles de la cuisine ne germent pas !! (je ne comprends rien). Vous trouvez cela normal ? Qu'est-ce que je dois faire ?

[merise]

Enlever les germes de tes pommes de terre à la cave le plus vite possible pour éviter qu'elles se vident.

[Pascal clerc]

agente?



n'aurais tu pas récolté tes pdt de la cave en premier au mois d'Aôut?

[Stan]

... si ta cave est humide, tu ne garderas pas tes P.D.T.
tu dois trouver un local sec, aéré, frais , et dans l'obscurité.
B.A.T.

[agente P2K2]

Enlever les germes de tes pommes de terre à la cave le plus vite possible pour éviter qu'elles se vident.

Oui, c'est ce que j'ai fait (d'ailleurs c'était de tout petit germes), mais j'ai peur que cela recommence.

[agente P2K2]

agente?



n'aurais tu pas récolté tes pdt de la cave en premier au mois d'Aôut?

Non, non, c'est même le contraire, les pdt que j'ai mis à la cave ce sont les dernières que j'ai recoltées.

Ce sont des roseval, tardives, selon l'emballage. Alors, j'ai commencé à recolter quelques unes fin aout, en fonction des besoin. Sinon tout le reste a été recolte en septembre.

Peut-être que j'ai mis trop de temps pour les recolter et c'est cela qui favorise les germes ?? Je ne sais pas si cela peut-être une explication. Mais comme c'était des tardives je ne me suis pas posé des questions. D'autant plus que j'avais lu que si la peau partait bien c'était encore bon. Ce qui était mon cas quand j'ai recolté les dernières pdt.

[agente P2K2]

... si ta cave est humide, tu ne garderas pas tes P.D.T.
tu dois trouver un local sec, aéré, frais , et dans l'obscurité.
B.A.T.

Ma cave est fraiche, je crois.
Il n'y a aucune lumière.
Aucune fenetre, donc pas très aéré, peut-être.

Et sec, je ne sais pas, si la cave est humide ou pas. Comment je peux savoir cela ?

[Stan]

un HYGROMETRE...

Le degrès d'hygrométrie doit être inférieur à 60 !

[agente P2K2]

un HYGROMETRE...

Le degrès d'hygrométrie doit être inférieur à 60 !

uh là ! Il faut être équipé pour être paysan !! Je n'ai pas ça, moi.

[Rosie]

Facile à trouver. Continues d'enlever les germes au fur et à mesure qu'ils poussent. Et mange celle-là en premier!

[Captain Igloo]

Si tu ne veux pas utiliser d'antigermes, il suffit de ne pas en mettre
Et tu pourras malgré tout consommer tes pdt. Elles ne vont pas se vider si rapidement.
Pour les germes de la cave et pas de la cuisine... si ce sont des pdt de m^me variété... je ne comprends pas.
Mais il est vrai que des pdt peuvent donner un petit germe , j'ai le cas aussi chez moi... Faut pas toujours se casser la tête pour comprendre

L'humidité de la cave... Si elle est humide tu t'en rends compte... Les murs sont un signe qui ne trompe pas. Un journal déposé sur une table..etc, pas toujours besoin d'un hygromètre... Je n'ai d'ailleurs jamais eu la curiosité de descendre l'hygromètre ) la cave. Mais je sais qu'elle sèche, moyenneemnt fraiche, bien aérée et bien sombre....

[agente P2K2]

Si tu ne veux pas utiliser d'antigermes, il suffit de ne pas en mettre ....

Ben, oui, c'est ce que je fais.

Et tu pourras malgré tout consommer tes pdt. Elles ne vont pas se vider si rapidement.....

J'imagine, mais bon, j'aurais préfère qu'elles restent toujours belles, sans germes !

L'humidité de la cave... Si elle est humide tu t'en rends compte... Les murs sont un signe qui ne trompe pas. Un journal déposé sur une table..etc, ....

Non, je n'ai pas l'impression qu'elle soit très humide, mais je n'en sais rien. Le papier ne bouge pas en tout cas et les murs ne sont pas trempes.


Je me demande une chose. Mes patates sont des rosevale, ça se trove c'est une variété qui ne se conserve pas bien ???

[Captain Igloo]

Je ne connais pas les Rosevals.... Mais cette année j'ai ce problème avec des charlottes.... Mais je vous rassure, le problème est minime, c'est-à-dire que quelques rares pdt émettent un petit germe...

[dams51]

Bonjour

Je me demande une chose. Mes patates sont des rosevale, ça se trove c'est une variété qui ne se conserve pas bien ???

Les germes n'ont rien à voir avec la conservation de la pdt.
Une pomme de terre qui se conserve mal se 'ratatine' ou pourri à l'intérieur.

