recettes de haricots verts ?

[melusine09]

Mes haricots donnent à n'en pas finir, et je ne sais plus comment les manger (et j'ai déjà fait beaucoup de conserves, je les ai stérilisés, mis au sel, lacto-fermentés...). Alors si vous avez des recettes hormis les haricots revenus à la poêle avec une persillade je suis très intéressée...

[Solstice]

bonjour;
j'ai une potée qui fait l'unanimité:
faire revenir de l'ail et de l'oignon dans une sauteuse (ou cocotte minute si on est pressé) on peut rajouter de la saucisse de toulouse ou du lard en morceaux pour un plat très complet puis on rajoute des haricots verts des pommes de terre en morceaux et des tomates, bouquet garni sel poivre (ou un bouillon kub) un filet d'eau pour démarrer la cuisson sans que ça attache, ensuite le jus des tomates y pourvoira; laisser mijoter jusqu'à ce que ça soit cuit, c'est tout!
on peut faire cette recette avec des tomates pelées en conserve et même des haricots en conserve ...............;

[melusine09]

merci solstice je note !