Le jardin d'Esox

[esox10]

HORREUR !

Mon beau plant de grenobloise a été bouffé par une grosse limace



Uploaded with NePasUtiliser

[Princesse]

Elle est dû se régaler

[choupatenkali]

Mon pauvre Esox ça fait mal quand on découvre les méfaits de ces bestioles!!!

Mais il est encore temps d'en resemer pour la fin de saison et pour le printemps.

Allez courage!

[esox10]

Je vais en ressemer.
De la grenobloise, je n'ai plus que ça.

J'en ai donné à plein de gens la semaine dernière et, en les voyant hier, je prévoyais des les repiquer en fin de semaine.

[babibounette]

Coucou tous les deux,

Les butternut comme les autres courges se cueilleront juste avant les premières gelées.
Il faut encore les laisser grossir et changer de couleur.

N'oubliez pas de les cueillir avec le pédoncule. La conservation n'en sera que meilleure

je profite de ce message pour poser une petite question : j'ai mis des courges musquées, elles se récoltent aussi avant les premières gelées ?

[Princesse]

Oui Babibounette

[clochette 10]

bonjour Esox,
Tout comme toi, je suis de la Champagne mais contrairement à toi,je suis novice en jardinage...et en informatique.Cette année c'était mon 1er potager...Beaucoup déçue!!..Nous venons à peine de manger nos premières tomates cerise...Les autres ont du mal à mûrir...J'ai récupéré autant de patates que j'ai planté de tubercules sauf pour les rattes ....un peu plus.
Ton jardin est splendide et tes légumes tout simplement magnifiques...Etant donné que nous avons le climat, j'en déduis donc qu'il faut que j'améliore mon sol....Mais pour avoir une terre comme la tienne, c'est pas avec mon compost que j'ai commencé il y a trois mois que j'y arriverais...Il va me falloir beaucoup de temps.
Je suis contente d'avoir trouvé ce site de jardinage.J'apprends beaucoup de choses notamment grâce aux conseils de Renépontadit(Tu as aussi un splendide jardin) de Princesse,d'Ayn,de K6,d'hommenature...et de beaucoup d'autres...et de toi maintenant.
Merci à tous.
Clochette 10

[esox10]

Bonjour et merci Clochette,

Je commence à avoir des déceptions avec mon jardin.
Certaines variétés de tomates vont mal et je ne vais pas tarder à retirer quelques pieds.

[Obsoolete]

Il faut dire que le temps n'aide pas tellement.
Certaines plante souffrent pas mal, un coup trop d'eau, un coup trop de soleil...

[bubble]

Joli travail. Tu as de la chance d'avoir de grands arbres et tout ce travail au potager. Je suis admirative !

[esox10]

Bonjour et merci Bubble,

Les grands arbres donnent un côté sauvage qui me plait bien.
Il y en a 2 ou 3 que je vais supprimer car ils sont dans le potager et font trop d'ombre aux tomates.

[esox10]

Encore quelques tomates.



Uploaded with NePasUtiliser

[bubble]

Moi qui n'ai presque pas d'arbres sur mon terrain...Crois-moi j'apprecie cela car on se bat moins avec les températures quand il y a des arbres. Les tiens étaient là quand tu as acheté ?

[esox10]

La majorité des arbres sont là depuis des lustres.
Autrefois, c'était un verger.
Quand je suis arrivé, j'ai compté 40 cerisiers (Montmorency) plus pommiers, pruniers et tout ce qui a poussé tout seul (érables, frênes, aubépine, cornouiller etc...)
J'ai replanté de jeunes fruitiers mais sans grand succès.
J'ai enlevé pas mal de cerisiers, pommiers et pruniers car ils n'ont pas été entretenus depuis longtemps. Bouffés par des champignons et autres bestioles.
J'ai un gros pommier "à cidre" qui vit ses derniers instants. La dernière tempête l'a sérieusement penché mais il ne demande qu'à tomber.
Dans un ou deux mois, il ne sera plus là.

Si tu veux des arbres qui ont une croissance rapide, plante des érables et ou des frênes.
Attention, ça peut monter à 30 mètres si tu les laisse faire.

[bubble]

J'ai acheté un terrain agricole. On ne trouve plus des terrains avec de grands arbres...Par chez moi les forets sont protégés. J'ai deux erables qui se sont plantés tout seul alors j'ai laissé...bien sur !
En haut de ma colinne, il y a des chenes et quand les glands tombent ca fait des petits mais vu letemps que ca met pour pousser, je fumerais les pissenlits par la racine quand ils seront grands. Lol !
Tu fais des confitures et tout ca ?
Cette année, j'ai planté des tomates et je crois que j'ai vu trop grand alors comme on ne veux pas laisser perdre...on fait des conserves. Ca aussi c'est super !
Quand j'étais mome j'étais surtout en HLM ou en maison de village alors c'est de grandes expériences que je vis là, avec le jardin.