Pour les germes c'est normal mais là, c'est un peu tôt dans la saison.
Tous les ans à partir de décembre je surveille le cellier et égerme à la main. J'y regarde de temps en temps et plus souvent en fin d'hiver.

Bonne journée
Dams

[agente P2K2]

Merci pour ces réponses.

Bon, je crois qu'il ne nous reste plus qu'à manger des pommes de terre plus souvent pour finir avec ce cageot, comme ça je n'aurais pas de souccis de germes.

[bodaris]

agente?

Non, non, c'est même le contraire, les pdt que j'ai mis à la cave ce sont les dernières que j'ai recoltées.

Peut-être que j'ai mis trop de temps pour les recolter et c'est cela qui favorise les germes ?? Je ne sais pas si cela peut-être une explication.

Je souligne cette question car perso, ma première année de pomme de terre je savais pas gérer l'arrosage de mes pdts et me semble que ça m'a vallu des pdt en germe sous terre :p( je pouvais presque repartir pour un tour lol). Cela peut sûrement tout aussi bien avoir fait avancer leur horloge biologique qui sait je sais pas ... juste une idée

[merise]

agente?

Non, non, c'est même le contraire, les pdt que j'ai mis à la cave ce sont les dernières que j'ai recoltées.

Peut-être que j'ai mis trop de temps pour les recolter et c'est cela qui favorise les germes ?? Je ne sais pas si cela peut-être une explication.

Je souligne cette question car perso, ma première année de pomme de terre je savais pas gérer l'arrosage de mes pdts et me semble que ça m'a vallu des pdt en germe sous terre :p( je pouvais presque repartir pour un tour lol). Cela peut sûrement tout aussi bien avoir fait avancer leur horloge biologique qui sait je sais pas ... juste une idée

c'est la première fois que j'entends parler d'arrosage pour les PDT
ça s'arrose pas les patates on les butte et basta

[Captain Igloo]

Exact Merise, mais tout dépend de la région... Je suppose que dans de srégions au climat très sec il est nécessaire d'arroser les pdt aussi....

[agente P2K2]

c'est la première fois que j'entends parler d'arrosage pour les PDT
ça s'arrose pas les patates on les butte et basta

Je n'ai pas arrossé les pdt. Et vu qu'il n'a pas plus pendant tout l'été je ne pense pas que mes pdt aient eu trop d'eau.

[christianne]

[c'est la première fois que j'entends parler d'arrosage pour les PDT
ça s'arrose pas les patates on les butte et basta

on voit que tu es en Anjou en climat océanique. Chez ns ns devons les arroser car ns avons fréquemment 4 mois sans eau!!! On aurait des billes et encore... il faudrait qu'elles soient encore vivantes!!

[agente P2K2]

ah bon ? on peut arroser les pommes de terre ? Je croyais que ce n'était pas très bon, qu'elles n'aimaient pas l'humidité ??!!

[merise]

ah bon ? on peut arroser les pommes de terre ? Je croyais que ce n'était pas très bon, qu'elles n'aimaient pas l'humidité ??!!

Attention, Agente P2K2, tu as vu où elle habite la dame qui dit qu'elle arrose ses PDT ???

Les gens qui ont besoin d'arroser leurs patates doivent être très rares en France. La côte d'Azur et pas plus sans doute !

Pour tous les autres, ce n'est pas nécessaire voire dangereux pour l'avenir de la récolte car tu as raison, la pomme de terre n'aime pas l'eau et est assez sujette au mildiou sans qu'on lui donne un handicap supplémentaire

Christianne (je ne sais pas comment aller chercher ton message) mais vois-tu cette année, l'Anjou n'a PAS profité de son climat océanique et ça fait des mois et des mois que je n'ai pas vu d'eau tomber du ciel.
Même les haies sont en train de mourir
en tous cas, pour la PDT, tu as raison, en Anjou, le printemps est assez humide pour que les jardins démarrent bien

[bodaris]

et moi j'habite paca dans le 05 pré-alpes du sud zone de montagne sèche et défavorisé
Et on donne un coup de pousse à la floraison ... je constate qu'il y en a qui ont la belle vie lol, enfin je suis sûr que ça doit avoir ces inconvénients...

[merise]

je constate qu'il y en a qui ont la belle vie lol, enfin je suis sûr que ça doit avoir ces inconvénients...

Question d'habitude sans doute ! Moi, j'aurais du mal à supporter l'été torride du Midi et question paysage, si je ne vois pas l'herbe verte des prés et les bonnes grosses vaches qui la mangent, je suis mal

Evidemment, ça veut dire hivers humides (enfin, normalement pasque depuis quelques annnées, n'est-ce pas, le temps n'est plus ce qu'il était, mon bon monsieur)