comment préparer les marrons

[pelemele]

bonjour
y à t'il une technique particulière
pour enlever les deux enveloppes des marrons
merci d'avance et bonne fin de journée

[Biloba]

Bonjour

Tu n'es pas au bon endroit, je déplace ton sujet
Tu veux parler d'éplucher les châtaignes?

[zagribouille]

un couteau pour la première peau et on laisse un peu sécher ...en frottant on enlève la seconde...

[pelemele]

bonsoir à toutes et tous
apres plusieurs essais lors de l'épluchage
j'opte pour enlever la premiere enveloppe
avec un couteau scie je donne un coup de
la pointe vers le bas en croix ( perso c'est
plus rapide et surtout pas chaud)
pour la 2eme enveloppe j'ai encore
de gros progrets à faire
est-ce que les blogs (apres broyage )peuvent
être intégrés au compost
Merci et bonne soirée

[esox10]

Bonsoir,

Il me semble que certains ébouillantent les châtaignes pour les éplucher plus facilement.

[AloOoa]

Oui, je les trempe dans de l'eau chaude une dizaine de minutes, je retire la première peau, et je les trempe à nouveau dans de l'eau un peu plus chaude (mai pas bouillante) pour retirer la seconde peau. Ca va tout seul.

[chaolinette]

bonjour
hier j'ai fait mes chataignes

_les laver vite fait
_les essorer à la passoire
_les entailler
_mettre 10 chataignes 1 minute au micro onde
_les éplucher chaudes
_70% des 2 peaux s'enlévent
_remettre 1 minute les récalcitrantes
_DEGUSTER