[clochette 10]

Coucou!
Le jardin çà fatigue....Mais çà détends aussi...Nous avons de la chance d'en posséder un...il faut y prendre grands soins....et il en sera reconnaissant... en nous donnant de bons et beaux légumes,fruits, et fleurs... MAIS PAS CETTE ANNEE...
Trop chaud d'un coup puis beaucoup de pluies....
Tout ira pour le mieux au printemps prochain.....Espérons-le!
Bonne journée à tous et à toutes.
Amicalement.
Clochette 10

[esox10]

Moi aussi j'ai vu un peu grand quant aux tomates.
127 pieds, ça compte. Mais il n'en reste plus autant.
Pas de conserves ni confitures.

[choupatenkali]

Qu'est ce que tu peux en faire si tu ne fais ni conserve ni plats cuisinés au congelo?

[esox10]

Qu'est ce que tu peux en faire si tu ne fais ni conserve ni plats cuisinés au congelo?

Le problème c'est madame Esox ne veut pas s'emmerder à faire des conserves.
Donc, on en mange souvent et on en donne principalement à ma grande fille qui est installée chez elle. Mais je crains de la submerger car on en récolte tous les 2 jours.
Mais je me suis promis de battre le record de mon père (qui me regarde de là où il est maintenant) : 310 pieds de tomates.
J'ai dû en parler quelque part dans mon post.

Je vais quand même essayer de faire un coulis mais ce qui m'inquiette, c'est le temps de conservation et je ne voudrais pas empoisonner ma famille.

[k6hte]

si tu te mets aux conserves de légumes pas de souci ça se garde plus d'un an sans problèmes ; j'ai investi dans un stérilisateur électrique pas cher chez li.. et je ne regrette pas , la compote que nous avons stérilisée va en réjouir plus d'un cet hiver ; je ne plante pas autant de tomatiers que toi mais je trouve ta référence à ton père très émouvante , je sais moi aussi que mes parents doivent me regarder avec fierté depuis là ou ils sont car les pauvres se sont échinés sur un ^potager magnifique toute leur vie , et je prends avec quelques uns de mes frères et soeurs leur suite , en espérant passer le virus aux générations suivantes

ta tomate très longue orange , c'est une cornue des andes ??? spectaculaire !

[esox10]

Bonjour K6,

Les tomates longues orange sont des "banantchick" et la rouge pointue est une "Andine cornue"
Transfèrer le virus du jardin à mes filles ne va pas être simple mais on ne sait jamais ...

[choupatenkali]

Pour conserver les tomates en coulis il n'y a pas de gros soucis .Il semble même que l'on peut faire comme pour la confiture en renversant les pots pour supprimer l'air et attendre le complet refroidissement /Pour ma part j'ai déjà gardé de cette façon en mettant dans un réfrigérateur et je les ai utilisé en priorité dans l'hiver .Si elles ne se conservent pas tu vas vite le savoir:explosion garantie à l'ouverture et certainement repeindre la cuisine ,du moins bon lessivage!!!

Mes filles ,je ne désespère pas de les convertir au jardinage :elles ont toutes les deux leur potager et la plus jeune commence à faire des conserves ...

[renepontadit]

Cher Esox, c'est très bien, je t'approuve pour les coulis, tu en seras très heureux en hiver (et même plus tard).
Qu'as-tu comme matériel ?
Comme k6hte, j'ai depuis 3 ans le même stérilisateur électrique.
Il y a un gros problème qu'il faut savoir : l'eau ne monte pas à 100°C, et c'est la source d'emm....ts.
Pour ne pas louper tes conserves, c'est très simple : il faut mettre une poignée de sel dans la cuve d'eau. Je mets du sel de déneigement (chlorure de calcium ?) et çà roule. 100°C garanti.
Dans ce cas ou avec la lessiveuse et le tripatte, durée de conservation = infinie si conservé à l'obscurité.
Ah oui, toujours mettre des joints neufs, trempés 1 minute dans l'eau bouillante avant de les mettre sur le couvercle du bocal.
Tu as de très belles tomates, et un très beau jardin, Esox, félicitations !
Bons coulis. Amicalement. René.

[esox10]

Je vais tenter de me faire la main sur des pots de petite taille.

[bubble]

C'es pas très dur, mon fils de 25 ans s'y est mis pour m'aider. Il aime cuisiner mais il n'osait pas faire les conserves sauf qu'en ce moment je suis très occupée par ailleurs et je ne voulais pas perdre tout cette récolte de tomates. Il a réussi le coulis et n'a pas résisté à faire des pâtes avec ...pour goûter d'ailleurs. Quel gourmand !
Finalement j'arrive à les amener au jardin, mes enfants...le tour des vôtres viendra...surtout s'ils vous ont toujours vu faire cela !