Création d'un jardin potager

[al vintage]

bonjour à tous,
Je suis éducateur technique spécialisé et je travaille actuellement dans un établissement d'enseignement spécialisé pour adolescents.
C'est la rentré et le projet qui m'est proposé de mettre en place est un jardin potager pour servir de support aux apprentissages des jeunes.
J'ai moi même une petite expérience du jardinage, j'ai une spécialité de paysagiste.
J'aimerais avoir vos conseils , sachant que la zone dédiée est de 132 m² (9x14,7) orienté est/ouest avec un mur de 2m80 en pierre plein nord.
Cette zone doit être retournée la semaine prochaine, pour l'instant c'est une pelouse.

Par quoi commencé?
Qu'est ce que je peux raisonnablement penser planter au plus vite?
je pense faire des bandes de 1m20 de large, quelle orientation et combien?
Quelles sont les choses primordiales à ne pas oublier dans la création d'un jardin?

Je sais que ce n'est peut être pas la bonne période pour se lancer dans un tel projet, mais les choses sont ainsi faites qu'il faut parfois composer avec les impératifs d'un planning.

Ce jardin peut je pense être correctement réalisé, avec votre aide, et ne manquera pas d'entretien avec 18h par semaine à 2 ou 3 personnes.

[Dam79]

Bonjour Al vintage,

Tout d'abord, félicitation pour le projet.

Je t'informe qu'il existe des méthodes alternatives au retournement de la terre, un peu moins violent pour la faune du sol nécessaire à la fertilité.

Alors faire des bandes est une bonne idée , 1 mètre à 1 mètre 20 correspond à la culture de légume dans la largeur par 2 (exemple solanacées) ou 3 les salades, c'est une bonne idée.

L'orientation est-ouest est peut-être préférable (c'est le sens de la longueur du terrain?) et rien n'empêche de faire une planche de culture dans le sens nord-sud pour casser le rythme (tu as une formation de paysagiste ) et/ou instaurer un sens de la marche ou encore pour installer des vivaces (fraisiers, sauges, thym, origan...)

Ensuite, ce mur est une bonne chose, il va couper les vents froids mais devrait créer justement une zone froide au milieu du jardin (tourbillons), ce mur peut permettre de cultiver plus tôt en saison par sa restitution de chaleur à ses abords (faire une planche le long du mur ). Par ailleurs, si le jardin va être cultivé de manière pérenne, l'installation d'un ou 2 fruitiers en espalier pourrait être envisageable (à garder petit via la taille justement pour qu'ils ne prennent pas trop de place).

Les plantations, bon, pourquoi pas des fraisiers, ils s'installent en septembre pour produire l'année d'après. Ensuite, les salades, de la mâche, des radis aussi, les épinards, des choux à repiquer qui pomment au printemps (se renseigner au préalable pour la variété), des fèves.

Penser à préparer un coin compost et aussi récupareur d'eau si il y a besoin.

Pour favoriser la pollinision et faire comprendre les choses de la nature aux ados, des fleurs peuvent être plantées (plantes mellifères) ici ou là. Soit à l'installation des légumes au printemps (par exemple bourrache, etc...) soit des bisannuelles dont le semis est maintenant (jusqu'à fin septembre, exemple le bouillon blanc, Digitale, etc...), ou même encore l'implantation cet automne de vivaces mellifères (la lavande, la mauve, etc..., planter en septembre de préférence) qui peuvent aussi servir à structurer l'espace.

Bon jardinage,

[christianne]

Bonjour et bienvenue sur ce forum

Il faudrait savoir s'il y aura qq'un l'été ds ton établissement pour s'occuper d'un potager ou pas. Quel intérêt de semer et planter des tomates s'il n'y a plus personne l'été
Tu peux regarder le calendrier du potager
http://www.aujardin.info/fiches/calendrier-potager.php

actuellement tu peux semer de la mâche, des chicorées scaroles et frisées, de la roquette, de la radichetta, des épinards, radis...

Tu peux aussi préparer un coin aromates
voici ce que j'avais enregistré ds un post déjà paru

sauge, romarin, thym (qui peut être mis en bordure pr délimiter ton parterre), Helichrysum italicum (ou plante curry au feuillage gris parfumé), thym citron au parfum extra, sarriette, serpolet. Toutes ces plantes ont besoin d'un terrain bien drainé et du soleil. Ensuite tu peux mettre de la ciboule, ciboulette, ciboulette chinoire plate, estragon (terrain drainé surtout l'hiver), persil, cumin, coriandre, fenouil, mélisse, menthe (plutot mi-ombre), origan, poivrier de sichuan (rustique jusqu'à -15°), celeri à couper, verveine citronnelle (à raser à 10cm et à protéger l'hiver). Marjolaine à protéger l’hiver ou à rentrer en pot hors gel. Attention, ds l'organisation du massif, il faut que les + hautes ne gênent pas les plus basses. espacer les plantes suffisamment car certaines prennent + d'espace que d'autres; on plante toujours trop serré! bien amender le terrain qui va produire plusieurs années, rajouter sable et terreau si la terre est compacte et mettre + de sable pr les plantes de sol sec:D

[al vintage]

Merci Dam79 pour tout ces conseils.
L'orientation est/ouest est bien la longueur du terrain.
L'idée des fleurs me plait bien je vais le prévoir dans le plan.
Pour les plantes à planter tout de suite c'est à peu près ce que je m'était fixé, mais j'avais pas penser aux fraisiers
Par contre je pense que je vais retirer la pelouse et travailler le sol dans la foulée, je suis malheureusement pris par le temps, la rentrée c'est jeudi et il faut que je les occupe tout de suite.
Ceci dit ce sera très bien pour commencer d'en c...er un peu, c'est toujours intéressant sur un plan éducatif de valoriser l'effort et puis la saveur des fraises au printemps n'en sera que meilleure
Les fruitiers c'est très bien, j'avais penser à un pêcher et un poirier?

[Dam79]

Oui, c'est très bien le pêcher et le poirier. (il faut connaître la taille si c'est en espalier)

Je vois que dans la liste à Christianne, il y a menthe, sarriette, etc... c'est vrai qu'une zone aromatique peut être pas mal et toujours pour structurer le jardin, et ou casser le rythme des planches.

Enfin bref, vous avez de quoi bosser!

[al vintage]

Merci de tout ces avis
je mettrais certainement des aromatiques, le jardin se trouve sous les fenêtres de l'atelier cuisine.
Je prépare un plan et je le soumettrai à vos conseils.